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叶蓁蓁停在一家店面的水族箱前,这家店的海鲜种类看似更丰富一些。
大黄鱼、多宝鱼、海鳝鱼、海鲶鱼……各种鲜活海鱼在透明的水族箱里游动着。
另一个水族箱里,白嫩肥大的象拔蚌微微蠕动着。
活鲍鱼、活海参、扭动的海肠,分别装在不同的透明水族箱里。
还有各种鲜活的贝类、虾类……
叶蓁蓁每个水族箱都仔细看了一遍,比较着连海市的海鲜跟自己家乡海鲜的异同。
饭店老板看到有顾客停在门前,热情地上前打招呼,“姑娘,想吃什么?我店里的海鲜可新鲜了,种类又多,你想吃的这里都有……”
店老板用带着当地方言的普通话,自顾推销着自家海鲜,叶蓁蓁的目光终于从水族箱移开,抬头问店老板:“老板,你们店里最有本地特色的海鲜是什么?”
店老板用手中的捞网指向其中一个水族箱,“这是推浪鱼,我们连海市的特产,生长在近岸浅海和入海河口处的咸淡水里,我这里的推浪鱼是早晨刚从南湾镇运来的,非常新鲜,给您来两斤?”
叶蓁蓁刚要答应,站在一旁的南之乔突然拉住蓁蓁的手,同时对店老板问道:“你店里的推浪鱼一直都是从南湾镇进货的吗?”
“是啊,我这家店都开了六年了,一直都是从南湾镇拿货,南湾镇靠近入海口,那里的推浪鱼长得最好。”
南之乔又问:“最近半年,从南湾镇进来的推浪鱼有没有什么变化?”
面对眼前陌生英俊男人的问题,店老板有些纳闷,不知对方到底想打听什么。
店老板上下打量南之乔和叶蓁蓁一番,男的英俊不凡,女的美丽动人,像是外地人,不像是来打听商业秘密的,于是放下戒心,说道:“最近从南湾镇进来的推浪鱼的确没有以前的数量多,所以价格比以前贵了不少,不过,品质还跟以前一样,新鲜又好吃。”
店老板看两人对推浪鱼都有兴趣,又卖力给两人推销道:“我们连海市有首民谣,说的就是推浪鱼,正月推浪熬鲜汤,二月推浪软丢当,三月推浪撩满墙,四月推浪干豺狼,五月脱胎六还阳,十月推浪赛羊汤。”
听店老板唱着民谣揽客,叶蓁蓁起了兴趣,追问道:“老板,现在是十二月份,推浪鱼应该怎么吃?”
“熬鲜汤。”
叶蓁蓁:“熬汤一般用多少推浪鱼合适?”
“两个人一斤就行,这样熬出来的汤又浓又鲜。”
“好,来一斤推浪鱼。”
店老板大声吆喝:“好咧,一斤推浪鱼!熬鲜汤!”
店老板一边吆喝着,一边准备用捞网从水族箱里捞出推浪鱼。
南之乔突然制止道:“一斤活的推浪鱼,不用熬汤,我们打包带走。”
此话一出,店老板和叶蓁蓁都愣住了,店老板心想,这位顾客也真是奇怪,来海鲜一条街都是来吃饭的,哪有买活鱼回去自己做的?如果要自己做,都是去海产品市场啊。
叶蓁蓁也疑问地看向南之乔。
南之乔对蓁蓁使了个眼色,蓁蓁知道南之乔这样做自有他的用意,于是顺着南之乔的口气,对店老板说:“嗯,活鱼,打包带走。”
店老板奇怪地看着买鱼的两个人,也不说什么,称好鱼,“一斤推浪鱼,二十块。”
叶蓁蓁接过鱼,回头问南之乔,“南学长,接下来呢?”
南之乔问店老板。“您这还有什么海鲜不是从南湾镇运来的?”
店老板随手一指,“多了,这些大黄鱼、海参、象牙蚌,都不是从南湾镇运来的,还有这些海蟹,是从北边海岛上运来的,个大又新鲜,给您来两只?”
南之乔从蓁蓁手里接过装着活推浪鱼的袋子,说:“从老板说的这几种海鲜中选吧,是大黄鱼?还是螃蟹?”
“大黄鱼一条,两只螃蟹,两斤海蛎子,再来一斤鲅鱼饺子,嗯……这么多应该可以了。”
叶蓁蓁点完菜,看向南之乔,问:“这么多,可以么?”
南之乔了解蓁蓁的胃口,笑着又加了一道菜:“再加一斤炒花蛤,多放辣。”
南之乔知道蓁蓁喜欢吃辣,当初在巴黎的时候,蓁蓁可是不远万里从老家带着辣酱飞到巴黎巴斯德研究所的。
在等待上菜的间隙,叶蓁蓁问南之乔,“南学长,你买这些活的推浪鱼回去干什么?我们又不能自己做饭。”
南之乔将打包好的活推浪鱼放在地上,推浪鱼跳动不止,撞击袋子发出悉悉索索的声响,“这些鱼是从南湾镇运来的,南湾镇最近又有类似水俣病的病例。”
南湾镇、水俣病、推浪鱼、怪病、甲基汞中毒……
叶蓁蓁把所有事情联系起来,明白了南之乔的意图。
“南学长,你是怀疑这些推浪鱼里含有甲基汞?”
“很有可能,回疾控中心检测一下就知道了。”
小店上菜很快,红烧大黄鱼、清蒸螃蟹、辣炒花蛤、海蛎汤、鲅鱼饺子。
所有的菜端上桌,叶蓁蓁夹了几筷子,仔细尝了尝,咂咂嘴,“没有金属味儿。”
南之乔笑了,“如果能让你尝出金属味儿,那这海鲜就是直接在汞里泡过的,这些海鲜不是南湾镇过来的,市区又没有怪病病人,应该安全。”
夹了一个鲅鱼馅饺子放进嘴里,叶蓁蓁嚼了嚼,咽下,味道的确不错,叹道:“跟我包的鲅鱼馅饺子有的一比,其他海鲜也不错,我们人类处在食物链顶端就是好啊,食物种类多。”
南之乔夹了一块黄鱼肉,挑出里面的刺,放进蓁蓁面前的碗里,说:“处在食物链顶端也不全是优点。”
“为什么?在食物链顶端总比在下面的好,人吃鱼,不喜欢鱼吃人。”
南之乔举了个例子,“如果发生汞泄漏,环境中的汞,尤其是水中的微量汞,经过水中浮游植物-浮游动物-小鱼-大鱼这样类似食物链的逐级转移积累,汞可以浓集到数千至数十万倍以上,同时,无机汞可以转变为剧毒的甲基汞。甲基汞会长期保存在鱼体内,被污染的鱼类再被人食用,就会发生甲基汞中毒事件。”