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虎子端着饭碗站在门口一看,胖子在路边陪着几个人聊天呢,连忙喊了一声:“死胖子,回来吃饭了。”
胖子大怒:“胖子就胖子,干啥加个死胖子?”
“胖子。”虎子从善如流,道,“快回来吃饭。”
胖子得意拍着肚子:“吃饱啦,三爷家的黄面搅团,吃了两大碗。”为了证明的确吃饱了,还打了个饱嗝。
不过,说完立马问一句:“今儿中午吃啥?”
虎子斜着碗给胖子看,胖子气道:“八百米呢,我要能看见我成精了!”
“没啥,二米捞饭,咸菜,红枣粥,对了,还有两条小鱼,再没啥了。”虎子扒拉了一口饭,乐颠颠道。
胖子一听,急了:“那还了得!好些天说要吃二米捞饭,咋能不叫我呢。”
说着,这家伙带着一帮人赶紧回家,嘴里嚷嚷着:“说啥还得再吃点!”
虎子笑道:“你不是吃饱了吗?”
“开玩笑,就那两碗饭——实话告诉你,要不是怕吃得多把三爷家存粮吃光,我还能吃一锅!”胖子嚷嚷着。
远处传来三爷的笑骂声:“死胖子,饭剩半锅,这是胡找理由呢!”
胖子哪在意,带着人窜进门,看到客厅里已经摆好了桌椅,小谷抄着筷子吃的满头大汗,不禁奇道:“你这咋还吃成这样子了?大米小米没跟你抢啊!”
小谷翻翻白眼,没搭理,倒是跟后头一帮人打个招呼:“回来啦?洗手吃饭,好吃的很!”
小米黄米掺着,先黄米熬粥,柴火锅熬十来分钟,汤米分开,把黄米捞上井屉子,米汤得倒掉,黄米米汤味道不是很好,不过,黄妞青妞喜欢,晾凉了送过去,喝的很乖,显然对这个味道很满意。
然后,放在凉水里泡好的小米放到井屉子上,和黄米掺一起,锅里的水烧开之后,小火烧着就行了,有半个来小时,取了蒸笼上的干净布,二米捞饭就成了。
菜是咸菜,有咸葱,秋末的时候,选大葱洗净切成几段,每一截有两三厘米那么长,不能太长,不然味道腌不进去,也不能太短,不然吃的时候会太大。然后放上盐,倒上两瓶醋,加点大料之类的,不要大料也没关系,农家树上摘的花椒八角扔进去照样有味道。
到冬天吃的时候,从缸里拿出来,不用洗,切一下就行,加点醋就行,最是吃捞饭的好菜。
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另外还有咸韭菜,这个不用说,但韭菜不能单调吃,得搭配。
这时候,北方尤其西北农村腌的青辣子就派上用场了。
都说是川湘人家吃辣厉害,西北人也不遑多让,几乎没有人不爱吃辣的。家里这些辣椒,是乔林从村里弄来的辣椒籽在玉净瓶里种出来的,三百多斤青辣椒,每一个有十多厘米长,特辣,立冬前用刀划开,摘掉大部分辣椒籽,不能全摘,不然味道就没那么香了。然后,把辣椒在缸里铺一层,上头放好调料,也就是花椒大料这些,最关键的来了——一定要加一点白酒,一定要是白酒,村里纯粮食的白酒最好,倒点酒,倒一点醋,加一点酱油,扔点切的生姜,再铺一层辣椒,以此类推,一直到缸里铺到四分之三左右就不能再铺了。
然后,菜上压一块石头,讲究一点盖点东西,乔林直接放在玉净瓶,吃的时候拿出来,不用切,放在盘子里,或者和咸韭菜配合一下,那味道真叫一个绝了,这边叫这种辣椒虎皮辣椒,但和饭店里的虎皮辣椒有本质区别。
除此之外,还有萝卜干,秋末晒好的萝卜条,用酱油和醋加生姜大料一腌,吃的时候拿出来,拌上干辣椒面,倒上醋,这就行了,不用那么多的东西,简单才最有味道。
这些都是家常菜,可架不住人爱吃,大冬天的,酸酸辣辣的咸菜,比新鲜蔬菜更有味道。
但今天唱主角的不是这些咸菜,是一家两条小鱼。
在山里的小壶里,乔林没少弄好东西,有一种不知名的在深水区的淡水鱼,个头不大,最大有二十厘米那么长,很窄,通体银白色,这种鱼鱼刺很大,尤其适合煎炸或者腌,吃的时候顺着做之前就划好的地方一撕,就只剩下鱼头和骨头了,最适合吃米饭。
比如虎子就更会吃,还用得着用手?
筷子一夹,嗦拉一口,嘴里吐出鱼骨头就行了。
“这啥鱼啊?”胖子一口嗦拉了三个,才有工夫问乔林。
乔林也不知道,自己吃过几次之后,发现一点问题都没有,今天才拿出来给大家吃,稍稍加了一点盐腌制的小鱼,出乎预料的搭二米饭。
另外几个人也很不客气,都是胖子和小谷给村里许愿要把孩子们的学生用具之类的承包了,人家今天是来送货的,当然,这几位是来打前站的,说话一会儿东西就送到了。
因为这件事儿,乔林琢磨着得给人家胖子和小谷几个分点股份,这件事,乔林考虑这两天开个会商量一下,胖子他们投给卧牛村的钱可太多了,修路那笔钱可全是胖子他们凑的,两三千万呢,不能光想着让人家付出,不把人家当自己人。
乔林提了一下,跟胖子和小谷说:“咱村儿的公司,你们也得参加进来,回头要拿股份。”
胖子早有打算,前几天,老村长就跟他说过,胖子琢磨着能拿百分之零点五就行了,那笔钱,他就是想帮帮乡亲们,根本没想投资不投资啥的。
“那点那肯定不够,大家不愿意,这样,我拿出百分之五,你们就拿着算了。”乔林说着,又琢磨说,“还有巡山护林站的人,我再拿出百分之三给他们。”
你可拉倒吧,就你那点股份,你想给人,全村得造反——干啥?你想跑路啊?
胖子一挥手:“那得听大家的,你说了不算。”忽然,胖子发现不对劲,“小安然呢?”小丫头平时一到吃饭的时候,比他可积极多了,今天都吃了两大碗了,这咋还没见人?
乔林支支吾吾不说话了,赵老重重哼的一声,往外头看了一眼,大姑娘们都在安然的房间呢,赵老心知肚明,这是小安然主动进攻得手了啊。
本来觉着孙女儿跟这小子不清不楚不是个事儿,可现在赵老反而急了。
人家都主动进攻了,这大孙女咋还一点动静都没有?
早点生个乖重孙啊,看豆豆多好,要不是乔林一刻也不撒手,赵老非亲自带着,看着人家六太爷带着重孙,走到哪跟到哪,赵老急了。
胖子眼珠一转,似乎猜到了点什么,诡异一笑,轻咳一声说:“那啥,那得好好补补啊,身体不好可不成啊!”
“吃你的,就你话多!”乔林说着,扔过去俩小鱼,就知道这家伙不好意思抢别人的,盯着他碗里那点好东西呢。
胖子眉开眼笑,感叹道:“这日子,太舒坦了,你说咋还不下雪呢?”
这脑回路开的有点大,谁都没跟上啊。
小谷嘀咕道:“下雪不下雪,你要不想回去,谁还能强迫你啊?”
乔林明白了,合着这混球是一天推一天不想回去看看公司去,现在大概被叫的没办法,又想着一下雪就不用回去了。
“摊上你这么一个老板,你那些员工得多不侥幸啊!”乔林讽刺着。
胖子嘿嘿一笑,嗦拉了小鱼,又盯着俩孩子碗里的不放,没办法,仨老爷子是喜欢吃素的,自个儿的俩全归俩孩子了。
这没出息的啊!
豆豆也不是很喜欢吃咸鱼,想了想,把小碗碗推过去,甜甜地道:“胖子叔叔吃,豆豆吃太咸了。”
胖子感动的擦眼泪,那假惺惺的,谁都能看出来。
三个小鱼一嗦拉,胖子嘴里有点儿犯贱,感慨道:“这就是歹竹出好笋啊,你说你长的也没咋出色,咋就有这么好的孩子呢,嫉妒的我这两天都瘦了。”
乔林打了个哆嗦,胖子瘦了?
“嗯哪,瘦了十多斤!”胖子很得意。
拉倒吧,有三斤就不错了。
不过,这小子说啥来着?
长的不咋出色?
“还好,没你长的好,”乔林反唇相讥,“这长的,也太锁心所欲了。”
“没您好,长的那么为所欲为。”胖子毫不客气。
乔林呵呵一笑,道:“别谦虚,全世界都知道死胖子长的无法无天。”
胖子急了:“这叫心宽体胖,你不能这么看待这个问题,胖哥就是胖了点,你看这五官,你看这身材,要放在古代,潘安宋玉那俩小子还有活路?”
得多不要脸才能自信成这样啊!
乔林败退,比不要脸,胖子认第二,全村儿没人敢认第一。
不过,不回去看看肯定不行。
乔林琢磨要怎么劝一下,外头人喊马嘶,来了一大帮人,只听老村长扯着嗓子喊:“全村都出来一下,胖子跟小谷弄来三车东西!”
乔林连忙往嘴里倒饭,胖子一个劲嘀咕:“还说我,全村最能吃的,你第一,虎子第二,我才第三!”
虎子笑呵呵地道:“但是我们都没变成胖子啊!”
胖子张口结舌,憋半天才恶狠狠地道:“你等着,非把你变成死胖子——呸,以后谁跟我说死胖子三个字,我跟谁急!”
外头传来三爷的喊声:“死胖子,咋还不出来看看,你们公司来了一帮人,出来接一下啊!”
死胖子立马打算往屋里钻,这是有情况啊!
乔林和虎子对视一眼,一左一右抓住胖子,夹着往外头跑,胖子就跟小孩一样耍死狗,躺在地上打滚都不起来!