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配搅团不能是太腻的菜,炒菜是不行的,鸡鸭鱼肉更不行,咸菜腌菜最好。
今天乔林回来就弄了点好菜,嫩韭菜先不切碎,水洗之后控干,放盐杀上几分钟,俩手一捏,水分挤干净,然后切成段,放上青辣椒,一定得辣,不然味道不对。要没有青辣椒也没问题,干辣椒面洒上头,倒上醋,吃的时候夹一筷子放在搅团上,热乎乎的搅团,冰凉爽口的辣椒韭菜,搅团软糯,韭菜嚼劲十足,加上醋和辣椒配合出来的味道,基本上没什么可以更比这美味了。
这还不够,还有腌黄瓜,一小段黄瓜腌的咸,可不能用水冲,倒醋,加上辣椒,一口香脆的腌黄瓜,再来一口搅团,味道真叫一个绝。
除此之外,院子里大缸腌的酸菜,是大白菜去掉外头的绿色大叶片,留下最当中的嫩黄部分腌制的,不用太多的东西,天冷的时候,把白菜心放在大缸里,一层白菜一层盐,再放点梨,用石头压几天,味道就足了。这玩意儿你得用干辣椒面拌,当然,青椒丝也可以,再加点胡萝卜丝,煞是好看。
另外还有腌萝卜,这边的腌萝卜不是一片一片的,而是一丝一丝的,秋末在太阳底下把萝卜丝晒好,用酱油,白酒,大料加上盐腌制半个月,稀稀拉拉能吃一个冬天,用的也是缸,这玩意放在旧社会是救命的,青黄不接的时候就靠这个过日子了。
还有腌蒜,不是糖醋蒜,是腌蒜,酸溜溜的醋,和辣口酸配合起来,吃馒头尤其过瘾。
除此之外,乔林还弄了一大盆凉拌苜蓿,这可是好东西,只有初春季节才能吃得上。
苜蓿菜一上桌,胖子差点流口水,奇道:“这哪来的?”
贝老随口道:“肯定是那家伙从哪弄的脱水苜蓿,吃,不管那些。”
胖子急了:“别呀,我得琢磨着把这技术弄到手,这可以在村里弄个蔬菜脱水加工厂了,产业结构升级,啥时候升级?不就这个时候升级嘛!”
结果一问乔林,乔林俩手一拍:“我也不知道啊,回来的时候正好看到有人卖苜蓿干,就买了点,谁知道脱水技术这么厉害。要不你明天去市里看看,能碰上的话,就把这技术弄回来。”
胖子信以为真,看的仨老头儿偷着乐,这小子就糊弄人,这要不是打玉净瓶拿出来的,打死他们都不信。
让胖子去找卖菜的?
八百年也找不到啊!
一挥手,乔林道:“吃,都吃,别客气,吃饱肚子有事说事,没事睡觉。”
这没出息的,净惦记这点事情了。
叶总端起一碗搅团,觉着有点多,可看老头儿都满满当当一大碗,当时也没好意思拒绝,结果一吃吃上瘾了,又加了半碗差点没够。
关键是食材好啊,滑溜溜的一口下去,下一口又接上了,这要不是肚量没那么大,叶总觉着,就这好东西,他能吃一锅。
平时大鱼大肉惯了,冷不丁吃到这好东西,叶总可吃的稀罕。
赵家和秦家的人本来有些不习惯,尤其乔林一回来,这咋咋呼呼的,但全家劲头儿似乎都起来了,正琢磨着怎么跟这家伙打招呼,这就吃起来了。
赵眭有点不怎么敢下筷子,饭是好饭,可吃的没滋没味的,才吃一半,借口困了,跑屋里睡觉去了。
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没脸啊,算计人家,结果差点被弄死,现在一面对,是个人就尴尬,关键是身份转换的也太快了,一两个月前俩人还天上地下呢,现在人家多厉害,连老爷子都听人家的——架不住那家伙有理啊。
赵老哼的一声,道:“年轻人吃点苦头是好事,不吃饿着!”
赵妃哪舍得,看看乔林,也有点吃不下去。
乔林在喂豆豆吃饭,头没抬眼没眨,道:“我可没不给吃饭,爱吃不吃,不吃拉倒,惯的!我说,你也加强加强思想学习,这年轻人可没那么宠的,将来无法无天了,你还能怎么办?”
全屋子人都看着他,论宠孩子,谁有你厉害?
乔林振振有词:“我豆豆宝贝儿还小,而且,那么聪明,啥好啥坏分的清楚,可不像有些人。”
豆豆很得意,偏着小脑瓜,奶声奶气地道:“爸爸教的好。”
乔林眉开眼笑,都不知道该女儿弄点啥好东西鼓励了,这么可爱,这么漂亮,还这么听话,上哪再找这么好的孩子去?
赵妃多少有些郁闷,要让乔林拉下脸找赵眭好好谈谈,那简直不可能,一直这么下去,俩人肯定要发展成老死不相往来的地步,这家伙的脾气可狗着呢。
赵老倒是不在意,这有啥,人家有本事,能降得住人,让赵眭以后有个怕的也好,要不然,谁知道以后他会干出什么事情来。
秦家的人本来还要给已经被部队开除的家里小子说情,现在一看,人家连正宗的小舅子都这态度,更不要说别人了。
秦老压根儿没搭理这事儿,子孙有子孙的路,做了错事就该承担,再说,那小子在部队也好,离开部队也好,自己也饿不死,他可想开了,子孙后代嘛,饿不死,自己就去想办法过好日子去,只要大方向上能稳妥一点,小细节就不要将就了。
一顿饭吃完,叶总谈起正事儿,问乔林:“品质稍微好点的木头你有多少?有十吨八吨的就让我全带走算了。还有那神品木头……”
“给我留点,”赵老忽然出声说话,“要大一点,我这两天跟六哥学了两招儿,天气暖和了,我得做个儿童车。”
乔林奇怪啊,老爷子做儿童车干嘛?
“您老可别那么顽皮啊,净跟人家小孩子抢风头。”乔林以为老头儿要弄个好儿童车眼馋村里小孩儿呢。
赵老气道:“我有那么无聊吗?”说着,既有些郁闷,又带着点向往,看了看乔林,又看看赵妃,道,“我得提前预备着啊。”
乔林明白了,老头儿想四世同堂啊!
这家伙心里得意,嘴里就有点胡说八道,翘起大拇指赞道:“高!实在是高!还是您老想的周到,这四世一同堂,那您老可就真是老太爷了,这是要翻身当主人啊!”
赵老笑骂道:“小王八蛋占了大便宜还卖乖,滚,记着啊,给我留点好木头,不用太好,就那海黄的就行了,有个一千多斤……”
乔林差点被吓坏,好家伙,一吨的神品海黄用来给还不知道在哪待着的重孙子做儿童车,老头儿到底是见过大世面的,“出手就是气派啊!”
叶总略显无奈,等了一下,赵老不说话了,才抿了一口茶,很小心翼翼,生怕洒出一滴,连忙道:“还有这茶叶,你还有没有?”
“咱俩啥关系,就别提买不买了,这么着,我送你几斤茶叶,”叶总大喜,正要道谢,却听乔林说,“你自己炒去。”
合着不是成品茶啊?
那,那就算十斤,炒出来也最多一斤,那才多少啊。
就这,乔林还心疼呢:“没多少了,没多少了,多乎哉?不多矣。”
想想一斤也行,这么好的茶,喝了才两三天,有点不舒服的胃竟都好像通气了一样,叶总道:“那我回头走的时候带上——那木头呢?”
乔林掐掐算算,道:“我这没差的木头,另外,神品木头现在也没多少了,你可悠着点卖,这玩意儿只会升值。这么着,我给你准备两吨多的神品木头,极品的嘛,有两百年左右的红木,对了,橡木也有一些,你要不要?”
玛德,两百多年的红木还是极品?
那不算神品,至少也得是仙品,谁敢把那么好的木头当极品,叶总第一时间弄死对方——眼前这个不算,这狗大户手里不知还有多少好东西呢。
“极品标准低了,你给我弄一块我先看看,最近要打造一批收藏家具,传统的有,西式也有,准备在高档市场上再抢一块地盘,量少了不行。”叶总说着,要跟乔林一块出去。
就知道这家伙要去地下室,赵老道:“小叶先别着急,我问你两句,你小叔身体好点没?没好回去带点东西,我记着他是血管不怎么通对不对?”
老爷子神助攻啊!
乔林偷摸跑到地下室,不一会儿扛着一块树墩子进来,往地上一扔,指着说:“就这种的,你先看看。”
叶总扑通一下跪了,不是冲乔林,是冲那红木。
抱着一大块红木,叶总哭的稀里哗啦的:“哥,你是我哥,别这么糟蹋好东西行吗?”
他也是懂这一行的,一眼看到就确定了,这不是仙品木头,这就是神木。
啥两百多年,这要没五百年,小叶能把这块足足有两百斤重量的木头吃了!
“这种大块的,一吨两亿五千万,小点的,能拼凑的,我给你一吨八千万,你就说有多少!”叶总擦干眼泪,豪迈地一挥手。
乔林跺跺脚:“早说啊,这玩意儿没有十万吨也有九万吨,你等着,我全给你弄来!”
叶总再次跪了。
“咱能不投市场吗?”叶总急了,“这要全拿出去,神木就成白菜价啦!”