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“没有,还是让冉大姐掌厨吧,我打下手。”魏凝儿忙将胖嫂推向前。
“不,我不行,我的手腕前两天伤了,拿不动那铁锅啊。”
“你别看我,我也不行的。”
大家你推我,我推你,“算啦,就小绵吧,我记得你会做菜的。”
“主任,我万一做不好怎么办?”难不成还真的要赶鸭子上架啊。
“尽力而为,将菜烧熟你总会吧,再说了。你家四个孩子你都可以照顾的很好,一顿饭的事情,对你来说,应该不难。”主任终于逮到了救星,笑眯眯的说道。
“好吧,那我试试吧,要是做得不好吃,你们可别怪我。”
大家听她终于接下这个任务不由得松了口气,关键问题不是烧饭的问题,而是因为要是你烧的不好吃,等那群人放工了,绝对不会放过你。
光是那唾沫星子就能将人你淹死,所以,没有那个金刚钻,千万别去揽那瓷器活。
既然主任有中意的人,最好不过了。
秦绵于是开始动手了,所有的菜都洗好了,唯一要做的就是加工成熟菜,如果将这么大分量的菜,做的美味可口。
一是味道,二是油水,三就是做菜人的手艺,还有火候之类的。
“说好啦我来翻炒,你帮我掌着锅子。”
布丁一脸无辜的神情,“为何偏偏是我做苦力啊?”
“你难道要我自己翻,这么大的锅子,不得累死我了。”
如果分做两次炒菜,时间不允许,也太耗费精力,所以魏凝儿想到一个两全其美的方法,就是让布丁大力士掌锅,她负责炒菜就行。
为了让菜更加美味,魏凝儿往里面加了一些灵泉水,她在家做过实验,凡是加入灵泉水的饭菜,或者其他吃的东西,口感会好很多,而且还能保持食物的新鲜度。
炒白菜重要的是要入味,酥软,那么大一锅菜,只有大约一斤多的肉,这肉真是少的可怜。好在这肉是五花肉,肥肉多,精肉少,因此她决定先将这肉里面的肉煸炒出来,这油她也不会浪费,后面会派用场的。
不一会,她便将这一斤五花肉里面的肥油全部控出来了。
将猪肉盛出来,放在碗里,肉直接下料酒,五香,辣椒,大蒜瓣,厨房里能找到的香料,她都一股脑儿的放进去。
焖肉的同时,其他的菜也在准备中,将肉烧的熟透了,直接放在碗里备用,连那些油一起。
接着就是大火炒白菜,翻炒到菜叶子蔫吧后,开始放调料,稍微放点老酒提鲜也可以,不放老酒,就直接放咸也可以,等到白菜炖的差不多了,她再将前面烧好的五花肉块,连着大半碗油,直接倒入白菜锅中,顿时一股股香味和肉味溢满了厨房。
旁边做事的人,顿时猛抽鼻子,嘴里连声说道:“哇,好香啊,这是什么味道,真好闻。”
甚至还有嘴馋的,上来就想用手去捞肉吃,一下子被魏凝儿直接拦住了。“走开,还没到饭点,都自觉点哈。”
“小绵嫂子,通融下,就一块肉而已。”说话那人,舔着脸对魏凝儿示好。
可惜魏凝儿铁面无私,俏脸一板,谁的面子都不给。“不好意思,这事儿我可做不得主,统共就那么几块肉,我要是给你吃了,其他人也要吃怎么办,所以都等到吃饭时候自己靠运气吧。”
“不是吧,小绵嫂子咱们啥关系啊,就给我一块吧。”说话的那小子大约十来岁,是顶替自己老妈来食堂帮忙的。
“对不起,等吃饭吧。”
“上萝卜块!”
“好嘞。”