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到了晌午,沈家平日里难得冒一次烟的小院,变得十分热闹。只见袅袅轻烟中飘出一股十分好闻的味道。那是只有过年时才能吃到的美味--饺子。
未来给孩子们解馋,又要将以后的小日子精打细算,魏凝儿决定切一点连精带肥的肉,切碎,和白菜一起弄成饺子馅。再将肥油锻一些油渣出来。油就放着平日里做菜用,放一点点荤油,菜就喷喷香。
剩下的骨头剔除,肉和骨头全部逗做成腌肉,以后慢慢吃。
想着以后每天都有肉吃,魏明儿就觉得干劲十足,想到自己来这里两天硬是一点荤油没沾,走路都快打飘飘了。现在问题总算解决了。
以后的日子一定会越来越好的。
“妈今天中午咱们真的吃饺子吗?妈,你这是在弄什么啊,好香。”
几个小馋猫,在魏凝儿弄油渣的时候,一个个嗅着鼻子围着灶台转,眼睛却忍不住的直接往锅里瞟着。
油渣就是将肥猪肉放在锅里使劲的熬,等把所有的油都熬出来,就会变成一块干结的油渣了。这油渣现场吃脆脆的,放一点点盐味道会更好。
“诺,一个个小馋猫似的,给你们尝尝。记住不要多吃哈,多吃了对身体不好。”
“为什么啊妈,这油渣不是没油了。”说话间,一双小手又偷偷的在那碗里偷了一块,转过身,直接扔嘴里了,嘎嘣脆,咬开后一股肉香味溢满整个口腔,水产觉得自己人生圆满了。
“不许多吃就是不许多吃,你这孩子怎么这么多问题。对了,你两个哥哥都在外面蹲马步,你也去。”
魏凝儿昨晚说了,让他们兄弟几个开始习武不是说着玩的,而是真的。这会两个大的便在院子里扎马步了,练习的十分认真。
偏生这个水产,什么东西都不能打动他,要是有好吃的,好玩的,准有他一个。
“知道了老妈,我这就去。”
说完他跑了外面去了。
魏凝儿在厨房里继续忙着,水产在外面便偷偷探过头,用手招呼着水水过去。
“快点给哥再拿两块。”
“不嘛,妈说了,不能多吃的,三哥。”
“你要是不听我的话,我等会就捉毛毛虫扔你身上。”
水水最怕那种毛茸茸的东西了,不但长得恶心,要是落在手上就会很痒很痒的。她一想就害怕,总算时候眼泪水在眼睛里转了一圈没有掉落下来。
“那三哥说话算数啊,我给你拿,以后不许欺负我。”
“行,没问题,装这个袋子里,我的好妹妹。”
水产心真黑,不光要吃,还要水水帮他藏一些起来。“羞羞羞,三哥羞羞。”
小手装作要打她的样子,水产故意装作凶巴巴的对水水说,“水水,快去,我在这里等着。我知道水水最好了。”
最终水产如愿以偿,要不是怕魏凝儿发现,他估计得将那剩下的大半碗也都给干了。
和面,剁饺子馅,魏凝儿手很快,一个人可以干两个人的活,不过包饺子的时候却是全家上阵。
小孩子对揉面似乎有些天然的爱好,水生和水润倒是包的有模有样,魏凝儿说一遍他们就会了。
水产和水水却是来凑数的。
今天面不多,家里孩子都有四个加两个大人,足足六个人。这一顿最起码要包个百八十和不然都不够塞牙齿。
见两个小的,拿着面团,就在那里乱搞,魏凝儿立刻发声警告道:“不用你们两个小的包,我们包饺子你们把饺子放在筛子里面,谁放的多放的好有奖赏。还要报数字哈。”
水水听说妈妈有奖励,立刻用小手恭恭敬敬,小心翼翼的拿着饺子一个个放进事先擦干净的圆孔筛子里面。
水产也有样学样,并且还低声问水生,老妈说的奖励是什么。
“我那里知道啊,你小心点拿,手轻点。”
“我已经很轻了。”
一会后,水产和水水两个孩子头抵着头在那数饺子,数一下用手指头点一下。
等饺子包完后,魏凝儿看到那满筛子的小黑手指印,差点没晕过去。
中午他们吃的蒸饺子,还有炸饺子。
水生和水润问老妈,为何这每个饺子上都有一个黑黑的小孔,那是什么东西?
“那是给饺子留的鼻孔,用来透气的。”
“哦!”两孩子恍然大悟。
包饺子的时候,水产就在频繁的喝水,魏凝儿看到了,也不做声,只是提醒道:“要喝去喝热水,不要喝冷水。”
许是这几个孩子,从小家里条件差,喝冷水喝习惯了,因此现在倒不喜欢喝热水了,总觉得男孩子喝热水穷讲究。
中午吃饺子,水产那么小的一个人,竟然一个人干了三十个,将家里的几个人都吓坏了。
水生和水润一个人只吃了十多个,安奶奶才吃了五个,水水加把劲干了三个。魏凝儿吃了五个。
自己家包的饺子,自己擀的饺子皮,有的大,有的小。
水产一个人吃三十个,那就是一个大男人吃的饭量了。
真看不出来,他饭量这么大。
等吃到最后一个饺子时,水产已经开始不大舒服了。
“还吃吗?不要客气,你要是想吃,妈再给你下,饭要吃饱。”
这会水产听到饺子都快要吐了。
“妈,不想吃了,我想上茅房。”
看到水产面色不对,魏凝儿对水生道:“水生你看着水产,不要让他掉下去了。”
听到老妈说了这句话,水生和水润才知道,老妈似乎早就看出了什么。
“不行了,我要拉了。”说完,水产便跑到屋后面去了。
农村人,一般都会在自己屋子后面弄一个茅厕,在地上挖一个大坑,放一个缸进去,上面放两块木板。再用木板将这里遮住,留一个进口,简单的茅厕就建好了。
有人会问,他们这样岂不是太不讲卫生了,那茅厕就挨着屋边上,还不带盖的。其实他们不是不讲卫生,而是为了积肥料。种菜,种田都需要原始基肥,这些就是最好的肥料了。
勤快点的人家,不会有异味,定期清洗,冲洗大缸就可以了。
“啊,我肚子疼。啊,我肚子痛死了。”
拉了五六次肚子的水产,都快拉脱水了。
本来是个大长脸,最后拉的脸都瘦了一圈。
魏凝儿只是让水生看着水产,并且无限制的给他提供擦屁股的纸,让他尽情的拉个痛快。
拉到后面实在拉不出了。
水生扶着水产到了屋子里。
进屋后,水产自己低头给魏凝儿道歉。
“妈,我错了,这次我真的错了。”
魏凝儿装作不知道的样子。
“你很聪明,做事情也很有头脑,怎么会错呢。”