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林方仁点了点头,所以他也要抓住这个即将到来的夏天,虽然说知州大人和他说,冬天的时候,也可以吃温汤冷面。但是肯定是不及夏天的冷面受欢迎。
“有人在吗?”一个人从作坊的门口探出头来。
“您是来买嗦粉的?”林方仁好奇的迎了上去。
百豆坊以前做出来的嗦粉,除了供应州城和下属各县的酒楼食肆,也会有百姓购买,但是基本上都会放在杂货店或者干货店寄卖,只有附近的百姓会到作坊来购买。而且最近几个月基本上没有客人上门了。
“我不买嗦粉,掌柜的,你家作坊是不是卖冷面?”莫仓满好奇的问道。
如今他的生活是越来越好,再也不用为两个孙子的温饱而担心。两个孩子脸上不仅长了些肉,也有了笑容。
平日里拖欠左邻右舍的粮食也终于是还上了,自己这副腰板如今也能挺直喽。这日子还真是越来越有奔头。
昨天州衙的郝师傅又对他们进行了指点,今天他就来这百豆坊准备买些冷面回去。
“冷面?”林方仁很是惊讶,他们家冷面还没有开始卖的,眼前这个老人是从哪里听说的。
“难道我找错地方了?不应该啊,郝师傅说的就是这里啊!”莫仓满有些疑惑,从他家到这里距离可是不近啊!
“您是说州衙的那个大厨?”林方仁问道,他记得那天来自家作坊的厨子就是姓郝。
“对,就是郝大厨!”莫仓满连忙回答道,看来自己应该是没有找错地方。
“您要多少冷面?”林方仁连忙问道,原来是郝大厨告诉的啊,没想到今天新做出来的冷面这就要开张了!
“先给我来上三斤吧,如果是卖的好的话,我到时候再过来!”毕竟是新吃食,不知道客人们喜不喜欢,因此他也不敢多买。
“好嘞,您在这边稍等!”林方仁连忙吩咐伙计去称面。
送走了今天唯一一位客人后,大家显得都有些高兴,虽然说只是三斤的冷面,但是这也是一个好兆头不是。
只是让林方仁他们没有想到的是,送走这位老人后不久,就又有客人陆续登门,而且都是指名要买冷面的。一问才知道,他们都是近两个月州城才出现的卖吃食的摊位。
“林掌柜,有时间来我的摊位尝尝啊!”
“一定!”
今天还真是带给了他们惊喜啊!
清晨,州城各处的煎饼果子摊位,又开始迎来了客人。
“老板,来一套煎饼果子!”一位客人说道。
“好嘞,客人,今天有新的吃食烤冷面,您要不要尝一尝。”
“烤冷面?这个名字还挺奇怪的!来一份吧!”
“好的,客官您稍等!”莫仓满麻利的做了起来。
客人就看见摊主取出了一些面条放在铁板之上,用铲子用力的压了压,将面条压成面饼后,打上鸡蛋。
将面饼翻面后,涂上酱汁,随即在里面刚入一块卤好的豆干,又放上了两片腊肠,撒上葱花,卷成筒状,随即又刷上了酱汁,切成段后,小心翼翼用油纸包好,还附赠了一个木签子。
“给我也来上一份!”后面的客人有些好奇的说道。
“好嘞!”
说实话当时王茂平在吃到烤冷面的一瞬间想到的就是,如果有火腿肠就好了!当然虽然他不会做,他也知道是可以做出来的。
毕竟这个时代人们已经开始灌香肠了,如今叫做腊肠,只不过里面又要放肉,又要灌到肠衣之中。对于煎饼果子等小吃食来说,成本太高了一些。
几天的时间,州城的百姓们因为烤冷面的关系,对于冷面这个词渐渐的熟悉了起来。
而莫仓满他们这些摊贩,也不用再去百豆坊买冷面,林方仁每天都会派一个伙计给他们送货上门。毕竟这可是他们百豆坊长期的客人啊!
“东家,百豆坊的林掌柜来了!”听到伙计的话,顺香楼的掌柜不禁皱了皱眉头,暗道了一声“他怎么来了!”
这百豆坊之前一直在为自家的酒楼供应嗦粉,不过几个月前,顺香楼选择不在用他家的嗦粉,而是与罗氏粉坊达成了联合。
没办法,谁让人家的更便宜呢,放着便宜的不买,去买贵的,那脑袋不是有问题嘛。
这个林方仁倒是来过两次,不过顺香楼已经和罗氏粉坊签订的契约,他也就失望而归,想来今天还是因为这件事。
“就说我今日不在!以后再来也寻个由头打发了便是!”顺香楼的掌柜摆了摆手不耐烦的说道。
“是,东家!”
而林方仁听到伙计说东家不在后,就已经知道,是这个顺香楼的掌柜并不想见自己。轻轻的叹了一口气。人情冷暖,唯有自知啊!
好在到了下一个酒楼,并没有再遭到吃闭门羹的待遇。
“林掌柜,许久未见啊!”玉和轩的掌柜热情的打起了招呼。
“周掌柜,好久不见!”这个周掌柜的态度让林方仁有些受宠若惊。
“其实,林掌柜不来,在下也想着去百豆坊拜访的。”周汇开口道。
这倒是让林方仁有些惊讶,这段时间以来,从来都是他去求人,这些酒楼食肆都是对他避之不及,哪里还有人肯去百豆坊。
“实际上,玉和轩的平日所需的嗦粉,在下还是想请百豆坊提供。”周汇抿了一口茶水开口道。
什么?他没有听错吧!林方仁很是意外,这两个月,玉和轩一直用的都是罗氏粉坊的嗦粉,如今怎么想起换回来了。
“周掌柜,鄙人能问一下原因吗?”林方仁此刻非常想要知道原因。
“很简单,我们玉和轩的客人,还是习惯这百豆坊的嗦粉。”周汇笑道。两个月之前,他们酒楼也开始用罗氏粉坊的嗦粉,反正用量不大,价格也便宜。
不过客人偶尔会抱怨菜里的嗦粉好像没有以前的味道好了。既然有客人这么说了,肯定要重视起来才行,所以还是决定重新换回百豆坊的嗦粉。