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其实在收到捐赠以后,王茂平两口子就有办一个感谢宴的打算。当然,肯定不是很铺张的宴会,只是想把那些人聚在一起,对他们亲口说一声谢谢。
“嗯,是一个非常好的想法。”程惜也听说城中的富户和普通百姓对于养济院的捐赠。对帮助自己的人表示感谢,自然是无可厚非的。
至于办宴会所用的银钱,自然是不可以挪用捐赠的银两。她还是可以出的起的。正想着,就听见安初筠开口说道:
“宴会所需的银钱,程院长无需担心,花销由我们夫妻承担。宴会并不需要大操大办,只需表达出我们的感谢便好。再有宴会……”安初筠将想法简单的说了一下。之所以一直没有举办宴会就是想等新任院长上任后再举办。
程惜在一旁听的是连连点头。她没有想到一个感谢宴,竟然可以做到如此的有心意。
等安初筠都出了养济院的大门,坐上了马车。养济院的百姓依旧是守在那里,目送着马车远去。孩子们,一个个偷偷的抹起了泪。
养济院的院长最后竟然是由女子担任,这使得州城中有颇多的非议,当然普通的百姓也只是看个热闹,对于一个女子担任院长感到新奇而已。
反倒是一些读书人,对此倒是颇为的不满,自古“女正位乎内,男正位乎外,男女正,天地之大义也”让一个女子担任养济院的院长,这成何体统!
“大人!”石瓒礼的表情显得有些犹豫。
“发生了什么事,石通判有话直说便好。”王茂平停下了手中的公务。
“这两天,关于养济院的院长一事,州城的百姓之中颇有微词。”石瓒礼小心的措辞道。他也只是来探探口风而已。
“颇有微词?如果有哪些人对本官的决定不满的话,可以来州衙亲自和本官说嘛。”王茂平笑了笑,一群吃饱了撑得没事干的人。
石瓒礼在心里翻了个白眼,亲自和你说?是嫌州衙的牢房太空了吗?“很多百姓都说女子担任养济院的院长于礼不合。”
“哦?哪个‘礼’说女子不可以担任养济院的院长,我们大孟又有哪条律例规定,女子不能担任养济院的院长?”王茂平感觉有些讽刺。
“这——养济院毕竟是朝廷设立的,所以养济院的院长虽然为民,但也代表着朝廷对于百姓的关心。”石瓒礼有些无语,自古以来都是男主外,女主内。
人家即使是商户都很少由女子当掌柜呢,更何况这养济院可是朝廷设立的。
“这程院长也是朝廷亲封的五品宜人,代表着朝廷对她的褒奖和认可。由她担任养济院的院长,非常的合适。”王茂平顿了顿又继续说道:
“石通判,你传达下去,如果有人质疑本官的这个决定,那么就来和本官亲自说明。我倒是想听听,朝廷亲封褒奖之人到底为什么做不得养济院的院长!仅仅因为程院长是女子,这个理由可说服不了我!”王茂平语气坚定的说道。他倒是要看看谁敢和他当面battle一下。
“是!”
听闻如果对于养济院的新任院长不满意的话,可以去州衙反映情况。那些原本叫嚣的人却都安静了下来,去官府?他们是有多想不开。为了一个养济院院长与新来的知州作对,想来不是什么明智之举。
唉,成何体统啊!不过这句话谁都不敢拿到州衙去说。
养济院已经步入了正轨,王茂平也终于是放松了下来。晚餐的时候,王茂平看着自己那一碗面陷入了沉思。
安初筠吃上一口之后也是有些面露难色。听说这还是自家夫君让厨房研究的呢。只是这味道嘛,真的是闭着眼睛也夸不出来啊!
“咳,是不是煮的时间长了些?”安初筠开口道。这面条可谓是一夹就断,非常软烂。
“嗯!”王茂平轻轻的点了点头。
“让厨房重新煮一些吧!”安初筠提议道。
王茂平摆了摆手,他没有想到今天晚上郝为竟然给了他一个“惊喜”,吃的竟然是冷面。不过煮的有些久也就算了,给自己配了一个鸡蛋酱的卤合适吗?
“大人!”郝为行礼道,看着端回来的面条,他就知道自己这是又失败了。大人显然是对他做的冷面不满意啊。
他之前也试吃了几次,感觉和普通的面条倒也没有什么太大的区别。大人叫他冷面,那自然就是让煮好的面变冷嘛。他可是过了好几遍水呢,而且试了几个卤子还是觉得鸡蛋酱最合适。
“面条还不够劲道,需要多次压制,冷面要先蒸后煮,先蒸上一炷香的时间,然后放入沸水中数上三十个数,然后拿出来用凉水多沥几遍。最好是酸甜口味,不要往里面放卤子。”王茂平开口说道。之前他倒是没有和郝为细说,所以也怪人家。
“是,大人!”郝为赶紧领命而去。
第二天王茂平终于是吃上了比较像冷面的冷面。汤汁的味道还需要改进,面条的口感,只比普通的面条劲道了一些,还没有到劲道弹牙,软中带韧的程度。
而且由于是手工做的面条,所以外观上还是有些许的瑕疵。但这也是没有办法的事情
其实前世冷面一般是需要用压面机。
这样不仅压制出来的面条更有韧性,外观上也特别均匀,而且最为重要的是在机器运转的时候,摩擦生热还可以让面条至熟。可是那东西他可做不出来。
如今也只能通过手工来不断的进行改进,争取可以达到和前世他吃到的相差不大的口感。
“叩叩叩”书房外传来了敲门声。
在经过他的同意后,贺成走了进来。
“大人,您之前让我们查一下当时看守村民的那些官兵的行踪,已经查到了。”贺成汇报道。
之前那几个据说爆发瘟疫的村子,如今经过证实,村民并非因瘟疫而亡,而是中毒而死。而如今他仅有的线索也就是当时看守村子的官兵了。