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每次周宴卿送来东西,乔明瑾心里都挺不安的。
虽然对于周宴卿来说,这些自家庄子送过来的多余的吃食点心之类的,不过是顺手人情而已。
在他心里觉得得了乔明瑾做的算盘和滑轮,得了圣人的赏,让他周氏一族得了脸,完全抵不过他送来的这些不值几两银的东西。可是对于乔明瑾来说,晒在下河村人面前,这些东西每次都能惹上几天的谈资。
对于乔明瑾一个闹和离的,析产分居的妇人来说,又带着一个小女娃,是如何找到城里数一数二大户人家的帮助?并信任她把这么大的作坊交给她来代管的?
总是有那么一些眼红的人,有那么一小众吃不到葡萄说葡萄酸的人,在吴氏若有若无的明示暗示下,在她耳边说着一些酸话。
乔明瑾让自己不要去在意,跟自己说她只是在等一个离开的契机而已。
只是虽然这般,但多少还是对她造成了一些困拢。她虽住在村外,但又不是真的与世隔绝了……
“哇,娘,快来看,好大的石榴哇!”
女儿哇哇叫的声音打断了乔明瑾的思路,乔明瑾顺着女儿的声音看去。
只见小琬儿两只小手各抓着一个大石榴〖兴〗奋地举着给乔明瑾看。
“娘,看,像不像灯笼?比我们家的石榴大多了!”
“原来琬儿家里也有石榴树啊?”周宴卿扶着小东西的肩膀问道。
小东西听了连连点头,看着周宴卿应道:“嗯,琬儿家的院子里也有两棵石榴树哦,还结了好多石榴呢。不过没有这么大。嗯,只有这么大……”
小东西把手里的石榴揣在胸前,腾出手向周宴卿比了比。
“娘还说我们家的石榴还没熟,要过段时间才能吃呢。周叔叔家的石榴已经能吃了吗?好棒哦。”
周宴卿笑着揉了揉小东西的头。朝旁边的乔明瑾说道:“我也不知道石榴什么时候熟,下人准备什么就吃什么,从来没操心过这些。这石榴我也不喜欢吃,瞧着是挺好看,就是吃起来费事,看丫头小厮们剥皮,再一颗颗地剥下来堆到盘子里,一粒粒的,瞧着倒是晶莹剔透,只是经了别人手。也就没了吃的兴趣了。”
乔明瑾听了笑了笑,拿起一个石榴在手里转着看了看,这石榴着实大得很。一个估摸着能有半斤了,瞧着外皮都红透了。
里头应是熟了。
便笑着说道:“吃水果还得自己动手,这样吃着才有味道。让下人帮你剥好,一粒一粒地码好,和直接送到你嘴里有什么区别?有时候吃东西就是吃一个过程。”
周宴卿点头赞同:“我当然也愿意自己动手。可这石榴吃起来着实费功夫,皮还厚得很。抠得手指疼。籽又多,一不留神那石榴籽还哧溜下了肚,实在不乐意吃。”
周宴卿边说边摆手,一副深恶痛绝的样子。
乔明瑾瞧他那样,不厚道地笑了起来。
说道:“这石榴可是好东西。有助消化,健胃提神、增强食欲不说,还能软化血管。止泻止血,对于烦渴、久泻、久痢、便血、解酒等都有奇效。”
看周宴卿一副不可置信的样子,又说道:“我今天就教你一种简单的吃法,让你能享受中间这个吃的过程,还能感受到它的好处。保准你以后再不想假他人之手。准得爱上石榴不可。”
“哦?那我倒要试试。不过,你听何人说的。石榴有这么多功效?我怎么从来不知道?瞧你一套一套的,都能当大夫了。你还有方便简单的吃法?不就是用手抠厚皮吗?”
周宴卿觉得乔明瑾有些夸大了。
乔明瑾也不理会他。转头吩咐明琦到厨房拿一把小刀和碟子来。
乔明瑾带着琬儿挑了几个石榴洗干净并拭干水分,在堂屋的一张案几前坐了,接过明琦的小刀,对周宴卿说道:“你可看着啊,我呢只演示一遍啊,多演示一遍那可是要收钱的。”
周宴卿一脸鄙夷:“嘁,什么时候你掉钱眼里了?”
“掉钱眼里不好吗?”乔明瑾一脸戏谑。
一边与他逗嘴一边举着小刀在石榴尾部huā蒂那头准备动手切。再比了比食指,食指有三节,在顶部比了食指第一节左右的距离,就用小刀小心地环形切了一个盖子出来。
浅浅地切了一个环形。不能切得太深了,不然会切到里面的肉,汁水会溢出来。
然后,再揪着突起的huā蒂部分,轻轻晃几下,很快就从huā蒂部分整个把一个盖子揪了起来。
盖子被掀起来后,整个石榴壳里面晶莹剔透的果肉也显现了出来。红里透着紫,是最好的成熟状态,这时的石榴也是最甜的。
不只是周宴卿,就是明琦和小琬儿也是惊喜连连。在旁边乐得直拍手。
“嗬,没想到,这么切下来,能看到这么好看的一面。”
周宴卿拿着开了盖子的石榴在手里转了又转,看得琬儿在旁边眼馋得很。又不好嚷嚷周叔叔也给她看一看,只在一旁干着急。
小琬儿和明琦哪里有这样吃过石榴的经验?就是往年也浑沦吃不到一个半个石榴。
虽然这青川县长石榴,可是琬儿在岳家是得不到吃水果的待遇的。而云家村的乔家那边也没种,家里平时也舍不得买上一个半个的。
乔明瑾看着周宴卿一脸惊喜的样,说道:“这样还不能完全窥到里面果肉的精华部分。这只是第一步而已,你不会觉得我掀了个盖就是让你拿手指头去抠的吧?”
撇了他一眼,拿过他手中的石榴,示意他来看:“你看,这石榴中间有五道白色隔膜,顺着这五道白膜下刀,不可深不可浅。深了易伤肉,汗水外溢。流得到处都是,溅到衣裳上那可是洗都洗不掉。划得浅呢,又剥不开……”
乔明瑾边划边示意,顺着白膜划到底,成了天然的五瓣,然后放下小刀,再轻轻一掰,就成了五瓣了。
晶莹剔透的果肉立时就展现在大家的面前。
像水晶一样,清晰可见里面的条纹,每一粒都红里透着紫。看着不仅赏心悦目,更惹人食欲。
周宴卿连连赞叹。
“这可比丫头小厮们一粒一粒地剥到琉璃盏里更让人赏心悦目。看着就忍不住想吃。”
说完两手拿起一瓣就往嘴边送,送了几粒进嘴里。便细细地品了起来。
那样子比之盘子里晶莹剔透的石榴肉更让人赏心悦目。
这有钱人的教养还真不是唬着穷人玩的,只这一份举手投足之间的优雅,寻常人就比之不过。
明琦和小琬儿欣赏完好看的石榴肉,也迫不及待地下手抢了一块,就送进嘴里嚼了起来。
两个小东西眼睛眯缝着。很是享受。
“你也吃啊。”
周宴卿一边优雅地往桌上的骨碟里吐籽,一边对乔明瑾说道。
“我看你们这样子,一个是不够你们吃的,我再帮你们切一个。”说着就要拿桌子上的刀。
“哪里要你动手,爷现在手还痒着呢。一会爷来试试。”
伸手抓了乔明瑾的手止了她。
乔明瑾的手被他抓在手里,温温的烫烫的。她往外挣了挣。抬头看了他一眼。
周宴卿也像被火撩了一样,反映过来,很快松开了乔明瑾的手。
装做若无其事对着小琬儿和明琦说道:“好不好吃?”
两个小东西“唔唔”地直点头。嘴里没闲着,只连番点头。
“一会叔叔给你们切,这次叔叔带了半箩筐来呢,够你们吃了。”
两个小东西听了眼睛晶晶亮得就跟那石榴籽一样。
乔明瑾看周宴卿往外吐石榴子,就说道:“牙口好的。把这石榴子咬碎了吃进肚还能有助于消化呢。而且这厚皮晒了泡水也能起到助消化的作用。”
周宴卿眼睛亮亮地看了乔明瑾一眼,忍了要吐出口的石榴籽。嚼了嚼。
斜了乔明瑾一眼,对琬儿说道:“我们小琬儿别咬啊,这石榴籽硬着呢,没得把牙给崩了。”
说着很快吃完一瓣,就拿起小刀捡了一个大的,学着乔明瑾的样子切了起来。
头一个下的力气太大了,汗水溅了出来。他也不吃,又下手去切第二个、第三个……
似乎吃对他来说真并不是什么紧要的事,享受这个过程才是最重要的。
只是乔明瑾看着案几上被他切了一案几的石榴有些头疼。
倒是明琦和小琬儿喜滋滋地一边吃一边看,还不住地瞎指挥,并评判哪个切得最好。姨甥俩高兴得很,难得有这样畅快吃鲜果的经历……
当天中午,乔明瑾给周宴卿做了一顿农家饭。一半用了他带来的食材,一半用了家里种的小菜及家养的土鸡。
当然这年代没什么土鸡不土鸡之说。
倒是要来上一只饲料鸡没准还能造成轰抢。没办法啊,这年头就讲究一个物以稀为贵,不怕没钱,就怕没什么稀罕物拿出来。
乔明瑾做菜也算不上多好,只不过比之时下的人来说,有了那么一点点优势而已。八大菜系,各地菜肴,甚至各国菜肴,不说会做与否,只她见识过,就比时下的人多了一些不一样的见解。
前世她为了省钱买房子,舍不得下馆子,又为了丈夫吃得欢心,没少在网上、书上寻一些菜谱,并试着做一做。
做一桌能待客的菜对她来说,并不算什么难事。对于吃惯了千篇一律菜式的周宴卿来说,也算是一股清泉沁入。
“农家菜”这三个字也是乔明瑾叫起来的。周宴卿极为赞同。觉得听起来很有道理。
他府里还少得了大厨?什么菜没吃过?只不过这农家菜倒好像真的挺合他胃口。
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