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“农门娇宠:首辅的鬼手医妃 (..)”!
沈明珠今天买回来不少调料,晚上烹饪这些猪头皮和猪大肠,正好就用了。份量多,她准备做卤味,这样可以多存放几天。
大锅里的烧着水,正给劈成两半的猪头氽血水。
蒋小乔想到刚才沈明珠举着斧头一下就把猪头劈两半的英姿,只觉被飒到了。此刻,她透着袅袅的水气,两眼冒红心的看着灶台后的沈明珠。
“三嫂,你太厉害了,我无法用语言来形容,我对你的佩服。”
“那就尽在不言中,哈哈,我懂!”沈明珠笑着把拾掇好的猪脑放到一旁的蒸屉里,这个猪脑是蒸给蒋婆子吃的。
大锅里的水开了,沈明珠用筷子夹着翻边,继续煮。
大嫂张氏和二嫂王氏回来了,二人进了院门就闻到肉香味,忍不住的咽了咽口水,放下东西,洗净手就去厨房帮忙。
“三弟妹,你在煮什么呢?外头就闻到了香味。”
“小锅里卤着猪大肠和猪头皮,大锅里煮猪头肉。”沈明珠微笑着应话,瞧着血水氽得差不多了,就让蒋小乔先小火。
沈明珠把猪头肉弄到盆里,又把锅里的水盛出倒掉。
听着那哗啦啦的倒肉汤声音,蒋小乔和张氏、王氏都心痛了,“三嫂,这这这这么半锅肉汤,你怎么全倒了啊?”
沈明珠把锅刷干净,添水,放姜片,又扎了一束葱丢进去,再把猪头肉重新放回锅里,盖上锅盖。
“小乔,烧大火。”
“三嫂,你还没有”
“以后啊,我们要炖汤,这骨头和肉都得洗氽一下血水。这不是肉汤,这氽出的血水有对人身体不太好的东西,咱们尽量不吃。”
沈明珠解释时,揭开旁边的锅盖,用筷子戳了戳猪头皮,感觉火侯够了,就夹起来放在盆里。
卤香味扑鼻而来,蒋小乔几人直接忘了再问血水这事儿。
“三嫂,这猪头皮真香啊。”
“等一下,我们就切一些来炒着吃,那会更香的。”沈明珠往厨房里找了一圈,看到了没择的豆角,“大嫂,二嫂,你们有事要忙吗?”
二人摇头。
沈明珠便让张氏把豆角择了,让王氏把芹菜和葱再洗一些。
四人一起做饭,没多久,晚饭就做好了。
猪头肉煮熟后,剥了下来,切了分两盘,一盘留着明天吃,一盘就晚上解解馋,汤洒上葱花,鲜甜得很,猪头皮切片炒了豆角,再炒了一个青菜。
猪头肉没有再加工,只是煮熟切片,沈明珠做了一碗蘸料,夹了肉,蘸着吃,好吃到让人飞起。
大人小孩都得满足,盘里连汁水都不剩。
蒋婆子喝着汤,吃着肉,眼圈迅速的红了。
“娘,你这是怎么了?”
“我”蒋婆子抬头,两眼泪汪汪的道:“小乔啊,娘啊,这几天就像是活在梦里一样,咱们家已经很久没有这样的日子了。天天有肉吃,有饭管饱,孩子们也天天在院子里嘻笑玩耍,你三嫂她她旺我们蒋家啊。以后,你以后得多听你三嫂的,错不了,有这么个儿媳妇,我真的死也瞑目了。你三哥身边有她,娘放心!”
“哎哟喂,我的娘啊。”蒋小乔连忙抽出手绢帮蒋婆子擦眼泪,笑着道:“你啊,什么都别多想,好好吃饭,好好喝药,好好养身体。以后啊,三嫂给你添个大胖孙儿,还得你来照看。”
“你三嫂给我添大胖孙儿?”
“是啊,他们都成亲了,你离抱孙儿还远?吃饭吧,别哭!”蒋小乔笑哄着她,把蒸好的猪脑递到她面前,“娘,你吃这个,这是三嫂特意给你蒸的。”
“这是?”
“猪脑蒸蛋羹。”
蒋婆子的眼泪哗啦就流下来,哽咽着道:“猪脑这东西向来是家里最老长的人才能吃,以前家里养猪时,猪脑都是你阿爷和阿奶一人一个,后来唉,托我儿媳的福,我今天也能吃上了。”
“娘,吃吧,好日子还有后头呢。”
“嗯,好嘞。”
饭是沈明珠做的,洗碗什么的,张氏和王氏抢着干,没让她沾手。
张氏指着院子角落的小桶,“三弟妹,我和你二嫂去翻菜地,顺便捡了一些蚯蚓回来,就在那桶里。”
“啊?”沈明珠惊讶,随即笑了,“谢谢大嫂。”
“欸,一家人谢什么呢?我们也帮不上什么忙,不给你拖后腿就行了。你忙自己的事,厨房里的活,你不用管了。”张氏笑眯眯的道。
“欸,好。”
沈明珠发现蒋家人都好相处,日子虽难,但一家人和和气气的。
和气生财,这个很重要。
沈明珠在外面弄鱼饵时,蒋山跟蒋河一起进了蒋宸屋里,大伙都默契的不去打扰她,也不去看她怎么弄?
他们觉得这鱼饵是沈明珠的方子,沈明珠不说,他们就不该去看去学。
“三弟,你好些了吗?今天去了上围村,走了那么远的路,腿上的伤口没有裂开吧?”蒋山关切的问。
“大哥,我没事!”
蒋山点点头,犹豫了一下,问:“我们在外头听说了,今天高子杰拦在沈家门口堵你们,依你看来,三弟妹她”
蒋宸垂眸,没让蒋山他们看到他复杂的眼神,“大哥,或许她真的想通了吧,今天她还打了高子杰。”
“她她她她打了高子杰?”蒋河惊到结巴。
这怎么可能啊?不久前,沈明珠在后山下说的那些事,他们兄弟三人可都听得一清二楚,每一个字都在脑海里印着呢。
蒋山要沉稳一些,他想着这几天沈明珠的表现,对她打高子杰一事,也就不那么难于接受了。
“她的确与之前很不同,或许是因为已经嫁进来了,没有办法再改变什么,所以想通了,想要跟着三弟好好过日子。”
这是蒋山觉得最合理的解释了。
蒋宸也想过这一点,但他毕竟是知前世的人,前世沈明珠一样嫁进蒋家,可也一样与高子杰私奔了。
这一世,沈明珠与前世完全不同。
这让他很困惑,也更想弄清楚她究竟是谁?究竟在想什么?有什么计划?
“或许吧。”蒋宸幽幽的道。
蒋山岔开了话题,说起了在镇上卖鱼的事,自然就提到了沈明珠以手为称的绝活。蒋宸一边听一边分析,暗暗记下了这些与前世不同的地方。