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“林曾,在吃什么呢?”江画从工作室出来,捏着有些发僵的后脖颈,看林曾盘坐在小厅矮桌旁,正从桌面上一个白瓷小碗里,捏一个红色的小玩意儿,放进嘴巴里,看他的表情,感觉味道不错。
“草莓干,你尝尝。”林曾将小碗朝江画的方向推了推。
一粒一粒大约只有草莓三分之一大小的果肉干盛满整个小碗,看起来红艳红艳,表皮微微发皱,却似乎比鲜果更为鲜艳。
江画拿起一枚干果,认真观察一下,发现表面芝麻似的小颗粒,闻着草莓干散发出来的淡淡馨香,和丰收女神草莓果如出一辙。
放入口中,细细咀嚼,果肉富有弹性,微微粘牙,嚼劲十足,口感和多汁的鲜果不同,非常适合作为日常零嘴。
一口不过瘾,江画主动伸手抓了一小撮,一个一个放入口中细嚼。
“怎么样?”林曾从桌底下取出一个密封盒,递给江画。这个密封盒大约有两升大小,并不透明。
“味道和我尝过的草莓干不一样,”江画一个接着一个放入口中,越咀嚼越是有滋味,“不干涩,肉质有一种胶质感,不像果干,倒是像好吃的地瓜干。比普通的蔓越莓干,或者葡萄干更好吃,是使用丰收女神草莓果烘干而成的吗?”
“是的。”林曾示意江画打开密封盒看看。
江画掀开密封盒的盖子,哇一声看到盒子内整齐地摆放着一排塑封袋。每一个袋子里都是鲜艳的果肉干。
从外形上判断,有各种颜色的葡萄干,翠绿的,宝石红的,橙黄的,还有蓝莓的果肉干,黑皱的表皮,并不起眼。块头最大的是猕猴桃的果肉干,色泽碧绿,切片烘干。
“你不都尝一尝吗?”林曾看江画左看右看,舍不得动手的表情,觉得很有意思,然后怂恿她开吃。
“必须要。”江画立刻解开一个塑封袋,取出一片猕猴桃的果肉干,放入口中。
“唔,一点儿也不酸,甜蜜极了。”江画由衷称赞道。
“一种特殊的快速烘干方式,在快速烘干的基础上,几乎完整地保存果肉的全部营养,甚至连最容易损失的维生素C,也流失不多。”这是林曾资料中获得的信息,“经过烘干的果肉,去除了肉中的水分,比鲜果更耐保存。即便是在最容易腐坏的春天雨季,也依然能在室温下最少保存半年的时间。如果是低温干燥环境,保存的时间更久。”
“你的烘干室可以用了?”江画惊奇地瞪圆眼睛。她只知道林曾回来这一周时间,都在捣鼓着一些别人难以弄懂的事情,寻找植物,画繁复图纹,还有在一株荔枝老树下,折腾着。
没想到,就这么一周时间,她需要的烘干室就出现了。
“是的。”林曾点头,肯定了这个消息。“今年你晾晒笋干,就不需要每天晾晒又收起,无论多少数量,直接放入烘干室中,很快就能获得美味笋干了。”
林曾所说的很快,真的是很快。
温火太阳花,虽然释放热量的速度并不快,但它每时每刻,一树繁花,都在吸取太阳的能量,因此,温火之下,却拥有极快的烘烤速度。
就算是在阴雨天气,依然不影响它的工作效果。
“太棒了,那带我去看看。”江画对这类事务最感兴趣。有了烘干室,她就可以无所顾忌地种植各种植物,而不用担心农产品过多而变质浪费。还有阿宝和赛克爱吃的鸡肉干,也不用使用狭窄的烘干机,分批次完成。
去烘干室中,定然要实验一下烘干效果,学习烘干室的使用方法。
江画想了想,决定把冰箱冰冻室里一份处理好的苦笋,带到烘干室烘烤,然后制作苦笋干。
苦笋别看苦味发麻,但营养价值很高。尤其是按照民间的说法,清肝明目,虽苦犹美。它口感脆嫩、色泽白中带着翠绿,清香微苦,回甜滑口,是上等的山珍佳肴。
按江画所说,同一季节的甜笋,每斤不过四五元,而苦笋售价则达它的四五倍。
苦笋生长在春夏季节。前些日子,江画上山时,看到有冒尖的苦笋,就随手一折,下山时就是满满一筐尖尖的嫩笋。
采摘多了,未必天天食用,江画只好将笋壳剥掉,浸泡盐水,然后冰冻在冰箱中。
林曾看到,江画很多食材都是如此处理,一个大双开门冰箱的冰冻室,已经被各类食材挤爆了。
林曾帮江画拿着盆中的冻苦笋,一起来到最接近江画小别墅的一株荔枝树前。
这株荔枝树树形并不大,但树荫下的面积,也有一百多平方米,呈现出一个漂亮雨伞的树冠,如果不仔细看,会以为有成熟的通红荔枝果悬挂枝头。
实际上,定睛仔细一看,才会发现,原以为红通通的果实,其实是一朵一朵明媚小花,从荔枝树的枝叶之间探出脑袋,让这一株荔枝树,比其他树木更加俏丽。
“跟我进来。”林曾反手在荔枝树的树干上轻轻一敲,来自温火太阳花的植物智慧,立刻给他回应。
藤蔓形状的圆形楼梯,从高大的树冠上旋转而下。温火太阳花的楼梯形态,和植物健身房又不同,它的扶手,是编织在一起的网状草叶,太阳花充满活力的针尖型肉质细叶,组成了楼梯扶手。
而脚踩的阶梯,则是一朵一朵盛开太阳花品拼成的花状楼梯,虚浮在半空中的楼梯,让人觉得不太安全。只有脚踩之后,才会切实感觉到由花和叶组成的藤蔓楼梯,稳固和结实。
江画随林曾走上花叶楼梯,好奇地摸着荔枝树,觉得这种体验十分新鲜。
生活在清河市,江画自然知道最近火热清河的“植物母婴室”、“植物健身房”、江画还曾经跑到一处植物健身房,体验一把在树中健身的愉快感觉。
林曾所说这个烘干室,让她很快联想到那些特殊的街边建筑。
这种模式,真是如出一辙。
江画瞥了一眼在前方带路的林曾,张了张嘴,却没有多问。
踏出花叶楼梯,江画和林曾走进一个一人通行的通道,五六步后,开启一扇被太阳花藤缠绕的房门,开门进入,凉意袭来,这个房间的室温比户外低了许多。
一朵半开的硕大花朵,静静生长在房间中央。
林曾提着装苦笋的盆子,走到这朵硕大的太阳花前,说道:“我们将苦笋放到花上,三十分钟到六十分钟,就能来取了。”
“三十分钟到六十分钟?”江画喃喃重复了一遍时间,这个时间超出她的想象。她平日里使用普通的烘干机,烘干这些食材,都需要十多个小时,如果含水分大的食材,甚至需要一天多的时间。
这个存在于荔枝树上的烘干室,效率能达到普通烘干机的十多倍?
这种速度,简直可以了。