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第358章美味
罗丝笑着说:“我说你不一样就是不一样,别人来都没有知道我这花儿的,这的确是玫瑰。”
海棠到了院落边看那些玫瑰,带着露珠呢,真是美极了。
她素来喜欢玫瑰花,笑着说:“要是做成玫瑰花茶,很美味。”
罗丝勾唇神秘一笑:“走,进去,我自然有好东西招待你的!”
罗丝刚走进来,就出来两个丫鬟接着她手里买的大大小小的东西,进了客厅,又有下人在做杂事。
大厅里头摆着八仙桌,太师椅,靠墙有多宝格,墙壁上都挂着水墨山水画。
碧柳和绫罗这么一瞧,都咋舌,这不像妖怪窝,倒像是官家的宅子呢。
“你们下去吧。”罗丝说出这话是说的京城的方言,不过腔调怪怪的。
“你会说我们的话?”海棠惊诧的问。
“一点点啦。”罗丝笑道。
海棠对着碧柳和绫罗两个笑道:“你们别操心了。这位罗丝夫人是朝廷中钦天监官员汤先生的夫人,汤先生虽然也是洋人,但是是在皇帝陛下跟前做官的。当皇帝的都不怕,你们这么小心做什么?”
“当官的洋人?”碧柳和绫罗两个面面相觑,可是瞧着眼前的事实,又不能不承认这的确是一座官宅。
“海棠你等等我……”罗丝神秘一笑,便从走廊走了进去。
几个人在客厅里等了一会,好一会儿,这才见罗丝端着一个餐盘走了出来。
在她的餐盘上搁着几个茶杯,还有几个小碟子,茶杯里氤氲着冉冉的白气,小碟子里搁着小小的一团。
海棠一看到她那茶杯,便知道是什么了,不由得喜上眉梢。
罗丝把餐盘搁在了桌子上,热情的招呼大家:“我家里第一次来了客人,我真是太高兴了,来,大家尝尝我的手艺!”
海棠看着那浓郁的咖啡,十分欣喜,不过她也知道咖啡是孕妇不能多喝的。
她端起了咖啡,尝了一口,“嗯,好喝!味道浓郁,又香又醇,好极了!”
听到她的称赞,罗丝异常欢喜,“这是咖啡,我们家乡的!”
罗丝拿过来的点心是一种圆圆的小面包,她咬了一口,外有酥皮,外脆内软,吃到中间,还有黄油内陷。
“哇,味道好极了!”她瞪眼赞道,“好久没吃到这么美味的小面包了!”
她立即对碧柳和绫罗两个说:“你们两个也来尝尝!”
罗丝热情的递过去咖啡,碧柳瞧着那浓稠乌黑的东西心里直嘀咕,这什么呀,真是跟酱油和毒药有的一拼了。她闻着,还苦苦的。
等她真的大着胆子喝了一口,倒是还不怎么苦,里头带着奶香味,还有甜味,又苦又甜的喝着,居然味道还不错。
“好喝吗?”绫罗试探的问她,她自己还没下口呢。
碧柳皱皱眉头:“怎么说呢,还行吧,挺香的。”
“真的?”绫罗半信半疑,“跟中药似的,闻着就苦。”
“我们都喝了,你快尝尝。”
绫罗在她的督促下,也抿了一小口,果然跟碧柳说的一样,苦苦甜甜,还挺香的,居然不难喝。
“尝尝这个,保证好吃!”海棠递了面包过来。
同那诡异的咖啡相比,这面包就看起来诱人多了,两个人一人吃了一个,不过几口就吃完了,吃的抹了嘴一副意犹未尽的样子。
“真好吃!”两个人异口同声的说。
罗丝十分高兴,瞧着她们喜欢自己的小面包,做主人的也欢喜。
海棠看着那空空的碟子,蓦地灵光一闪,是啊,不是说噱头吗?不是说新意吗?那不是得做出京城从来都没有出现过的东西吗?
“我跟你学点心可好?”海棠突然倏的站了起来。
罗丝一愣:“真的?”
她点头,双手作揖:“我拜你为师!”
罗丝拍手笑道:“那有什么不可以的?过来,我带你去看我的烤箱。”
海棠其实也挺疑惑的,她这些点心是怎么烤出来的。在现代,人们都用插电的烤箱,不插电的烤箱她还真是没见过。
罗丝带着她到了一个专门的房间,那里有两排木架子,架子上整齐的放着各种工具,都是做点心用的。另外靠墙建造了一个壁炉,在壁炉的对面放着一个料理台,整齐的放着面粉、牛乳和其他的一些配料。
海棠的目光落在了那个壁炉上,她知道罗丝能做出美味的面包,秘密一定是在这个壁炉上。
壁炉上面建造着烟囱,可以将烟火通到外头去,而在壁炉的下面是放着柴火,可以根据柴火添加的多少来决定烤箱的温度,而在中间的一层,是青石板砌成的炉子,炉子里有两格,用铁架子隔开,每一层可以放两个大大的铁质烤盘,总共可以放两层。
海棠瞧着大喜:“这就是你的烤箱吧?”跟现代的烤箱可真像!
罗丝点头:“对,这就是烤箱,我的面包就是从这中间烤出来的!”
海棠一拍手:“真是太棒了!”
碧柳跟绫罗两个小心翼翼的走进来,瞧着一片陌生,看着所有的东西都跟看稀奇似的。
“你不是要学吗?我还有个更好的东西拿给你看!”
罗丝兴致勃勃的转身去了架子上翻找,找了好一会找到了一本册子。
她拿过来给海棠看:“你瞧,这是我祖母留下的配方,都是很好吃的配方。你要学,我教给你基本的法子,若是想做什么,就照着配方做就行了。”
海棠一看那册子,如获至宝。她知道同依赖经验的中餐比起来,西餐更讲究配方,每一样材料都必须精准的重量,只要重量到位,按照步骤一步一步来,就能做出一模一样美味的点心,这正是西点标准化的原因。
因此,对于西点而言,配方的意义更加重大。
她心中一阵激动,双眼闪烁着光芒,有了这本册子,京城的上膳楼终于有了爆点了!
她对于西点也很有兴致,在罗丝的指导下,她观摩了她做蛋糕、做面包的过程。其实不难,只要记住步骤,多尝试几次,她相信自己也可以做出跟罗丝一样的美味!