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成都批发市场的小面店前
“姑娘,吃面的请进来坐。”
“西红柿鸡蛋面6块,打卤面10块,烙饼2块。老板,我要一碗西红柿鸡蛋面,一块烙饼。”
“好嘞!”
依依看了贴在柜台上的菜单价格后,决定在这家店吃碗面就算了。
依依把那大袋子放在地上一个角落,然后去问老板要水喝。
“在那儿,刚烧好的,有点烫。”
老板指着煤炉子边上一旁的一个三角架子上,那是一个烧水的大锑壶,看着就知道它年月已久,把手上的塑胶掉了许多,被老板用棉布缠着再用胶布粘好。那壶嘴里还冒着热气呢。
依依走到那儿用右手提起把手,就往着自己的小水壶里倒水,把水壶都倒满了。
店里桌子有五六张,只有3个顾客,所以店老板也很热情接待。
“西红柿鸡蛋面好了。”
店老板给依依端上一碗面,那西红柿色泽诱人,那鸡蛋煎的刚好,中间蛋黄涨鼓鼓的,让人感觉这鸡蛋很嫩很滑。
“烙饼一会儿就好。”
“好的。”
依依拿起筷子,就夹了块西红柿放嘴里,
再用筷子把鸡蛋夹住,分开两半,再在两半上分开,一个鸡蛋被她分成四块。
“老板,打卤面好了没?”
隔壁桌子一个男子大声的问老板。
“请稍等,很快!”
老板盛好了面条在一个大碗里,再掀开锅盖舀了一小碗卤肉,在往卤肉上洒了些葱花,就给客人端了过去。
吃过打卤面的人都知道,如果面是手擀的,那筋道可好。那卤肉更是诱惑人,用卤汁再加些私人秘料浸泡一晚上。炖它两小时,让卤汁秘料渗透到肉里,只要一掀开盖子,那卤肉香气四溢,配以葱花,这味道就是平常人家的美味佳肴。
那老板端着打卤面经过依依身旁,那香味已经飘进了依依的鼻子里,她在吸收着卤肉的精华。
只见那男子拿起筷子就把卤肉倒进大碗里,使劲的搅拌,让面条和卤肉融合在一起,最后再洒上葱花,男子吃的可香了。
“老板,这面味道有点淡,要不给我一点卤汁来伴。”
依依端起自己的那碗面去找老板要卤子。
“哎呦!小姑娘,这可不中。我做的小本生意,现在猪肉可贵了。要不你加钱再要一个打卤面?”
“我一个人怎么吃得了两碗面,你就给我一点嘛,一点就好。”
“姑娘,你嫌味道轻淡,要不你加点辣椒酱吧,是我们手工制作的。”
老板用婉转的口吻来对依依说,可她呢,还想尝试伸手去掀开那个装满了卤肉的锅盖,老板上前一步,用手把锅盖压住。
“姑娘,真不好意思,要不你换一碗卤肉面吧。”
“老板,你可真小气!”
依依端着碗又走回桌子边去,瞧了瞧桌子上确实有一罐子辣椒酱,她便舀了些进碗里。
“哇!这辣椒酱真好吃!”
依依尝了一口,觉得辣椒酱味道真不错,于是她便舀了几下。
烙饼也给她端上来了,她趁势问老板。
“老板,辣椒酱你可以给我带些回去尝尝吧?挺好吃的,就像我妈妈做的味道。”
老板见眼前的小姑娘说起了他做的辣椒酱像是妈妈的味道,没有了先前的吝啬,就很爽快的说。
“好的,一会儿给你弄。”
“谢谢老板!”
依依听到老板答应了她的要求,她才开心的感谢老板,拿起烙饼就往嘴里塞,大口大口的吃着。
依依把面吃个精光,烙饼也没剩下一口,她用眼睛扫视了一番面店,苦于自己深受没带啥能装的东西,她就看见了柜台边上挂着的白色的塑料袋。她起身走过去说结账。
“一共8块钱,支付宝、微信、现金都可以。”
“我支付宝扫吧。”
“收到,谢谢!”
“老板,你刚说给我尝尝辣椒酱,给我个袋子好吧?”
老板见小姑娘很执着,而且自己也答应了她,于是乎就拿一个小塑料袋子,走进内间给她装了一些辣椒酱,大概有像方便面调料包5、6个那样子的。
“给你拿走,回去尝过了好吃再来买也行。”
老板递给依依小袋子,依依接过袋子打开看了看。
“老板,多给点不行吗?我们觉得好吃就再多买。”
老板摇摇头。
“姑娘,真没有了,欢迎你下次再来。”
依依很失望的没有说声谢谢就转身走了。
那三位阿姨从远处走来,有人想吃打卤面,有人想吃烙饼,于是她们就在这店里坐下了。
“老板,三碗打卤面,三个烙饼。”
阿姨们见老板站在门口看着远处,一位阿姨就大声喊。老板见有客人来,马上招呼。
“哎,好嘞,请稍等。”
“今天真是太饿了,一会儿不够再吃一碗。”
“行行行,你想吃就吃。”
“别说她了,我也饿了。烙饼可以多来点。”
“吃完了不够再点,现在还没吃呢。”
三位阿姨,你一言我一语的说着。那锅里的卤肉飘着的香味呀,已经飞进了阿姨们的胃里。
“三碗打卤面好了,请慢用!”
老板端上了三碗面条。
三位阿姨分着吃,其中一个说。
“刚你们看见没,那个女孩子也在这店里吃。”
“我瞧见了,这么巧。”
“那姑娘在我这儿吃西红柿鸡蛋面,她说味道轻,要我给她卤子,我没给。要了几包辣椒酱,还嫌少呢。”
老板听见了阿姨们这么说,他就搭了句话。
“吃西红柿鸡蛋面要卤子,我也是第一次听说。”
“你们看,我没说错吧,这样的孩子家庭出身肯定不好!”
张鹏妈这么说,那两位阿姨纷纷点头。
“大姐您说的对!现在猪肉多少钱一斤呐,我卖10块一碗打卤面真的很实惠的。”
“是是是,你做的没错!”
张鹏妈见老板有点委屈的样子,就顺着他意思说话。
“哎,这卤子做得真好!”
“大姐,您慢慢吃,我去看看烙饼怎样。”
“好的,去吧!”
三位阿姨逛街逛的又累又饿的,见眼前这碗打卤面,就好比山珍海味那样珍贵,大口大口的吃着,那筋道,可香呐!
外面的日头被雾霾隐藏了起来,树上的叶子掉落一地。中午时分,批发市场里走动的人也少了,热闹的气氛一下子安静了许多。有的人在店里坐着打盹儿,有的货车司机坐车内眯眼歇息,骑三轮车的师傅也躺在车沿上,用报纸挡住脸来打瞌睡了。
依依背着大袋子往公交车站走去,她想回家继续做她的包子和饼,继续幻想着用美食来诱惑她的心上人。