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第六百一十一章砸场子专业户
“你们这里的法式鹅肝原材料真的是肥肝吗?”米莉亚夫人同样问道。
厨师长王岗一听,他本不想说实话,但他知道这个包厢吃饭的都是大人物,他根本不敢有所隐瞒。
于是乎,厨师长王岗眨了眨眼睛苦着脸说道:“是的,我们这里的法式鹅肝原材料都是鸭肝,也就是所谓的肥肝!”
什么!神都酒店最为出名的法式鹅肝真的是肥肝?
此话一出,犹如一道惊雷从空而降,雷的唐浩宫本正雄外焦里嫩。
“真的是肥肝?”维克多十分意外。
杨潇脸上堆满了笑容,他行走国际舞台那么长时间,停驻欧美地区时间最久,这点常识他再也了解不过。
唐浩难以置信:“肥肝?你确定神都酒店最为出名的法式鹅肝原材料是肥肝?你可不要昧着良心说话!”
“这位先生,我真没说谎,你可以去打听打听,国内西餐店有几家法式鹅肝采取的是最为真宗的鹅肝!”厨师长王岗苦笑道。
宫本正雄一脸错愕:“纳尼?怎会是肥肝?”
“天府之国乃是中餐大国,西餐厅数量原本就少,大型西餐厅更是少之又少,正宗的鹅肝又贵的要命,就算购买点的客人也是极少的,成本太高,做出来价格极贵,点的人实在太少了!”厨师长王岗如实道。
米莉亚夫人大吃一惊,她真没料到杨潇居然说的是真的。
唐浩深度怀疑道:“杨潇这家伙该不会给你塞钱的吧?”
杨潇说的头头是道,如今厨师长都承认法式鹅肝原材料是肥肝,唐浩不得不怀疑这里面有猫腻。
“塞钱?真当我人品跟你一样卑劣啊?”杨潇调侃道。
唐浩怫然作色:“你说谁人品卑劣呢?”
当着维克多米莉亚夫妇二人的面唐浩根本不敢骂杨潇是个废物,要不然按照他之前的脾气,早就把杨潇骂的狗血喷头。
“不信是吧?那我问你,在国内,你见养鸭的多还是养鹅的多?”杨潇质问道。
唐浩皱了皱眉,完全被杨潇问懵了。
这种问题还用多想吗?
我国境内肯定是养鸭的多啊!
出了门,大街小巷卖鸭的烤鸭采油鸭各种鸭遍布市场,反而卖鹅的有关鹅的美食反而少之又少。
宫本正雄不信邪继续道:“天府之国养鹅的少并不意味着欧洲境内也少吧?”
“你错了,欧洲境内不仅很少,还是非常的少!”杨潇笃定道。
维克多狐疑道:“这是为何?法式鹅肝的主要原材料不应该是鹅肝吗?”
“维克多先生,我刚才明确说了,鹅肝的法语中文意思为肥肝!”杨潇正色道。
唐沐雪开口道:“在我印象中,鸭肝的耗能好像大于鹅,大块的鹅肝市场很少见,反而大块的鸭肝非常常见!”
“不错,正是这样,鸭肝耗能大,成长周期快,欧洲市场需求量大,所以法式鹅肝大部分都被鸭肝所代替,而且,鸭肝做出来的味道并不逊色于鹅肝!”
“试想,欧洲人都非常讲究礼仪,尤其是吃上面,如果鸭肝不能代替鹅肝,他们怎会接受的了?”杨潇轻轻一笑。
虽是轻笑,却不亚于一击重锤狠狠砸在了唐浩与宫本正雄心头。
二人瞪大了眼眸,万万没想到杨潇真的满腹经纶,说的令他们哑口无言。
尤其是唐浩,他看着杨潇的眼神犹如盯着一个怪物。
这...这废物不是早早帝都杨家驱逐了吗?
为何杨潇这废物会懂的这么多?这不科学啊!
宫本正雄依旧还有最后的倔强:“你说的都是真的吗?鄙人怎么有些不信呢?”
杨潇知道宫本正雄还不服气,他嗤笑一声,直接粉碎宫本正雄最后的执着。
“宫本家主有所不知,在欧洲,鸭肥肝经过特殊烹调后风味极佳,是全球著名的佳肴。欧洲市场对肥肝的需求量甚高。”
“肥肝产品在法国是一项相当普及的食品。1975年法国肥肝年产量是1000多吨,1984年增加到3000多吨,2003年则剧增至12.7万多吨。”杨潇淡淡道。
此话掷地有声,令宫本正雄脑门浮现一抹冷汗。
神都酒店厨师长王岗开口道:“在料理中,鹅肝是一种从被过份喂饲的鹅取出来的肝。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为世界三大珍馐,能跟鱼子酱松露媲美的,成本得多高啊,寻常人谁吃得起啊!”
被厨师长王岗神补刀后,宫本正雄郁闷的几乎差点喷血。
身为东瀛人,宫本正雄经常接触正宗鱼子酱,他知道正宗鱼子酱卖出去都是一个天价。
唐浩同样索然无味,他原本就是个小白,现在连神都酒店厨师长都亲自认证,他彻底没了脾气。
“受教了,真是受教了,杨先生果然博学多才!”维克多敬佩道。
米莉亚夫人对着杨潇竖起大拇指:“杨先生满腹经纶,真是令人钦佩!”
“维克多先生米莉亚夫人你们太客气了,神户牛排肯定是吃不成了,不过吃一下上等肥肝也是可以的!”杨潇笑道。
维克多点头道:“那就品尝一下中原有名的肥肝吧!”
“好的!”厨师长王岗应道。
杨潇对着服务侍者指了指餐桌上的神户牛排:“帮我把这些神户牛排打包了!”
“是,先生!”服务侍者尊敬道。
打包?
盯着杨潇,宫本正雄一脸轻蔑。
果然是个没见识的粗胚,打包肯定是准备回去偷偷品尝。
接着,杨潇戏谑道:“雁鸣湖畔别墅群附近近期来了几只流浪狗,我打包回去喂流浪狗,宫本家主,你没什么意见吧?”
打包回去喂狗?
闻言,宫本正雄差点憋出内伤。
尼玛,老子从东瀛连夜空运过来的绝佳神户牛排,居然要被你这粗胚喂狗,真...真是暴殄天物啊!
“没...没意见!”宫本正雄黑着脸郁闷道。
连番被杨潇落了面子,唐浩满脸不甘心。
下一刻,唐浩盯着杨潇阴森一笑:“吃法式鹅肝,如果不配上好红酒,这怎么可以呢?来人,把我备好的八二年拉菲呈上来!”
“是,唐先生!”另一名服务侍者迅速将两瓶八二年上等拉菲取了过来。
唐浩一副要扳回一局的模样:“维克多先生米莉亚夫人,这可是我准备的上等拉菲,乃是八二年拉菲中的极品,不亚于拉菲中王者般的存在,接下来先让我们品尝一下这美味的八二年拉菲吧!”
说着,唐浩拿着红酒杯准备倒红酒。
“等等!”突然,杨潇不和谐的声音又突然响彻。
唐浩猛然皱眉:“怎么?有问题?”
“有问题?不仅有问题,还有大问题,你这八二年拉菲有毒啊!”杨潇笃定道。
什么!!!
上等八二年拉菲有毒?
听到这话,唐浩宫本正雄眼眸极度呆滞。
我擦,杨潇这孙子到底要闹哪样?
刚才你说神户牛排有毒。
现在你他么又说八二年拉菲有毒?
你...你是砸场子专业户吧?
真...真是掀桌啊卧槽!