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猪肝泛着光泽,一看就非常鲜嫩。
找来生姜切丝,和酸萝卜丝再加上几颗张羊倌家的朝天椒,加鸡油,花椒爆香,翻炒出锅。
猪大肠这次不再爆炒,而是加入去腥的蒜和生姜以及一些花椒,直接用大鼎锅炖,从一开始就在炖,炖的猪大肠已经烂耙,所有大肠的异味都已经消失,转而散发出特有的大肠的荤香味。
新鲜的野猪肉,加上干辣椒和干咸菜爆炒。
而费些心思的菜,是一盆被热油浇过辣椒面的毛血旺。
加入一些萝卜和青菜,煮熟的猪血,割下一点猪肺,已经边角料,重辣重油,滚烫出炉。
最后用猪血烧一个清淡点的汤,加上柳老二下午去其他人家里偷的一些空心菜,这一次杀猪宴便开始了。
王屠夫和自己两个儿子收拾完家伙什就准备离开,先前柳小花已经给了工钱了。
柳家能给足钱就已经是很少见的了,现在他们即便闻着这味道再香,也还是准备默默离开,万一待会儿柳家人反悔了又要克扣钱怎么办呢。
柳家其他人也还真没有叫杀猪师傅留下来吃饭的习惯,见这几人要走,只道这几人有点眼力见。
柳叶子一出门,看到三个人都快除了院坝了,赶紧喊出声来叫住人。
“走什么啊?留下来吃杀猪饭啊。”
王屠夫有些惊讶,旋即还是摆了摆手。
“算了,我们回家了,工钱你小姑姑已经给了。”
柳叶子直接过去招呼这三人回来。
“哪有这样的规矩,杀猪师傅饭都不吃就走人,赶紧的,把你们饭都煮上了,快去坐下吃饭。”
柳叶子不由分说,三个人便被这样推回了柳家人屋子里。
柳家一大家子已经坐好了,看着桌子上的饭菜流口水。
张小丫不满了:“干什么啊,叶子你个败家丫头,钱都给他们了,还要白费粮食让他们吃饭?”
“我打回来的野猪,我挣回来的粮食,你个吃白食的还说起来了,闭嘴吧你!”
柳叶子两句话就把张小丫凶了回去。
然后带着三个人坐到了桌子上。
原本柳家九口人,柳大虎也不知道忙什么去了没回来,现在就八个人,王屠夫家三个人坐下来有些拥挤。
柳小花见状默默下桌,抱着幺儿去了厨房。
柳二郎是个有眼力见的,也默默端着饭碗去了厨房。
这下桌子上空闲了。
王屠夫和两个儿子看起来却有些不好意思。
柳老二喝了两口酒,又开始吹起牛逼来。
柳大虎也不在,他便热情的拉着王屠夫吹起来,这样也算是暂时的缓解了饭桌子上的尴尬。
王屠夫本身也是个爱吹牛的,跟柳老二一会儿之后还聊得很欢快。
柳大郎只顾埋头吃饭,而王屠夫两个儿子这时候莫名拘禁,想要去夹菜吃,但是又有些不好意思。
柳叶子坐在旁边,便打开了话匣子。
“你们谁是老大谁是老二?”
王大元笑了笑,嘴角浮现一个梨窝。
“我是老大,比小元大一岁。”
旁边王小元笑得很腼腆。
柳叶子发觉这两哥俩长的不像王屠夫,估计是长的像娘了。
见两个人还是不吃菜,柳叶子用勺子分别给两个人舀了一大勺的猪大肠。
“来,尝尝吧,别人都说猪大肠煮着不好吃,可是我偏不信,这都是我煮的,你们尝尝好不好吃。”
两个人有些惊讶,王大元赶忙说谢谢,随后和弟弟一起吃起来。
一入口,两个人表情瞬间变了。
这真的是猪大肠吗?
跟他们平时吃的差太多了吧,因为爹是屠夫,他们家里吃肉的时候不少,吃猪大肠的时候更多,本以为自己家弄得猪大肠已经算很好吃的了,没想到,跟这个一比,之前吃的算什么啊。
见两个人的表情,柳叶子心里有点小得意。
看来她的手艺还不错吗。
打开了话茬,柳叶子得知,王大元今年十五,王小元今年十四,家里就他们兄弟两。
最近他们娘又怀上了,两个人都想要个妹妹。
吃完饭,包括王屠夫在内,三人对柳叶子的手艺是赞不绝口。
最让几人意外的是柳叶子,他们没想到柳叶子居然真的跟传闻一样力气这么大,而且做饭手艺还很厉害,更有趣的是。
他们都感觉到,柳家人貌似都很听柳叶子的话,尤其是最不是善茬的张小丫,被柳叶子瞪一眼就闭嘴。
他们还真没想到,柳叶子这小丫头,还有点厉害,而且比柳家人会为人处世多了。
眼见着饭都吃完了,天都要黑完了。
柳大虎拿着一把柴刀之后,到现在还没回家。
张小丫在院坝前转悠了一圈,嘴里骂骂咧咧。
“死男人,现在还不回家,好东西都要被那三个吃白饭的吃完了,真是亏的老娘心口痛。”
刚骂完,不远处出现一个人影,传来了柳大虎的声音。
“媳妇,家里好香啊,是不是又吃什么好吃的了?”
张小丫马着脸骂人
“你还知道回来,叶子下午打死了一头野猪拖回家,你要是早点回来,咱家也犯不着请人杀猪了,好饭菜还都被他们给吃了!”
柳大虎一头雾水。
怀里捧着一大包东西,然后朝屋子里走去。
进去的时候就看到一桌子的好菜,还有吃的满脸通红和王屠夫吹牛逼吹的正起劲儿的自己的爹。
“哟,这是干嘛呢。”
柳大虎怀里的东西掏出来,找了个位置坐下,随后踢了柳大郎一脚。
“给你爹舀饭去。”
柳大郎已经吃饱了,屁颠屁颠的去舀了一大碗饭给柳大虎。
“爹,你多吃点,免得好饭好菜便宜了外人。”
“柳大郎,你给我滚厨房去!”
柳叶子立刻一巴掌拍柳大郎脑门上,把他凶去了厨房。
柳大郎捂着脑门呲牙咧嘴的进了厨房,语气间还是不平。
王家三人颇为尴尬,柳大虎见状,便开口寒暄了两句,很快带起了话题,气氛又热络了起来。
等吃到最后的时候,柳叶子问起了卖野猪肉的事情。
这猪肉她会留一些自己家人吃,可是这里也没冰箱,放久了就坏了,肉这么多,势必要卖掉一些的。