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这盘“椒盐虾”对洪衍武起到的触动，远超合理的范畴。
吃过之后，好几天他沉浸其中，而不知肉味，无法自拔。
当然，这并不是说“张大勺”是厨神，这道菜已经玄幻到了让人一尝，再吃别的都没滋味的地步。
其实真正的原因是因为“张大勺”从这道菜中体现出的执着与热情，意外的带给了洪衍武一种意想不到，却又极为强烈的精神震撼。
就像出现了一个霹雷，一道厉闪，让他于猛然间，把现今眼前的一切，和他所经历过的未来联系到了一起。
他忽然就想到几十年后社会的样子。
到那时，和现在太不一样了，是不会再有像“张大勺”这样的人的。
人们的生活越来越现代化，但却失去了耐心和信心。
大家迷信科技、迷信学历、迷信裙带关系、迷信潜规则，甚至迷信属相、星座，却不敢相信别人、相信自己。
人们毫无安全感，变得喜欢怀疑一切、否定一切。
越是正统的东西，越是经验性的东西，就越会被人抵触、被人嘲笑。
“老实”、“踏实”、“肯干”，彻底成了窝囊废和傻子的代名词。
那个年代的人，只把能瞬间实现的事情才叫做梦想。
人们变得喜欢投机取巧，崇拜的是一朝暴富，天天想的是怎么付出最少的代价，换来最高的回报。
每个人都在无聊的事儿上浪费大把的时间，却偏偏总爱说自己忙得没时间。
京城？京城没了，虽然名义上还有，可那只是首都。
这里成了一个庞大的，由钢筋水泥、电子网络、拥堵的交通和让人眼花缭乱的广告、灯光构成的现代都市。
商业街都是懵人的，京城小吃都是编造的，洋快餐处处可见，占据了京城餐饮市场最大的份额。
而我们本土饭馆里的菜全都是一个味儿，厨师这个职业，实质上是在从事化学工作。
“北极熊”没了，牡丹烟没了，“五星”啤酒没了。
前门楼子底下几分钱一碗的大碗茶也没了，过去那些靠味道揽客的老字号先后成了华而不实，专宰游客的地方。
全世界的品牌都扎堆儿到京城来分一杯羹，尽管这些商品还是我们自己造的，但只有挂上洋标签，才能取信于人。
但这还不是最惨的。就连京城人也只剩下吹牛X和京骂做代名词了。
往日的谦和、客气、包容、赤诚、幽默、乐观、礼貌，几乎完全被时间抹杀掉了。
就是在这样的未来，人们想要的和追逐的只有花花绿绿的票子，他们愿意拿能卖的一切去换成钱。
祖宅、老物、时间、身体、感情、自尊、良心、脸面……一切都可以标价出卖。
毫不犹豫，不用吝惜。
就像他，就像他自己，当初曾经干过的一样！
可这值得吗？即使是换到了想要的价码，可失去的和得到的真的能对等吗？哪个又更宝贵呢？
洪衍武惶惑了，他恐惧了。
因为作为过来人，哪怕他如今明白了，可也于事无补。
物欲横流的大环境是不会因他这个小小个体而改变的，他也没有办法让别人体会到他的感受。
亏他还傻呵呵的为抄底印石、字画、玉器、古玩而高兴、兴奋呢。
可他却忘了一点，那些有形的宝物尽管他可以纳入囊中，可更多的无形珍贵又怎能挽留？
那不是简简单单花几个钱就能买下来的，许多他舍不得又离不开的东西，注定还是要失去的。
京城也注定要变成一个不再宜居的城市。
所以他发现如今好不容易到手的幸福，其实岌岌可危，实际上是处于一个昙花一现，转眼即逝的状态。
他并不能做到独善其身，营造不出一个安全的世外桃源来。哪怕他有再多的财富也不行。
因为他要的幸福是需要特定的环境和氛围的，而“家”也是笼罩在“京城”这个概念之下的。
如果连吃碗地道的炸酱面和打卤面都找不到地儿，这也能叫京城？
如果一年的大部分时间都看不见阳光和蓝天，只能活在雾霾尾气造出的一片灰蒙蒙当中，那也能叫生活？
他的父母更不可能容忍没有邻居可以聊天，没有熟人可以打招呼的环境里，否则不早就搬进老宅了？
所以说，这种感觉对洪衍武而言，就像毫无防备的情况下，忽而有人从后面拍了他一下。
悚然而惊！
又或是某一天起晚了，穿上衣服就着急忙慌去上班，半路上才想起忘了锁门一样。
突如其来的后脊梁发凉啊！
那怎么办？他该做些什么？他又能做些什么？
或许生活是自己想得太简单了，哪怕他是重生者，许多事情仍力所难及，遗憾在所难免。
就像……就像他和“糖心儿”的事儿一样……
但这种想法实在又让他愤愤不平，感到郁闷难解。
而他究竟有没有能力去改变一些？如果做螳臂挡车又会有多大的用处？
他恐怕还需要不少时间，才能慢慢想清楚。
不过，正是因为心里存着问题，此后，他一下子变得安静多了，干起活来却更认真了。
似乎像得了强迫症似的，又或是干活才能让心里感到踏实，他天天“吭哧”、“吭哧”地跟活儿较劲。
却没想到这反倒歪打正着，落在“张大勺”的眼中，反倒以为孺子可教。
反正经过这件事吧，这倔老头儿对洪衍武的态度有了明显的改善。
至少没事儿的时候，愿意跟他聊上两句了。
更让人没想到的是，老家伙逗起闷子来挺有意思的，因为他总爱拿吃的东西打镲。
比方说油条，他就跟洪衍武说，那是告诉你，不受煎熬，就不会成熟。总受煎熬，会成为老油条。
馒头呢？渺小时，比较充实。伟大后，就变得空虚。
面条？想成功，总得靠人拉一把。
饺子？脸皮太厚就不是好东西。
汽水？得多镇镇，到时候了，总归有让你冒泡的时侯。
蒸螃蟹？大红之日，便是大悲之时。
豆腐？关键阶段，需要点化。
窝头？做人还是留个心眼好。
别说，不光听着可乐，细一琢磨，还挺符合世情百态的。
当然，洪衍武也是段子手啊，同样的，他就拿“食物打架系列”的笑话回馈。
结果“张大勺”也被那些奇思妙想的包袱逗得哈哈大笑。
这样一来，就越相处越融洽了。而“张大勺”一高兴呢，就又做了一次“椒盐虾”。
照这个路子，洪衍武大约不用为解馋的事儿发愁了。
所以，这时候真正被动的反倒是把洪衍武给弄到这儿来的副书记了。
因为他原本是想让洪衍武吃苦头来的，可没想到这小子在这儿还挺适应。
而且由于陈力泉非要陪着一起来“服刑”，“天兴居”真传的炒肝在大食堂可就没了踪影。
别说职工们意见大了，好些人跟行政科提意见，厂领导们也想啊。连郭书记都问过这事儿了。
怎么办？为避免众多非议，只能把人调回去。
嘿，可有句话叫请神容易送神难。既然人来了，再让人走可就没那么容易了。
庞师傅和科长都来劝过，可洪衍武这次可没给面子，而且还放话了，说要把这儿当成“沙家浜”用远扎下去了。
好，这下大食堂的同事们可是一片拥护啊，因为谁也不愿意去替换啊。
庞师傅和科长一商量，俩人也不愿意受夹板气，直接就跟副书记汇报了。
说人家不愿意搞特殊化，还要把吃苦耐劳的精神发扬下去呢。如果强行调动，既没有道理，大食堂的职工也都有意见，难以服众，工作就没法干了。
好嘛，这下弄得副书记也终于尝到左右为难的滋味了。
最后怎么办啊？最后副书记是自己出面找洪衍武谈了一次话，才让他答应每周三，他和陈力泉会挤出一个人去大食堂上班，给职工们做一餐炒肝。
但副书记也没因此而高兴，因为洪衍武这小子是绝不肯白做奉献的。
他只能同意把洪衍武和陈力泉工资提前上调了半级。
这么着，这俩小子每个人基础工资变六十块了。
嘿，没成想整人没整成，反倒给人家长了工资，纯粹是自己给自己挖坑了。
怎么弄得呢？
这事儿的触动，一样不是滋味。
要深琢磨一下，绝对够副书记憋屈个半年的了。