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卢凯来了一阵子就走了,齐凤莲走到程素身边问:“泰国媳妇,这人是谁啊?”
“一个朋友,这铺子就是他给介绍买的,原来是他姑父的铺子。”
程素笑着解释。
齐凤莲哦了一声,刚想开口继续追问,程素道:“刚刚我们说到哪里了?”
齐凤莲马上被转开了注意,道:“卖票的事。”
“哦,那我们继续,这票……”
程素和她走到柜台,指着各款饭票教着齐凤莲。
新铺子的服务员程素配了三人,负责打饭收票卖饭打扫卫生,而洗碗的阿姨有两名,除了洗碗,她们还得出来帮忙收拾客人吃过的餐盘。
而而后厨三人,有两人都是厨师,一名小工。
至于齐凤莲,总管事,收银,对账,管理,早晚铺子开关还都要她,所以,她要第一个来,最后一个走。
当然,刚开张,程素也得从旁协助,以便她早些上手。
后厨又洗又煮又炒,一直忙到了十一点多,才将饭装了保温桶,将热菜都陆续摆出餐车。
铺子门口,小英和金枝在给来往的旅人派着宣传单,有人接过,探头探脑的。
餐车摆在靠门口处,隔着玻璃,只在路边,就能看到那新鲜热辣的菜式,大冷天的,你瞧着一盆辣子鸡,青椒牛肉啥的,怎不垂涎?
一荤一素,两荤一素……任君选择,汤和茶都免费赠送。
有人走了进去,一个两个三个,渐渐地,铺子里的人多了起来。
程素将小英她们叫了回来帮忙卖饭菜,自己也在旁指挥,开始还见忙乱,慢慢的,手脚也见快和稳了起来。
来吃饭的,基本都是扛着大包小包前来清城打工的旅人,都进来吃饭了,包放在脚边,铺子很快就拥挤起来。
程素看着一张张风霜的脸,大口大口的吃着饭菜,那心满意足的样子叫人动容,不由也露出笑脸来。
眼下还在八十年代中期,可这外出打工的人是越来越多了,随着年代发展,也只会越见多而不见减少。
都是为了吃饱穿暖,谋一份家底而已。
忙碌了半天,过了饭点,到一点半后,客人就渐渐少了,而今天准备的饭菜,也都卖得七七八八了。
程素看了看腕上的手表时间,就招呼员工吃饭。
和总店一样,这边的分铺子员工福利也是包餐的,年底也照样会有奖金,而这边的餐食,也是两菜一汤,由大厨煮了,自己吃多少打多少。
看着抽屉里一张张被捏得皱巴巴的毛票子,程素心里高兴,干脆叫小英去隔壁买了两瓶汽水回来,大家庆贺铺子开张。
“大家辛苦了,只要大家都齐心合力,我们铺子红红火火的,年底奖金绝不亏待大家,我敬大家。”
程素举起杯子道。
“多谢程总。”
铺子里,笑声飞扬,尽管还是在大冷天,却也暖意融融,那笑声引得路过的人,偶然的驻足张望,看着他们的笑脸,忍不住羡慕起来。
总有一天,自己也会这样笑的吧。
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