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江戎看着sky手里的手机，眼神锐利。
sky只好拿起来，继续跟着念，消息都是祁晓洁发给他的，祁晓洁的电脑专攻一样，黑客技术，这么多年能一直留在江戎身边，几乎继承了沈非烟曾经的一切风光，因为江戎身边的“自己人”，从某种意义上讲，确实像桔子说的，只有祁晓洁一个女的。
都源于她有独一无二无人可替代的技术。
“那边具体安排非烟姐去什么地方，还没定。”sky说，“不过这事情，往大了说，厨房里都有帮派，非烟姐什么都不懂，再要没人照顾，万一出点事就不好了。”
江戎不语，他当然知道。
流派，技术，厨房里也是个小江湖，有技术的未必能混出来，真正厉害的大厨是连老板都要给几分面子的。
争权夺利什么地方都有。
再说，那都是人家安身立命的本事，谁会给她教？！
“这事情我去吧，”sky说，“往小了说，厨房确实危险的，热油，热水，万一出点事，再后悔就来不及了。这事我一定办漂亮。”
江戎抬手靠在嘴边，车已经慢慢靠在路边，前面沈非烟下了车，左边是一家很热闹的餐馆，江戎抬手看了看腕上时间，不知不觉都五点了。
他微微叹了口气，从沈非烟回来，他的注意力就全都到了她这里，除了围着她转，他什么都不想干。
“龙华，混合菜系，应该就是这家。”sky说，“这家倒是适合非烟姐，新派江浙，淮阳菜……还有川菜和粤菜……”
江戎看向他，显然觉得这有点忒繁杂。
sky笑着说，“这附近拐过去一点，有好多写字楼，中午这地方生意特别好。”
和因材施教一样，开餐馆也要看，什么地方适合开什么样。
他们的那种所谓“高档正宗”路线，在这里就是曲高和寡。
*******
第二天一早，沈非烟就起了大早，洗澡，换衣服。
挑了长袖的衬衫，头发梳上去，没有化妆，没有涂香水，没有戴首饰，穿了长裤，平地鞋。去了刘思睿昨天带她去的餐厅。
既然要工作，她昨天就提议去那里吃饭，好有一个大致的了解。
到了餐厅，还没有开始营业。
她在路上给刘思睿打了个电话，她下车后等了一会，刘思睿就到了。
他一边锁车，一边看到沈非烟身上的衣服，笑着说，“呦，衣服都换了，这衣服好，等会再给你套厨房的制服。”
一路带着沈非烟走进去，刘思睿走在前头，推开厨房门，里面已经有人在忙碌，他说，“给你们说过了，这是沈非烟。”
没有称呼沈小姐，来这里是学习的，再称小姐，引人反感。
大家简单打了招呼，纵然对着小老板，也是不咸不淡，该熬例汤的熬例汤，该备菜的备菜。
“小杜，你给非烟简单介绍一下。”刘思睿唤过来一个人，又对沈非烟说，“我这早上还赶着去我爸公司开会，中午约了人，最早晚上过了饭点才有空。昨天你找我，我旷了半天班。”
沈非烟忙说，“那你去忙。”
“有事给我打手机。”刘思睿抬手拍了她两下，“第一天，多看，少干。”
沈非烟感激地点点头。
看到厨房门关上，她转头对上小杜。
小杜的表情不甚自然，大概觉得沈非烟比较漂亮，也搞不清她和小老板的关系，就转身，干巴巴地介绍起来，“咱们这地方只简单的分区，不像那些大餐馆。老板说你要了解一下，准备了解什么？”
厨房里的厨师都偷摸打量沈非烟，眼神不像看美女，更多像防备商业间谍。
沈非烟自己也知道，这样空降人家餐馆挺不合规矩。
但说自己为了出书来这里学习，那更招人恨。
说自己也算厨师，来这里就算同行，也不合适。
她一时倒有些为难。
她并不傻，试过人情冷暖，早不像江戎以为的那样脆弱。
灵机一动，她说道，“嗯……我想学做菜，但我男朋友说我不行。嗯……我不服气，就拜托了刘先生，让我过来看看……”
这句话一出，厨房里立时没人声了。
只有鼓风机嗡嗡嗡，火烧的旺，上面的例汤大滚着，铝勺一下一下在打沫子。
大家都看着她，不约而同的目光，千奇百怪。
沈非烟用52道菜冒充内行的时候，已经接受过老外类似的洗礼。
她忍。
有男朋友，撇清楚了和刘思睿的关系。
赌气来学厨，也是个令人同情的理由。不同情她“天真”，会同情她“外行”。
果然……别人信不信她不知道，小杜显然是信了。
他转身走着说，“厨房里女孩少，确实这行不适合女的。而且你年龄偏大，学厨都是十几岁……”
沈非烟回国不到半个月，第二次被嫌弃年龄大。
小杜一边走，一边挑剔案上没摆好的碗碗盆盆，又回头看沈非烟的鞋，眼神已经完全掌握主动，看着沈非烟的鞋，他说，“你这鞋不行，明天要换了，厨房有水，大家都穿鞋底比较厚的鞋。”
沈非烟打量大家的鞋。
“而且你要穿护脚面的才行。”
沈非烟看着自己敞开脚面的鞋，觉得非常抱歉，“我中午就去买一双合适的。”
小杜看了她一眼，觉得她挺懂事。
很多人喜欢另类，单位里很多新来的女孩都是，不明白，个人的另类，在集体的一致性比起来，算个屁。不用费事去教这些，省下不少事。
又看她长得不错，但人显然有点“傻”，为了和男朋友赌气就跑到厨房来上班，那么大年龄还不知道干点正事。
出于优越感的满足，对沈非烟就稍稍包容了些。
说，“会切菜，洗菜吗？”
“嗯……会。”
“那先洗菜吧。”小杜带她走到水池边，水池边洗菜的阿姨连忙站开，甩着手上的水。
厨房的门开了，服务员站在门口，“沈非烟，给你工作服。”
沈非烟走过去，拆开塑料袋，拿出白色的厨师服。
厨房很热，穿上这衣服就更热了。
她没有更衣室，就把原本的外套卷起来，塞进了装厨师服的塑料袋里。
挽着袖子，她开了水洗菜。
发现这地方，只有凉水，她有点奇怪，小声问洗菜的阿姨，“怎么没有热水？”
“有些有，有些没。这家没热水。”
沈非烟想，那冬天多冷。
她一根根在水龙头下面冲着小白菜。
“你这样不行，太慢了。”小杜走过来，给阿姨说，“你给她教教，这样洗到明天早上了。”
沈非烟连忙让开，阿姨站过去，端着一筐菜倒进水里，“这样！”她拿起一把菜甩了甩，放在旁边大盆里，“这样再冲一遍就行了。”
沈非烟说，“菜不掰开洗，里面会有泥。”
阿姨刚想说话，小杜不耐烦说，“你不会，那你先洗碗，洗几天你就知道怎么回事了。”
旁边的洗碗工连忙让开地方。
沈非烟走过去，人家给她一双手套，用过的，她手伸进去，立刻指头上都是水，这手套漏了。她忍着没说话，看到洗碗工拿着一大罐洗衣服，哗哗哗往水里倒。
水浮上泡泡。
沈非烟，“……”
“这些碗是昨天的，昨晚上太忙了，没洗完。你先洗，快点，一会中午会很忙。”
沈非烟点头，碗都泡了一晚上，没什么难洗。就是很脏，很油腻。
她把泡烂的菜叶，从盘子里拨进泔水桶。
泔水桶的味道很冲。
她觉得应该多一个口罩。
厨房没人戴口罩。
那边上了油锅，开始炸东西。
例汤转了小火。
砧板上，有人刀工一流，土豆丝切的像头发丝。
大家一起忙碌，午饭点，来的很快。
沈非烟再没有换过地方，大家不是欺负她，她没用，这是个劳动的场合，她在别的位置无法帮忙，人家都很忙，不敢要一个帮倒忙的。
沈非烟从来没有在厨房工作过，但也了解这些，就默默观察别人都干什么。
她觉得，以前的学徒一定都是这样要自学的。
门被推开，领班在门口喊，“有客人来了！”
大厨用个铝勺敲了敲吊着的炒锅，开玩笑说，“开始打仗了！”
大家都笑，沈非烟也跟着笑。
看见旁边的油锅旁，一个厨师把大网伸进油锅里，捞出一大堆油炸过的丸子。
磕了磕，磕掉多余的油。
香喷喷地倒进大盆里。
沈非烟竟然觉得自己有点饿了。
“叮叮——”传菜口有人喊，“有单。”
大厨抬头，看着厨房门口的电视屏幕。
沈非烟好奇看去，看到上面是点的餐。
炒锅上火，大火冒起来，几分钟就热了。
有厨师把架子放在火上，把鱼扔上去烤。
香气冒出来。
鱼片成片，在锅里滚了滚，那胶质不知怎么就吊了出来，倒进汤碗里的时候，嫩的不行。
沈非烟已经把碗洗完，水槽洗干净了。
有点眼睛看不过来。
大蒸笼被揭开，里面的炖盅被端出来。
有人在窗口的铃铛拍了拍，“上菜！”
沈非烟从来不知道，真正的餐厅，真正的饭点，真的就像打仗。
她以前坐在桌前的一道道美食，在厨房，并不是独一无二的。
换成做菜的，那是人家的工作。
什么神圣感都没了。
有东西掉在地上，拿起来水冲冲，扔进去还可以继续用。
有些东西，听说，无论如何是不会学会的。
忙过饭点，两点休息，可以吃饭的时候。
沈非烟已经改头换面。
有些东西被彻底颠覆。
大家挤在一起吃饭的时候，她又累又饿，生平第一次。
明白了，为什么饭馆要2-5点休息。
更是明白了，为什么小杜让她洗碗。洗碗，打杂，这些基本的岗位，就是把自己对做菜的那些精致和讲究，先去掉。
味道要正，做法要讲究，但是有些东西，先得用减法。
沈非烟吃了两碗饭，从来没有吃饭这么香。
小杜坐她旁边，说，“多吃点。这鱼好吃。”
沈非烟点头。
别的厨师其实早上也在观察她，看她干活老实，不偷懒，人其实也不笨，在感情上笨，但干活还是很“灵”很有“眼色”，就态度也都变了。
挑着话和她说。
“大老板怎么来了？”另一桌的领班忽然站起来。
沈非烟和厨师坐在同一桌，也看过去。
看到餐厅的玻璃门外头，一个中年男人正下车，旁边还跟着两个人。
这应该就是刘思睿他爸。
沈非烟不认识。
她低头吃饭，看几个领班服务员都站了起来，她周围的厨师没动，她犹豫着，不知道要不要站起来。
门已经推开，刘思睿爸爸的助理先进来，撑着门等老板进。
他们在门口的“欢迎光临”脚垫站着，往里面看了看，就走了进来。
“老板。”经理迎了上去。
刘思睿的父亲说，“早上送过来的什么鱼，我看看。”
大厨连忙站了起来，跟着往厨房去。
一圈之后，他们走出来，说了几句话，刘思睿的父亲走到饭桌前，看了看员工们吃什么，一眼看到沈非烟，他奇怪道，“厨房什么时候多个女的？”
沈非烟被点名，连忙站起来。
小杜说，“她是今天刚来的，是小刘哥的朋友。”
“思睿的朋友？”刘思睿的父亲看着沈非烟，眼神审视，而后忽然问，“你认识思睿，他帮你安排的工作？”
一堆人看向沈非烟。
沈非烟顿时不好意思，站在四五桌服务员厨师中间，好像酒席上被万众瞩目。
很尴尬，就长话短说，“嗯。”
她想着，细节爸爸回家可以问儿子。
谁知道刘思睿的父亲又看了她两眼，忽然说，“一个女孩，怎么能在厨房干，到总公司来吧，就这么定了，下午就过去。”说完他就带人走了。
沈非烟一早上的勤快努力，平易近人，维持的人漂亮但不聪明的形象，轰然崩塌。
大家都看着她，好像看到偶像剧的女主角，带着玛丽苏光环，一下被老板看中，从此平步青云。
沈非烟坐下，旁边的小杜都沉默下来，她一时间如坐针毡。
沈非烟有苦说不出，手里半碗饭，上面放着红烧鱼，胃很满，这饭都没办法吃了。
就算让刘思睿和他爸爸重新说。
这餐厅，她再要赢得别人的赞同，都只会难上加难。
她换了衣服，给刘思睿打了个电话。
刘思睿很意外，“我这在外头和人谈事呢，你先回家，回头我去问问我爸。”
挂上电话，刘思睿比沈非烟还懵，他爸没事跑到餐馆去干什么？
还这么“轻率”地安排沈非烟。
问都不问沈非烟的意思……
这中间一定有什么事。
他吃了饭，一刻没停，就回公司去找他爸去了。