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香葱下猪油炸,加上大量二荆条辣椒,放入花生油炸再拌炒,香气飘的半条街都能闻到。
熟牛肉是大块牛肉沸水焯了血水,以八角大料花椒生姜大葱等香料入水佐味,待大块牛肉熟透冷却,即可切成薄片,撒酱油香醋麻油蒜末在上面,风味独特,甚是解馋。尤其那凝固了的星星点点的肥肉,已变为琥珀色,咬起来劲道的很,香而不腻,直叫馋嘴的人大呼过瘾。
牛肉和花生都是热性食材,虽不是热气腾腾,但想必秋冬季节正合适人们胃口。
我早早起来去送牛肉与麻辣花生。
花生倒还轻,牛肉很有些分量,虽说离得不远,手也被篮子提手勒出红印子,只盼着速速到了,速速放下篮子。
好不容易到了惠甜的酒馆,却瞧见门口横躺着一个人,唬了我好大一跳。
只见这个人腹部高高隆起,倒很有孕妇的模样,偏偏是个男人,而且比太平猴魁高不了多少,论论长短和肚子的搭配,像个球一样。
满脸胡子拉碴,看不出年龄。穿着破烂不堪苦行僧一般的肮脏灰色僧服,身边还丢着一根颜色灰扑扑的积年老禅杖。
这个和尚倒在这里,可是遇到什么不测风云?
我忙丢下篮子要去扶他,谁知这大和尚居然一跃而起,愤愤然道:“居然把老衲丢出来了!你能相信么?是丢出来!”
只见惠甜怒气冲冲地从屋里出来,骂道:“哪里来的野和尚!居然跑到老娘这里白吃白喝!吃了雄心豹子胆,也不打听打听谁叫惠甜!”
那和尚怒道:“老衲哪里白吃白喝了?这叫结缘,结缘你懂么?”
惠甜哼了一声,道:“老娘不知道甚么叫缘!只知道开门迎客是为了赚钱过日子,你个贼秃为老不尊,居然打起在我这吃霸王餐的主意,真真是打错了算盘!”
我忙上前劝道:“惠甜姐姐,这老和尚也可怜见的,瞧他那样子,许是饿的实在没有办法,姐姐且放他一马,只做积德行善了可好?”
惠甜啐了一声,道:“今日我这妹子说情,且不与你计较,下次再来,瞧我不叫人刮下你一身肥肉!”
看这老和尚也是风餐露宿惯了的样子,偏生还是胖的圆滚滚,着实让人称奇他平素吃些甚么。
惠甜气咻咻的甩手进去,那老和尚直勾勾的盯着我,我被他瞧的浑身发毛,刚要随惠甜进去,那老和尚却一把抓住我,凑近我仔细瞧瞧,突然大叫:“小施主!你有仙缘呐!”
“啥?”我大吃一惊,他是信口开河,还是瞧出来了我随龙井抓妖凑热闹的事情?
老和尚张开鼻孔仔细嗅闻,点头道:“不错,确是沾染了仙气!”
我忙问:“大师有何指教?”
那老和尚盯着我篮子里的吃食,暧昧的微笑起来。
我忙道:“大师,篮子里的是肉 怕大师忌讳。”
那胖和尚摇头道:“酒肉穿肠过,佛祖心中留,这牛已然死了,而老衲还活着,牛不是因老衲而死,但老衲没有肉就无法活,小施主,你可明白?”
大概就是吃肉没关系的样子。
我只好拿出肉。
那胖和尚一到手,原以为他会狼吞虎咽,不想竟细细咀嚼,一副品味佳肴的样子,看上去十分悠哉,着实不像没有这块肉便会饿死的样子。
越瞧越奇怪,我便问道:“小女子梅菜,大师怎生称呼?”
那胖和尚边嚼肉边缓缓道:“老衲法号清泉,善哉。”
“原来是清泉大师,失敬失敬。”我忙学着说书人口里那种高人相见的语气回道,又问:“敢问大师怎生知道梅菜有仙缘呐?”
那清泉大师刚要作答,只见小叉出来接吃食,一见我在和清泉说话,不由“咦”了一声,边把我拉过去了。
我忙问:“小叉哥哥何事?”
小叉瞟了那清泉大师一眼,小声道:“梅菜,可勿要跟这个人纠缠不清,他可不是甚么寻常人物。”
我因问:“小叉哥哥此话怎讲?小叉凑近我耳朵,道:“虽说酒肉和尚不是没有,可这和尚着实怪异。你是不知道那光景,喝酒跟喝水一样,素菜一口不吃,酱蹄膀猪头肉吃的比谁都香,吃光了饭菜,惠甜去收钱,他只说是结缘的,不是来做铜臭交易的,惠甜气个半死,不想那和尚还要点菜,这不给惠甜丢出来了么!”
我大吃一惊:“不想惠甜姐姐好膂力!”
小叉苦涩的点点头:“谁都得罪不起她啊!”一下又发觉自己说错了话,忙岔开话题道:“总之这大和尚不像是一般的云游僧,必是犯了甚么戒律给寺庙驱逐出来的,还不知道是甚么人物呢!你可得听小叉哥哥的话,离他远点。”
我忙点头,小叉又看了一眼那和尚,便听见惠甜在屋里喊道:“小叉!你死在外面了!赶紧接了东西回来,莫让那死秃驴钻了空子进来!”
小叉忙应了一声,便别了我赶紧拎着食盒进去了。
惠甜姐姐现在真真是……精明能干啊。
那清泉大师见小叉走了,忙贴过来,道:“这肉吃多了着实口渴,小施主家可有茶?老衲也不挑剔,有些个粗茶叶梗子也将就了。”
嗯,好人做到底,送佛送到西,这清泉大师不过是喝点茶水,想我梅菜还是招待的起,便答应了带到铺子外,怕爹娘瞧见了啰嗦,索性偷偷把茶壶抱在怀里取出给这清泉喝。
清泉但见这茶,点头道:“这不是那积年茶叶沫子沏出来的么!虽说不够清雅甘甜,还带点酸涩,但味道够浓,正和老衲胃口。”便接过咕咕咕喝下肚去。
清泉大师豁达的很,我倒觉得他很有趣。
他喝够了茶,把茶壶交与我,随口道:“跟小施主也是有缘,不知小施主今日意欲何为?”
我略想一想,答道:“今日也没甚么事情,约略便是送送吃食,干干杂活,四处逛逛。”
清泉大师大喜,道:“也是个缘分,今日,老衲见对小施主一见如故,不如小施主与老衲这游方僧逛逛这偌大京城,何如?”
横竖今天也没甚么事,我便一口答应。
但是,想不到这清泉大师第一个要逛的,居然是烟雨阁。
我见清泉大师对烟雨阁跃跃欲试,忙拖住他,道:“大师只去那大街市集瞧瞧便是,这里委实不妥。”
清泉大师喝道:“如何不妥?老衲云游四方,可还看不出这烟雨阁妖气冲天么?”
我惊的松开了清泉大师的脏袖子,心下想着,这都瞧得出来,莫非这胖和尚深藏不露,竟是个绝世高人么?
一分神,清泉大师已然昂然抬脚进门了。
别的丫鬟这会子忙着做活,只有瓣儿正斜依在门廊舔舐一个大红柿子。
这厢瓣儿与清泉大师对望一眼,便哈哈大笑起来:“诶呦喂,梅菜,哪里认得的干爹,好生体面,带来烟雨阁,可是与姑娘们炫耀炫耀么?”
我尚未开口,清泉大师且截住我,道:“女施主,你素来可是深感怀才不遇,红颜薄命的么?”
瓣儿和我都吃了一惊,这大师,莫非可以看懂人心?
瓣儿回过神笑道:“我这种人才,居然屈居妓院丫鬟的身份,可不是红颜薄命么!谁瞧不出我这金簪土里埋?”
清泉听说,摆手道:“女施主,恕老衲多言,你可确是上辈子积下的因果呀!”
瓣儿把柿子皮往地上随手一丢,来了兴趣,走近道:“你这秃驴还知道个上辈子?说出来给姑娘我听听。”清泉半眯着眼睛掐指一算,道:“女施主前世原是猪。。。。。。。”“甚么?你这贼秃,敢骂姑奶奶?你是活腻歪了么?”瓣儿撸起袖子要殴打清泉。清泉见状,忙退后几步,不想他圆滚滚的身子,倒是也称得上矫健。
瓣儿打空了,又往清泉处扑。清泉忙伸手一挡,道:“女施主勿急,且听老衲细细道来。。。。。。”瓣儿怒道:“都给你这贼秃说成猪了,还敢细细道来?”
清泉忙道:“老衲所言,乃是珍珠的珠!”瓣儿这才勉强收住阵脚,道:“谅你这贼秃也不敢骂姑奶奶,哼,一般男子见到姑奶奶,酥倒还来不及,怎会出口伤人?你这死和尚料想也是六根不净,居然也调戏起姑奶奶来了,梅菜,姐姐早就给你讲过,这女子但凡有些人才,哪里都是些麻烦事儿,哎,真真是疲于应付。”说着作势掏出手绢给自己扇起风来,又随手挽了挽鬓发。
清泉咳了一声,道:“女施主珠圆玉润,自是上辈子修得的福分,今生必有锦绣前程,前世女施主被人奉为珍宝,今生也必有慧眼识珠之人,当可包女施主一世无忧。”瓣儿笑道:“是了,任谁见了我,也都只说我是个有福气的,哼,他们爱慕我,我只瞧不上他们,男人,有个甚么稀罕?本来我倒也有我自己的能耐,比男人可差到哪里?但细细一想,这女子太高太强,只怕压矮了男人一头,倒不若寻个好人家省事,也给自己夫君留些颜面。”
清泉唱个喏,道:“再没有比女施主这般知书达理,温柔体贴了,他日夫婿觅封侯,必能成大业!”