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京城烤鸭是具有世界声誉的著名京城菜式,用料为优质的肉食京城鸭,这种鸭子以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,在制成烤鸭后,被誉为“天下美味”而驰名中外。
来京城游玩不得不玩的景点为故宫,这不得不吃的美食那就是烤鸭了。
而最出名的烤鸭店莫过于全聚德与便宜坊!
赵然现在载着大家前往的地方就是全聚德,想到等下能好好饱餐一顿全聚德的烤鸭,他就不禁咽了口唾沫,上次来京城急匆匆的都没去品尝过这被人夸上天的美食,今天终于有机会一试,心中还隐隐的有些期待。
“到了,师兄我们的包厢在几号啊?”一下车赵然就闻到一股浓郁的香味,不自觉的开始催促古山,他现在是越想越饿,等不及想吃了。
“我哪知道几号啊,直接进去大堂就对啦,经理是我朋友,他会安排好的。”古山也不墨迹,老实说他也好久没来全聚德吃过了,这烤鸭就得现场吃才香,那些包装好卖出去的,压根就没了那种香味,吃到嘴里不免失望。
走进大堂古山就直接让一个服务员去叫经理,那服务员似乎对古山也挺熟悉的,喊了声古哥后,就去呼叫经理出来。
“不是我吹,这里的服务员除了新来的之外我都认识,我师父都没我来的多!”看到那服务员走后,古山又开始自吹自擂。
“你确定?你师父我在这吃烤鸭时,你可还没出生呢!”还没等古山吹完,木老就很不给面子的打断了一句。
全聚德至今已经有一百多年历史了,木老从小就在京城长大,这烤鸭可是他的最爱,以前年轻只要有空那就是这里的常客。
“那哪能这么比的?我没出生前的那些就不要拿来说嘛。”
“那我也比你来的多!”老小孩就是老小孩,木老今天似乎心情挺好的,堵得古山抓耳挠腮都快哭了。
“古兄来了?哟,这不是木老爷子么?您有一阵子没来了,稀客稀客,大家都跟我来吧,包厢什么的都准备好了。”
就在木老跟古山两人大眼瞪小眼之时,从楼梯处走出一个身着西装的中年男人,热情的招呼了赵然他们一番,领着大家伙走进早就准备好的包厢里头。
“先来套全鸭宴,鸭子要全只的,来个好点的片鸭师傅,再来两瓶茅台,不够再要,快点上菜,我都快馋死了!”古山娴熟的点好菜,看这架势,果然是没少来。
“行,包在我身上了,你们在这先等等,我去厨房吩咐下。”
这有关系就是不一样,别人跑这来吃鸭子一般都是“人等鸭子”,意思就是想吃就得等着,不过这有关系嘛就不一样了,特事特办就是快!
仅仅等了不到二十分钟,一道道精美菜肴就端上了餐桌,赵沫跟赵欣俩看的那是两眼放光,口水横流。
再过了一会就看到一个师傅推着一个餐车缓缓走了进来,餐车上放着五只烤的香喷喷的鸭子,还有一套片鸭工具。
进来后这个师傅先是跟大家问了好,然后就开始片鸭了,鸭皮鸭肉跟鸭骨块块分离,让人看得赏心悦目,果然是练过的。
很快一盘纯鸭皮,一盘肉,一盘皮带肉,整整三盘鸭肉就端上了餐桌,这刚烤好的鸭子肉质细腻,散出一股诱人的香气。
“好了都趁热吃吧,这忙活了一早上肚子都饿扁了。”木老在众人中年纪最大,当仁不让就第一个动了筷子。
赵然也是夹了些放到父母的碗里,赵沫虽然现在馋的不行,但是良好的家庭教育让她生生忍住了,父母辈都没吃,小辈是不能动筷子的。
赵然在一旁看着她那可怜兮兮的样子也是有点忍俊不禁,摇摇头夹了块放她碗里:“都吃吧,都客气啥。”
赵然夹了块鸭皮,蘸了点白糖直接就送到了嘴里,进嘴的第一感觉就是酥脆,然后就是一股浓郁的香气从嘴里爆出来,占领了嘴里的全部味蕾。
再拿出一片荷叶饼揭开变成两片,往每片上抹点甜面酱,再放上葱段、黄瓜条、夹上几片烤鸭卷起来,放到口中咬一口。
随着牙齿的咀嚼,甜面酱的香味也浸透到了鸭肉之中,油脂也逐渐柔滑出来,而葱段与甜面酱更是绝配,两下里夹攻,在配合上荷叶饼的清香,最终复合成一种特殊的浓香。
“真是绝了这味道,我上次来京城竟然不知道这里竟然还有这等美味,简直白瞎了!”赵然两口就把手中的鸭卷给塞到嘴里,咀嚼咀嚼就咽了下去,嘴里出满足的感叹。
“呜呜呜...好吃好吃....”赵沫的吃相可以说是全场最特殊的一道风景线,她吃到后面连筷子都不要,直接上手,连片鸭师傅都片不及给她吃。
看这情况五只鸭子是喂不饱这群饥饿的人,古山立刻就吩咐再加五只,今天难得人齐,肯定得吃饱点才行。
......
“唔唔...我...我吃不下了....”赵沫挺着一个小肚子,看她这样摆明就是吃撑了!
“谁让你自己不悠着点,吃的衣服上都滴满油了,回去看三师姐怎么收拾你!”赵然拿着一块纸巾将赵沫嘴上的鸭油给擦掉,不过衣服上的他就没办法了。
“哎呀!怎么就滴到衣服上去了,刚刚一点都没注意到啊,完了完了。”赵沫看着衣服上点点的油渍,皱着小眉头有点不知所措。
这小丫头刚刚吃的太嗨连油滴到衣服上都不知道,看着她那愁眉苦脸的样子,赵然就想笑。
“你担心啥,滴到就滴到呗,反正你赵然大哥哥会给你解决的,别说是滴到衣服上了,就是在油缸里滚两圈都不用怕,安心安心。”古山很是无良的调侃着赵然。
“赵然哥哥刚刚古山哥说的是真的嘛?”赵沫的眼睛一亮,满脸希冀的望着赵然。
赵然那张本来满脸笑意的脸上顿时凝固住了,怎么好端端的就引火烧身了?
“....没事的小沫,我给你解决。”赵然对赵沫的请求压根就没一点抵抗力的说,很没节操的就败退了。
摇了摇头苦笑了会,赵然就起身去刷卡买单了,只是吃顿烤鸭而已,也花不了多少钱,赵然刷卡刷的是毫无压力。
刷完卡赵然有点想抽烟就跑到外面去了,毕竟在包厢里不是老人就是父母孩子,当着面抽总是不礼貌。
“诶,这人......这不是贺向辉么?他怎么会在这里?”这好巧不巧的还遇到熟人了!