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早在上次桃花提出合作意向的时候，杨掌柜就和牛大厨透露了一些信息。
两人私底下也商量了一下，认为与桃花合作，是可行的。不说其他，就是小姑娘提供菜食的方子还有打猎的手艺，经营好一家小酒楼不是难事。
可今日桃花带来的‘计划书’，推翻了两人之前的设想。
这样的点子，太过新奇，自己都不太有把握。最主要的是，这样的食肆，不是普通人能做起来的。就是本钱，也不是之前预想的几百两就能做好的，想到这些，让杨掌柜和牛大厨都露出了为难的神色。
杨掌柜右手敲打着桌面，沉思中，没有立马回答桃花的问话。
牛大厨想了想，说道：“桃花，你这法子，我们都没听过。说白了就是只做有钱人的生意？”
小桃花解释道：“是，却也不是。有钱人，也分土财主和乡绅，身份地位还是有区别的。咱们做的食肆，就是要为有身份地位的人提供一个可以聊天、交往、谈事的地方。也是通过上次吴首富邀请友人的事情，让我想到了这个点子。”
小桃花说到这里，看了看杨掌柜。见杨掌柜有兴趣听下去，清了清嗓子继续说道：
“有身份地位的人，自然希望自己出入的地方也能配上自己。”
“做个比方，鸿运楼也好，同福酒楼也罢。虽然在镇子上都是数一数二的大酒楼，也是当地富绅请客首选。可环境到底有些混乱。只要花得起银子就能进来。可如果有那么一家食肆，环境不仅清雅，菜品也是独一无二，最主要来的客人不是富绅就是公子，或者读书人。那是什么样的感觉？”
“显示出了自己的地位，是一种身份象征。。”杨掌柜接话道。
小桃花知道杨掌柜是明白了自己的意思。也不再多言，静静的等着二人自己回味。
杨掌柜经营酒楼多年，深知其中的经营之道。桃花只是点明了方向，杨掌柜自然就能明白这样的食肆做起来，无论是利润还是声望，都不是现在可以估算的。
可是另一个难题又摆在了眼前。既然食肆是为有身份地位的人服务，那投入可是不小的一笔开支，不然怎么体现出‘清贵高雅’来？
“桃花，你说的这些，我也明白了。只是，开见食肆的本钱可是一笔不小的开销。不瞒你说，之前我和老牛商量了如果只是开间饭馆，我出200两，老牛出100两。这笔银子在镇子上租家铺面外加装修等费用，自是够用。可是现在，属实超出我们的能力范围了。”
小桃花知道自己的想法需要很多银钱投入，依照杨掌柜和牛大厨的能力，300两已然是极限。好在自己早有考虑。不急不慢说道：“这个不是问题啊。缺银子，找胡首富嘛。”
杨掌柜和牛大厨看到桃花说的一脸信誓旦旦，有些不明所以。
“杨叔、牛叔。胡首富上次带着友人来吃饭，是不是对菜食很满意？”
杨掌柜和牛大厨当然记得胡首富那次的事情。后来，鸿运楼能够起死回生，胡首富在中间可没少出力。两人连连点头。
“胡首富是个生意人。如果自己有家这样体面的食肆，你们说他会不会很有面子？”
杨掌柜和胡首富打交道很多年，了解胡首富可是好口腹之域的人。最主要胡首富的产业遍布广泛，唯独没有酒楼这个行当。如果真的与他谈谈，也许事情真的能成。
“杨叔，不如你约定个时间，邀请胡首富来鸿运楼。我亲自把菜谱上的菜做出来给他品尝一番。到时候咱们再看情况如何？”
杨掌柜想了一会儿，同意了桃花的提议。两人商定这几日由杨掌柜邀请一下胡首富，敲定时间就让小喜子给桃花送信。
小桃花见这边的事情商量差不多，也起身告辞离开。
牛大厨看着桃花的背影，意味深长的说道：“老杨，我咋觉得自己有些看不懂这丫头了？真的是7岁的孩子吗？”
杨掌柜看了一眼牛大厨，没好气的说道：“如果只是个小孩子，我会看重她吗？”说完，转身离开。