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“绝味卤虾起拍价，一千两银子。”
赵县丞话音一落，会场里再度热闹起来。
因为何老方才放弃了蒜蓉蒸虾，这一次他再参与竞价时，大家都不太敢跟他争。
于是，何老以五千两银子的价格，轻而易举拿到了绝味卤虾的代理权。
他老人家笑眯眯的拱手：“多谢各位承让，下面还有麻辣鳌虾和油焖大虾，也希望各位多多承让。”
“嘶，何老你不讲武德，你都拿到一个代理权了，怎么还要跟我们争？”
“价格就是被你们这些有钱人给炒起来的，你们吃肉，就不能让我们底层商人喝点汤吗？”
“穗恭人不管管么？”
程弯弯脸上带着无奈的笑容：“招商会的规矩就是，价高者得，诸位安静一下，麻辣鳌虾竞价开始了。”
接下来的麻辣鳌虾和油焖大虾，竞争更加激烈起来。
但谁争得过扬州商人呢，尤其是扬州商人的银子都放在一起，任由何老加价。
最终，扬州商会分别以一万五千两银子和一万九千两银子的高价拿到了最后两样美食的代理权。
何老迎着众人怨怼的目光，笑眯眯的道：“待得鳌虾在扬州上市后，我做东，欢迎各位前往扬州品尝。”
在场的人，纷纷投去愤怒的目光。
而程弯弯心中乐开了花，光是鳌虾代理权，就有超过五万两银子，其他各类美食加起来有一万，也就是说，第二次招商会，净赚六万余两银子，有了钱，许多事情就好办了。
获得了美食代理权的商人，由赵铁柱分别带到不同的雅间，和不同的负责人洽谈具体合作细节，并签订合同。
每一样美食的性状都不一样，比如松花蛋可以存放许久，而冰粉却不能存放超过两日，会根据具体的美食商议不同的合作方案，确定具体合作方式后，会签订三份合约，甲乙双方各一份，另一份拿去官府备案。
获得鳌虾代理权的是扬州何老，以及来自青州的佘掌柜，二人分别签署合约之后，这合作就算是定下来了。
池塘里一共还剩下六七千斤的鳌虾，分成四等份，扬州何老得三份，青州佘掌柜得一份。
“绝味卤虾、麻辣鳌虾和油焖大虾有调料包，本来该是另外的价钱，不过这是头一年，所以免费供应。”程弯弯笑着开口，“蒜蓉蒸虾就不需要调味包了，具体烹饪过程我都写在小册子里，佘掌柜回去多试几次就会了。”
“多谢穗恭人！”
何老和佘掌柜连忙拱手道谢。
二人在大河镇忙完之后，被吴小锤带着前往李家沟捕捞鳌虾。
他们之前出的银子，仅是代理费，拿货源还需要再出钱，因为鳌虾算是稀奇物种，物以稀为贵嘛，程弯弯开价是八百文钱一斤，至于在市面上能卖到多少钱，就全凭他们自个的本事了。
青州距离比较近，一天时间就能到，鳌虾放在箱子里，只要保证箱子里的湿度，存活率就能达到百分之九十以上。
扬州远了一些，就得采用带水运输的方式，几千斤的鳌虾，装了数十个大箱子，全部搬上马车，急速赶到河口县，然后将箱子里的鳌虾换到带水的船舱里去，大船连夜朝扬州出发，但水路并不畅通，走了一天一夜就换成陆路，走一天后再变成水路，马不停蹄共走了三天，这才抵达扬州城。
到了码头，何老迫不及待让人将船舱打开，死虾有不少，但比他想象中的略好一点点。
这鳌虾代理权算是属于他们扬州十二个人，一路上他们一直在商议如何上市，因为美食节的噱头，根本就不需要为鳌虾造势，只要在酒楼里摆上，就一定会客流如云。
但，要想卖出高价，还得再下一番功夫。
“这一路奔波，四千多斤鳌虾仅剩下两千斤，还没开始做生意，就已经亏损了一半。”何老喝了一口茶说道，“为了拿下代理权，我们共花费接近四万两银子，不说一次性能赚回来，至少不能亏太多，你们说是不是？”
众人齐齐点头，却又觉得很难达成。
两千斤的鳌虾，要想卖到四万两，也就是说，一斤鳌虾得标价二十两银子。
如今进入凉爽的秋季，刚上市的最肥美鲜甜的大闸蟹，价格也没高到这么离谱。
“我这次去湖州，学到了一个新词语，叫做限量出售。”何老笑着开口，“穗恭人和钱老爷子合作的护肤品，因产量有限，一直用限量限售模式稳住市场……虽然我没具体了解过，但也能领略到几分意思。其实鳌虾也能采用这样的模式，我们一天只出售一百份，一份半斤，也就是十只虾的样子，每份价格六两银子。”
在场的商人不由牙酸，他们终于明白何老为何能稳坐副会长的位置了，因为够奸猾。
半斤虾才十只，一家五六口人，人均两只都分不到……这玩意儿有个特性，你不吃还好，要是吃了一只两只，就想吃更多更多，这是故意勾出人的馋虫，却又不满足人家，肯定会被戳着脊梁骨追着骂。
“何老，不如在虾料里添加一些配菜，比如黄瓜等各类素菜，这样一盘虾看起来就没那么寒酸了。”另一人开口道，“还有，若是吃了鳌虾的人还想再吃，需要加双倍的价格才能再点一份，这样一来，单斤鳌虾价格就是二十四两，说不定真能把成本给赚回来。”
何老大笑着摸胡子：“这个建议非常不错，反正这是头一年，货源在我们手上，我们想卖多少都是我们自己说了算，到明年可就没这么好的条件了。现在大家分头行事，明天中午之时必须推出这三种口味的鳌虾……”
十二人分头去准备，这一晚上都没怎么睡好。
第二天清晨，消息就被放了出去。
“听说了吗，何老先生牵头连夜开了一家新酒楼，叫扬州鳌虾。”
“鳌虾……好像就是大河镇穗恭人培育出来的新品种吧，据说是腊基国进贡而来，特别珍贵。”
“没错，就是这玩意儿，大河镇不是举办了什么美食节吗，几万斤的鳌虾免费品尝，只要是吃过的人，一个个都竖起大拇指，没想到何老先生竟然将鳌虾带到了咱们扬州城。”
“咱们扬州的老百姓也有口福咯，走，去瞧瞧……”
许多人纷纷赶往“扬州鳌虾”这家新店。
这是由何家一个茶馆连夜改成的酒楼，一应东西俱全，就是后厨小了点，干脆将后院子全都纳入后厨范围，请了许多人洗刷刷忙个不停。
店铺门口标明了鳌虾的售价，以及限量销售模式。
“我去，一道鳌虾竟然要六两银子，这是抢钱呐。”
“澄湖大闸蟹也没贵到这么离谱，这分明是明晃晃赶客。”
“这你们就有所不知了，这鳌虾是腊基国献给皇上的贡品，也就是说只有皇室才能享用，是因为穗恭人养殖量大，咱们这些老百姓才有口福，御用的食物，能不贵吗？”
“就是就是，而且还是今年新上市的美食，多花点钱做扬州城第一个尝鲜的人，也不是不行。”
“你们舍不得钱的就赶紧走吧，我得赶紧进去占个位。”
“……”