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回到家里,陈晓义便将鸡肉分了起来。
鸡腿,鸡头等等都存放在了冰箱里,只留下了鸡胸肉。
将肉从鸡胸骨伤剔了下来,然后剁成了肉丁,先将肉丁给放在了一边,然后将花生米给倒进锅里,翻炒了起来。
一边翻炒,陈晓义一边在弄着姜蒜以及其他如辣椒之类的。
没多久,陈晓义便连忙将花生米给捞了起来。
“差点就过火了,不过这样也好,正巧脆得很呢,吃着更好吃!”陈晓义看着刚刚从锅里铲起来的花生米,满意的点了点头,而后才将鸡丁放进去,一阵翻炒,等到有些发红了之后,这才将它给捞起来,而后炒着姜蒜之类,按照次序,好好的烹饪起来。
终于,一盘宫保鸡丁顺利做好。
“尝尝先!”陈晓义嘀咕了一声。
鹿瑶在旁边看的直流口水,眼睛都快要花了。
可她却坚决要等到陈晓义先吃一下,说可以吃了才开口。
昨天才上了当呢。
陈晓义先吃了一颗花生米,果然,很脆,而且没有焦,带着鸡肉味和辣椒味,很香,却也不十分辣。
“不错,再试试鸡丁!”陈晓义嘀咕了一声,又夹起了一块鸡丁吃了起来。
一进口中,陈晓义便是微微的皱眉,叹息了一声:“还是差了一点!”
“爸爸,可以吃了吗?”鹿瑶眼巴巴的看着陈晓义。,
陈晓义看着鹿瑶期待的眼神,便是笑道:“哈哈,当然可以了!味道还不错的。”
林婉灵狐疑的看了一眼陈晓义,她刚刚听到了,陈晓义分明是说得还差一点。
咯嘣!咯嘣!
鹿瑶吃着花生米,口中发出了干脆的声音。
她又试了一下鸡丁,顿时眼睛一亮,筷子动得飞快。
“瑶瑶,很好吃吗?”林婉灵疑惑的看了一眼鹿瑶。
鹿瑶吃东西可挑了,可现在她这模样,显然很好吃啊。
难道陈晓义刚刚说的话,是假的?
林婉灵心中满是疑惑。
但旋即,林婉灵便亲自捏着筷子,伸了过去,夹了一块花生米,尝了起来。
“嗯?好吃!”林婉灵赞叹了一句,连忙又试了一下鸡丁。
也是极品啊!
“可是,你刚刚为什么要说还差一点啊!”林婉灵的筷子动得一点都不比鹿瑶慢,两个人呢手中的筷子都快要被她们给使出剑花了,看得陈晓义一阵好笑。
“因为味道虽然不错,但比我想象的还差了一点。肯定是酱油稍微少了一点,另外,辣椒又多了一点,虽然吃着比较爽,但终究还是有些问题的。”陈晓义想了一下,便是反应了过来,猛地一拍巴掌,懊恼的叫了起来。
“可是,你已经做得很好了,这次参赛的,根本没有什么人会是你的对手了呢!”林婉灵眨巴了一下眼睛。
“那我就是我自己的对手!”陈晓义一摆手,认真的响了起来,然后便笑了起来:“这次,我要做到我最完美的!”
说着,他便再次炒了起来。
很快,第二份宫保鸡丁便是出现在了鹿瑶他们的面前。
因为陈晓义做的宫保鸡丁量都很少,所以当陈晓义第二份做出来的时候,第一份盘子里是早就已经空了。
“哇,爸爸,来得太及时了!”鹿瑶一脸欢喜的伸手夹了一块鸡丁,试了一下,忍不住竖起了大拇指:“爸爸,好吃!厉害!”
“哈哈,那是自然的!”陈晓义嘚瑟的点了点头,然后眼光一动。
他刚刚试了一下,终于是做到了他自己满意的地步了。
“真心的很好吃。”林婉灵给陈晓义竖起了大拇指,想了一下,道:“恐怕就是那些国手,也不过是如此而已!”
“额,你还吃过国手做的菜?”陈晓义有些愕然的看着林婉灵,看来,林家比他想象的还要大,还要强啊。
不过,这对他来说,都一样了。
“当然!”林婉灵骄傲的扭着脖子,下一刻却一脸苦笑的道:“当然,那是因为那个时候是上面大肆宴请京城各大势力,所以我也跟去凑热闹了!”
陈晓义了然的点了点头。
不过既然林婉灵这么说了,想必自己也是讲宫保鸡丁给做到了一定程度了。
只不过,他也不知道是否还有一定的提升。
“也是可以试试的!”陈晓义想着,便再要进行尝试。
“爸爸,试试凉粉鸡丁啊!”鹿瑶看到陈晓义又要炒花生了,吃花生吃的牙关节都有些发酸了的她连忙喊了起来。
陈晓义一听,顿时手上一顿,想了一下,还当真开始行动了起来。
他准备像做宫保鸡丁一般的做着凉粉鸡丁。
最后,一碗看上去卖相不怎么样的凉粉鸡丁出现在了盘子里。
“首先,从长相上看来,你的这个凉粉鸡丁就得扣分!”林婉灵娇笑了一声,一脸嫌弃道。
陈晓义无奈的摇了摇头,道:“第一次做,终究没有控制好!”
“后面还要尝试的,关键还是味道!”林婉灵点了点头,然后试了一口,顿时眼睛一亮:“哎呀,味道不错啊,热凉粉的做法配合宫保鸡丁,有想法呢!”
“但始终差一点!”陈晓义皱了皱眉头,一脸希望的看着林婉灵。
林婉灵想了一下,忍不住提议道:“要不,像做麻辣鸡那么做一下试试?”
陈晓义也只能够进行尝试了。
这一次,味道依旧不错,可问题还是一样,不管是味道还是品相,都是差了那么一丝味道。
“我再来试试!”陈晓义皱着眉头,干脆的将凉粉和鸡丁分开来。
这一次,他将凉粉当做了点缀。
“好漂亮!”当陈晓义将凉粉鸡丁拿出来的时候,顿时林婉灵忍不住瞪大了眼睛,惊呼了一声。
确实挺漂亮的,陈晓义将凉粉弄成了一个个的小颗粒,放在了鸡丁里面,此时的凉粉鸡丁,看上去更加的像是爆炒珍珠翡翠!
“味道如何?”陈晓义笑着问道。
“不错,好吃!”林婉灵尝试了一下,顿时眼睛一亮,惊呼道:“一点也不比你之前的宫保鸡丁差啊,好厉害啊,笑意!”
“那是当然,也不看看是谁做的!”陈晓义叫道的说道。