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又悠闲了两天，半夜时分“咔咤轰”一个炸春雷唤醒沉睡的万物，春雨沥沥下着滋润着大地，枯黄的植物贪婪地吸着甘露，一夜间发出了嫩绿的新芽。
一年之计在于春，沥沥春雨拉开了春耕的帷幕。
子茹家的三十亩地因今年有牛犁田早已翻好，杨老实说有牛犁田又省力又快。以前没牛的他们只能靠人力来犁，一个或两个在前边拉，一个在后面推犁。这样的速度可想而知有多慢，犁完十五地整个人都像散了架。
其它村民看到杨老实和张丰田家东家出牛来犁地十分羡慕，都说他们有个好东家。村里有牛的人家不出十户，都是自家族人轮着用。有精明的便打起子茹家牛的主意。
傍晚，好几个妇人拿着两个鸡蛋来找李氏，子茹那会让李氏劳心，自己接待几个妇人请到厅堂坐。几个妇人连忙摆手说不用，站在院子说明来意。
子茹难为道，牛早给其他村人订了日期，如果轮到她们就会误了春耕最佳时期。掰着手指数着秀菊家，杨永安家...
几个妇人听着连串人名，确实轮到自己会误耕种日子，猛说早知早点来订，寒暄几句子茹客气地将几个妇人送出院门。
“茹丫头等等。”
子茹刚转身关好院门就听到不想听到的声音。叫她的是大伯杨学光。她深吸一口气无奈地打开院门。
“大伯，有啥事？”子茹倚在门框问道，也不招呼他进屋坐。
杨学光尴尬堆笑道：“那个，茹丫头跟你商量个事，你也知家里的老牛是和祖宅共用的，谁知它才犁完祖宅的十亩地便病了，这几天更是不吃不喝，看它样子可能时日不多了。这可咋办家里的地还等着犁呢，你爷急得都病了。我得知你们的地已犁好，所以想借你们的牛来犁地。”
子茹又将刚才打发村妇的话说了一遍。
杨学光听完后脸色极度不好看。
“茹丫头，虽说已跟人家说好，但现在家里有需要，怎也得先紧着家里用。他们要用就先等等。”
“大伯，咱不能言而无信。咱家盖房多亏了他们帮忙。”子茹道。
杨学光脸一红，他听明白子茹话里意思。亲叔伯你们还不如外人，我家盖房子你们可有来关心过，帮忙过。
杨学光耷拉着脑袋走了。
子茹回暖房跟李氏说了刚才的事。李氏叹了一口气什么也没说。
十亩水田十个长工合力用了两天已插好秧苗。剩下的二十亩地又花了四天全种上辣椒苗，这些辣椒苗早在竹棚里培育出苗来。
有好事者好奇问那辣椒苗是什么农作物，长工们都含糊着回答，说是东家让种的也不知道。
忙完田地的事又差不多到采挖春笋时节。田里的事全交由张老头打理，其他长工在作坊忙碌开工---制作上万斤腊肉。调料全由子茹调配，长工按流程做就行。
子茹又在村里放出招工消息，要招一百名两个月短期采挖工，二十名腌制工和十五名火房工，采挖工待遇五十文一天，腌制工和火房工是三十五文一天，都包午餐。
村民一收到消息都涌向后山作坊报名，还有挖过水塘的那些半大小子又派大牛和黑蛋来跟子茹求情让他们来做工，不要工钱只求包午餐。
子茹想了想点头同意，但会给工钱，和腌制工待遇一样。大牛和黑蛋欢天喜地去宣布好消息。
原先子茹的意思采挖工挑壮年的老实人。火房工是轻松工作，挑些上了年纪的孤寡老人。腌制工男女不限壮年就行。现在半大小子来求工作，干脆招多一项削竹笋工，挖出来的竹笋也是要处理的，半大小子刚好胜任。
招工此事交由杨大柱和钟姑父两人负责。
钟姑父和杨秋弟一家子前些天已搬到作坊居住。杨秋弟看到后山变化这么大不由悲喜交集。以前她们一家孤伶伶居住在后山连人影都少见，现在这是一派生机勃勃的景象，有路有作坊还有一个大水塘，风景很漂亮。
子茹还跟他们说等雨天过后将会在作坊旁边靠水塘边建一排工人住房，将来生意做大必会招更多工人。可以想象以后这里更热闹。
清明时节雨纷纷，竹林里众工身披蓑衣头戴竹笠正如火如荼采挖竹笋，一百个采挖工人分三个分队。六十个半大小子也分成三分队分派到采挖队伍里。队长分别为：杨水根，张丰收和张丰满。
一百工人平均每天约能采挖两万斤笋，上午和下午收工才挑到水塘浸泡一晚上，第二天一早又挑回竹棚倒到竹排上。
如下的工作将笋码缸、剖笋、穿笋、放进烘房等工作都是腌制工和长工做。腌酸笋注盐水环节得由长工做，这环节越少人知道越好。
四天后第一批一万多斤笋干出炉，色泽香气和自然晒干无异。当天子茹让杨大柱和钟姑父分开时段各压八辆牛车将货送到梅家别院，每辆牛车能装五百斤货物。第二天又各压八辆牛车将货送完，这样做是不想太惹人注目。
农历三月初五，清明节的前两天，福满楼十五间店铺同一天推出竹香飘月，即以竹笋为主打菜。
“都是饭桶，这笋还是有苦涩味，也不脆嫩。”阜平洲翠香楼会客室何青松何大少试吃了一块竹笋，出力将筷子拍在桌子上咆哮。“生意再这样差下去你们都得收拾包袱滚蛋。”
五个胖厨子全低下头一声不吭不敢辩驳。三大掌柜也低头不敢说话。
“这事岂能怪他们。”坐在一旁的何锦添摆手道。向众厨挥手，道：“你们都下去继续研制。”
五胖厨子松了口气正要退下，一小二急奔来道：“老爷，大少，福满楼推出售卖竹笋干和腊肉，还教客人烹调方法，竹笋被哄抢。”
何家父子，众掌柜和众厨快步走近窗台，透过窗棂看向对面的福满楼，只见福满楼大堂热闹非凡，吃饱饭走出店门的客人基本是人手提着布包。
“福满楼搞什么鬼？教会客人做菜谁还会来酒楼吃饭。”何大少皱眉道。
“这阴雨天时怎么制的笋干。”一掌柜道出重点。
一肥厨子搭话道：“会不会是去年晒的成品。”
另一厨子道：“不可能，要是有货去年不会限量售卖菜式。”
何锦添深拧着眉久久不语。
从此日开始福满楼各店正式零售竹笋干、腊肉，酸笋得等二十天变酸才出售。第一天生意很火爆。笋干日销售上万斤，一斤纯利二十文，一万斤就是二百两。腊肉稍差也上五千斤以上，纯利三十文，五千斤就是一百五十两。
当然做生意不可能天天这样火爆，子茹和梅总管商量，观看半个月看销售量如何再作决定是否增加产量。