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林小福回来时看到外公一个人坐在摊后悠闲地抽着旱烟,便没说买铺的事儿,看到杨燕之后才说。
让杨燕回去和余程光说,若是想去县城开铺,他们明天就派人去县城找铺子,余程光可以同去,钱的事不用操心。
知道她出去一趟就把徐宝记买下来给林家堂哥了,杨燕听了直咋舌,也就没有当场拒绝去县城买铺的事儿。
这事儿她也只能传话,不能作主。
但是谁都不是傻人,知道开铺的重要性,尤其是余家有果林的优势,又从林小福这里学了不少手艺。
枇杷羹、盐津果脯、果酒两种酿法,甚至鱼丸子两种吃法和炸鸡块、煎锅饼都会了。
只不过余家不开食铺,并没有专门弄平底锅和烤炉,只是想吃就拿大锅烙饼似的做一些,半像不像的,给小的们解解馋罢了。
而且余家也增加了馅料搭配,放肉沫、鸡蛋、蔬菜、泡菜、酸菜,也用过面粉和糯米粉,大家都吃得很欢喜,觉得好吃又省钱。
所以若能去县城开铺,余家全家人都可以搬过去的,除了看家和守果林的外。
杨燕心里也很清楚,这是一个赚钱发家的好机会。
当下她就有些坐不住了,想了想就道:“我去外面和爷爷说一声,若是看到你表哥的驴车经过,就把人喊进来,你也可以当面和他商量。”
林小福也没反对,听了她的提议。
之前一直有许多想法,对这两姓亲戚也有些犹豫,今天决定买铺时,她突然觉得心里头轻松了不少。
交代赵子诚在这边看着孩子,她去厨房里准备干活了。
干货里有卤料,拿回的猪肚、小肠准备先卤了。
还有卤牛肉原本不用她自己动手,牛肉铺中就有熟食卖,但她既然动了手,还是买了新鲜的回来,准备分两锅先卤上。
大肠就灌着糯米,今天晚上吃了。
林小春是跟着姐姐做惯的,厨艺也学了不少,做这些事情一点难度都没有,这时候就和齐嬷嬷还有陈家外婆一起忙开了。
林小福负责牛肉和小肠,林小春三人就负责灌糯米肠,两口大锅先用上。
之后林小福负责扣肉,林小春三人负责四喜丸子。
至于荷香糯米排骨、红烧猪蹄明天上午再做完全来得及,用这边的大锅就行了。
炸鸡块、蒸蛋羹、莲子鸡汤,都可以从铺子里出,鸡汤用瓦汤罐慢火炖着,一只中号炉子就解决了。
至于其他辅食、点心也直接从铺中拿,剩下的,就是一个火锅和配菜、鱼、火腿、小炒,林小福可以轻松应对,赵陈氏不用插手。
厨房里正忙着时,余程光便匆匆过来了,神色有些微微的激动之意,一脸不可思议地看着林小福。
“福表妹,那可是县城,不是李桥,买铺子就算啦,租一个就好了。”余程光也省了客套,直接就说起来了。
显然杨燕跑出去和爷爷说清楚了这件事情,然后又回来带几个孩子,这样赵子诚就轻松了,可以和杨诚说京城的事情。