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他们的第一计划是让赵长禄答应,可以在为天酒楼摆几桌,上酒楼的成本,其实没有在赵家食府订席高。
然而……
“这怎么行!”赵长禄一听就板起了脸,不高兴道,“我们赵家开着吃食铺子,摆两桌却要去别人酒楼,让人怎么看呢。”
“不管是林家那边,还是镇上常客,怕不都要说,我们赵家食府摆不下这几桌?我知道你们拿得出这钱,可这不是成本的问题。”
“还是说,你如今不愿意下厨掌勺了?”赵长禄发完脾气,想到一种可能,盯着林小福脸色更加不好了。
难道再贤惠的媳妇,日子好过了也不愿意干活了?宁愿花钱去酒楼订席?
“公公,你在这么说我时,可有想过,你这铺子里厨房很忙的,哪儿有空给我两口锅灶?”
林小福也不高兴了,她张罗得还不够吗,现在还在质疑她不干活?
“明天沐休,是铺中生意正好时,你愿意放着生意不做摆这几桌?我还祈祷明天别有人来铺中订席,不然你这几桌摆哪里?在哪儿勺掌?”
一席话说得赵长禄哑了口,这才明白过来确实有难题不好解决,于是讪笑道:“刚才是我错怪你了。”
林小福撇嘴,没有回话。
“今天到现在还没有来订席的,便有,我们也不接了,钱是赚不完的,不贪这一时,铺子却是不能关,怕影响以后生意。”
“你把杨家那个厨房用起来,再看大厨房里需要怎么配合,你自己张罗,让她们都配合你。”
赵长禄知道问题在哪儿,也就不气了,语气好了很多,连忙给林小福放权。
林小福不想再说那些,难题怎么解决,她和赵子诚早就商量过了。
只不过还是想万一公公就答应去酒楼了呢,她不死心想要一试罢了。
现在知道不可能,只好拿出第二方案。
她默默拿出一张纸来。
“大厨房怕是不指望了,现炒的菜就用杨家那个厨房吧,也有一大一小两口锅灶,应该可以用得来。”
“我和夫君琢磨了几道菜,可以今天或明天一早做好,到时就在药铺那边厨房里热好,再拿马车拖过来就直接上桌。”
她把菜单给赵长禄看,上边是后来又调整了一下的十二道菜。
荷香糯米排骨、酸菜扣肉、四喜丸子、片烤鸭、红烧鱼、炸鸡块、蜜汁火腿炒青椒、红烧猪蹄、羊肉火锅配四个小菜(玉米片、白菜、豆芽、鲜豆腐),
再来一个炒藕丁、蒸蛋羹和莲子鸡汤。
荤多素少,小菜放在火锅里,不管来多少人,能不能吃也肯定够吃,便有小孩子吃不了辣和荤腥,也可以吃鸡汤、蛋羹、丸子、火腿这些。
再有扣肉和丸子都在今天下午做好,明天和糯米蒸排骨一起在药铺那边大灶上蒸。
原定的卤水鸡不做了,直接用炸鸡块代替,就少了一道菜的麻烦。
而明天,药铺那边大厨房里只要有她小妹林小春在就行了,还有陈家外婆打下手。
她就在这边杨家厨房准备其他的菜和火锅配菜,到时她会让林杏花过来帮忙打下手。