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火锅绝对是最亲民的一种美食，别怪多优雅，多高贵的人，面对着蒸汽一熏，立刻没了形象，只剩下老饕本色。
不管什么东西，都能放里面涮，而且又有那么多的蘸料，一个锅煮百样美食，而每个人吃到嘴里的，又都不同。
妙，实在是太妙了！
王宁安吃得差不多了，放下筷子，离他不远，司马光也急忙放下，王宁安淡淡一笑，“我嘴快，你们随意。带兵的时候，必须快点吃完，随时准备打仗，可不敢放肆享受美食，多吃一会儿，都是拿自己的脑袋开玩笑。我想狄老兄比起小弟清楚多了。”
狄青还在闷头吃着，他的胃口显然比王宁安好多了。
“在战场爬了一辈子，如今也年过花甲，只落下一身伤病，我是不想再上战场了，所以啊，再多的美食都不怕！给我再来两盘羊肉！”
狄青扯着嗓子大喊，全无形象，在此刻，只能引来大家的一阵哄笑。
王宁安又道：“刚刚我们只商量了一半，其实还有不少事情，要解决。”
欧阳修因为身体有病，只是略微吃了一点，听王宁安的话，彻底把筷子放下了。
“说说吧，今天大不了议一个通宵，把事情说透了。”
王宁安颔首，“我们想的是发展种植，养殖，给农民找一条出路，可问题是这些东西也要有人要才行啊！如今的城市人口是不少，但是我觉得消费能力还不够，还应该提高！或者说，还没有释放出来！”
“我准备再颁布两项法令，第一嘛，就是规定最低薪酬，要让每一个工人都拿到足以生存的薪水。第二嘛，就是要放假。”
“放假？”
“没错，就像官员的休沐一样，现在许多作坊是一直不停的，一年中，只有端午，中秋，清明，过年，才会放几天假。好多工人忙活了一年，才能回家一趟，如果路途太远，甚至没法回家。他们整日都被关在作坊里，无休无止地干活。对工人的身体不好，而且他们一直劳动，也没有时间消费，如何能带动需求，兴旺市场？”
“城市的繁荣，不光要有生产，还要有消费，我们不能光是指望着官吏，豪商，还有外来的商人消费，还要把工人的消费能力释放出来。有了需求，才能刺激生产。”
“我的意思是，要规定，所有的作坊，必须十天休一天，有些酒楼，茶肆，没法休假，但是要采取轮休，一个月不能少于三天，而且要严格执行，有任何的违反规定，都要狠狠处罚！当然了，官吏也要带头，要把休假制度落实下去，上至尚书侍郎，下至普通的书吏，都要一替适用，劳逸结合嘛！”
……
王宁安向大家介绍着想法，其实大宋的官员休假一点不少，基本上也是十天一休，一年36天，看起来比后世少了很多，别忙，大宋还有假期呢！
元日、寒食、冬至各放假七日，这就有点类似如今的“黄金周”，而且一年还是三个，羡慕不？
此外天庆节、上元节、天圣节、夏至、先天节、中元节、下元节、立春、人日、中和节、清明、上巳、天祺节、立夏、端午、天贶节、初伏、中伏、立秋、七夕、末伏、秋分、授衣、重阳、立冬等等也都放假，合计法定假日有七十四天。
加起来也是一百多天，另外如父母住三千里外，每隔三年有三十日定省假；在五百里外，则每隔五年有十五日的定省假。儿子行冠礼时有三天假期；儿女行婚礼时有九天假期。父母亲去世，官员需丁忧三年。即便亲戚去世，根据关系远近也设时间不等的假期。
这回懂了吧？
难怪那么多文人喜欢宋代呢！
实在是太为他们着想了。
当然了，这些福利只是真正有品级的官员才有，至于衙门里雇佣的书吏，不在编的差役，该忙活还是要忙活，而且每到过节的时候，还要格外小心，如果出了差错，上面追究下来，可是要重罚的。
王宁安知道，虽然官员的消费能力强，但是吏员差役数量多，把他们的假期规范起来，该放的都放了，无疑能增加许多购买力。
另外，放假多了，还能增加就业，不管是衙门，还是商铺酒楼，都需要雇佣更多的人手，总而言之，好处多多。
贾昌朝第一个赞同，“王爷的办法好，要体恤下面人的艰难，要给他们放假，好，好啊！”
司马光也跟着笑道：“如此一来，城市的消费力必然提升几个台阶，不说别的，就是各种街边小吃，就能热闹起来，外面的农产品也有了出路。到时候老百姓势必踊跃种植、养殖，实在是妙计！”
王宁安摇了摇头，“行了，别光顾着说好听的，任何举措下去，都会有问题的，不能光盯着好的一面。君实，以你的才智，不会看不出这么干的弊端吧？”
司马光含蓄一笑，“我也是刚刚想到，这样一来，地方种植养殖增加了，势必会造成粮食不足，这可是一个大问题。就拿这次的州县财政危机来讲，问题最严重的，居然出在了江南？原因何在啊？就是近些年，江南的棉纺突飞猛进，士绅商人，大族豪强，争相兼并土地，改种棉花。因为这些棉田在士绅的手里，朝廷征不到税，地方产粮不足，必须从外面调运，外来的粮食又很贵，所以许多不从事纺织的商民百姓，只感到粮食飙涨，经营艰难，而朝廷的赋税也大为减少！”
不知不觉间，司马光又把东南的情况捅了出来。
他这一句话，都是敲打那些和东南有关的官吏，尤其是韩绛，别以为你们做了什么，我们不清楚，现在闹出了问题，需要擦屁股，你们再不老实听话，板子可就打下来了！
师父入主政事堂，身为弟子，当然要充当好急先锋的角色，司马光点到为止，话锋一转，“现在的问题就落在粮食上面……养殖牲畜，种植蔬菜，是更有赚头，可问题是，这些东西不顶粮食，万一出现粮食危机，或者有人囤积居奇，哄抬粮价，老百姓没有吃的，那可是要出大事的！”
欧阳修拍着桌子道：“好，这个问题提的好，粮食安全，必须想办法，景平，你有主意没有？”
“这粮食吗，无非两个办法，一个是增加产量，一个是增加耕地面积。”王宁安道：“农学院那边，要仔细研究，选育良种，增加产量，要修建水渠，灌溉更多的耕地。不过，我以为，这只能解决一点问题，真正的关键，还是要把目光放在海外。”
在化肥没有出现之前，别管再怎么努力，粮食的产量增加都是有限的。
纵观历代，华夏的兴衰，其实都是围绕着土地、粮食、人口在打转。
在汉唐之前，人口的巅峰只有六千多万，再也没法突破。
等到了宋代，尤其是南宋，引入占城稻，南方能种植双季稻，甚至三季稻，人口终于突破，有人推算，宋代能达到八千万，明代或许会更高一些。
等到再往后，玉米啊、红薯啊、马铃薯啊，纷纷传入，人口再度增加，逼近四个亿，这几乎就是极限了。
直到后来化肥出现，粮食亩产突破一千斤，才喂饱了十几亿人。
在没有化肥之前，不管怎么折腾，产量就是那么多。
王宁安计算过，改良种子，推广灌溉，甚至派人去美洲，把土豆玉米都弄回来，也未必解决多少问题。
尤其是经济发展之后，大宋的人口面临着快速膨胀，十年之内，压力就会出来。
没别的选择，必须对外用兵，尤其是对那些粮食的高产区下手！
交趾，占婆，尤其是天竺，都进入了王宁安的视线之内。
“狄老哥，你别光顾着吃火锅，胃口要放得更大一点，把这些国家都吃下来，把他们变成我们的良田！”
狄青一抹嘴唇，哈哈大笑，“再给我二斤羊肉，把波斯和大食都吃下来！”
……
没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿！
王宁安进入政事堂的第一次会议，远比想象中轻松多了，几乎每一个人，都酒足饭饱，满意而归。
至少大家心里有了数，情况或许会很难，但方向总是有了，下面就看怎么实现了。
“唉，王宁安的确有些手段，老夫不如啊！”拗相公听完了兄弟王安国的介绍，出神半晌，叹了口气，“他的这些想法，都是为兄没想过的，也想不到的，相比之下，的确令人惭愧啊！”
王安国当然也是吃惊不小，他以往也曾想破脑袋，可面对京城和地方的双重压力，他徒呼奈何，半点主意也没有。
谁知山穷水尽，愣是让王宁安走出来了，不服都不行！
但是王安国又不愿意看见兄长沉沦，就忍不住问道：“大哥，你认输了？”
王安石低着头半晌，突然仰起脸，哈哈一笑。
“王宁安也不是借着为兄打出来的基础……他的的主意再多，也有用完的时候。为兄刚刚主持变法，不也是推了一堆新政，几年之后，就觉得才思枯竭，拿不出主意了。”
王安石站起身，摘下墙上的斗笠，轻松笑道：“为兄要去民间走一遭，你等着吧，早晚有一天，西凉王的招数用光了，就是为兄收拾残局的时候！”