花粉文学

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第149章 酒厂的样子（第1页）

因为酒厂的选址距离火车站并不远，安易只需要步行一会儿便能到达。

虽然近水镇周围也有着许多山，但整体相对宽敞很多。

但是少了落夕镇木屋的特殊格调，让这里看上去有些老旧。

自从上次选址时来过一次后，安易再也没来过这里。

中间的翻修和安装设备，安易更是没有见到。

再次看到酒厂，安易觉得非常惊奇，因为这间曾经破破烂烂的老仓库已经完全变了样子。

老仓库的外观被完全翻新了一遍，全新的木板粉刷着浅色的油漆。

房子正中的位置，画着非常大的落夕精酿标志。

从外面看上去，这里已经完全是一个非常具有现代化小型精酿工坊感觉的建筑。

一旦落夕精酿真的可以做得不错，这栋建筑将成为金水镇的代表建筑之一，安易对此深信不疑。

酒厂有两个门，右边的门是一个类似餐馆的双开玻璃门。

而左边是一个凹进去的空间，配合着楼梯，可以停放货车直接装车卸货。

安易走到那个双开玻璃门前，推门走进去。

门的对面便是一个有着落夕精酿标志的墙壁，墙壁左侧可以进入到里面的空间。

那个空间是细长形状，设置了一个很长的吧台，配有吧台凳。

这是国外酒厂普遍存在的体验空间，不仅可以让客户体验，还可为来酒厂的爱好者提供一个有偿尝酒的区域。

长吧台对面的墙壁上有几个空白的海报位，安易明白这些海报应该也需要他来设计。

但目前这个区域还有些施工留下的痕迹，而且酒头上缠绕着保护塑料膜也没有揭开。

沿着长吧台走到尽头是另一扇门，这扇门内有一个更衣区域，走出更衣区域后便可以进到酒厂内。

整个酿酒车间被装修得十分干净简约，车间直通屋顶，在二层位置设有窄走廊，可以观察大罐内的发酵情况。

车间地面铺着浅色瓷砖并设有排水渠，屋顶还有几扇精致的密封窗户，可以采光，也可以保温。

整个车间大致被分隔成两个区域，一个区域存放发酵储酒罐——五个五百升酒罐、五个一吨容量酒罐共十个。

发酵罐整齐的排列，一直延伸到空间的深处，看上去已经颇具规模。

另一个区域是酿酒的设备区域，里面的三器两体式酿酒糖化设备同样有着两个巨大的罐体。

甚至需要在中间架设一段阶梯，才能操作这个设备。

两个罐体分别承担了糖化麦芽、洗糟和煮沸麦芽汁的功能。

酿酒的隔间内还有一个小的隔间，有一台麦芽粉碎机，专门用来将麦芽粉碎。

在酿酒区域的最里面，是储水与净化水的大型设备。

这些水有两个用途，其一是净化水后用来酿造啤酒，其二是冷却水后用来给发酵罐维持发酵温度。