第344章 比试厨艺

鹅渡河 / 著投票加入书签

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    三人到了包间里面,想不到这东方智还挺有商业头脑的,包间里面有着巨大的液晶电视,播放的是岳溪镇的风光景色,除此之外,旁边还有一条条正在游动的活鱼在墙壁的鱼缸之中,看上哪条吃哪条。

    很快桌上就放满了美食,香气四溢,外加两瓶红酒,启封之后,每人小半杯。

    这种中西结合的感觉怪怪的,外面的风光是古典的街道,这里面却是西洋风格。

    “小雅,诺,你最喜欢的清水鱼。”

    东方智夹起了一块鱼肉放到了南宫雅的碗里,本来以为这清水鱼有什么稀奇的,看上去平平无奇,也就是一条蒸鱼,下面放着一些青菜,外加一点酱汁而已。

    “恩。”南宫雅欣喜的点点头,慢慢张开小口,把细嫩的鱼肉放了进去,咀嚼品尝起来。

    “陈兄,快吃吧,凉了就不好吃了。”东方智邀请道。

    陈山野点点头,也是夹起一块鱼肉品尝起来。

    吃到嘴里之后,一股清香的肉质鲜味刺激着味蕾,没有一点鱼腥味,加上酱汁的话,让鱼肉更鲜更美。

    怪不得南宫雅喜欢这清水鱼,这种鱼的肉质就不一样,随便加工一下都是一道美食。

    “小智哥,你最喜欢的烤乳猪。”南宫雅也是夹了一块猪肉过来,放在了东方智的碗里。

    这个烤乳猪可不是一般的小乳猪,而是放养在山上野猪,肉质更是耐嚼,口感也更好。

    陈山野看着两人在这你夹一块,我夹一块的,感觉自己就像是个电灯泡,照亮了整个包间。

    “你怎么又不吃了?”南宫雅看着陈山野没有动筷子,同样的夹起了菜放在了他的碗里,道:“诺,给你的,行了吧,你看看你这人,怎么那么小气。”

    陈山野端起旁边的酒杯,咕咚咕咚两口喝完了红酒,道:“这里的大厨水平不行,这么好的原材料,做出来的菜品味道也就比一般的水平高一点,特别是这清水鱼,酱汁实在是有点普通。”

    他这么一说,东方智的目光就转移了过去。

    “看来妹夫对吃这方面还挺有研究的,这里的主厨是我们家里的,我专门挖来店里,原来也吃了几年,感觉还可以。”东方智笑道:“不过现在看来,我自以为是个吃货,想不到你比我更懂吃。”

    “一般一般。”陈山野道:“我实话实说而已。”

    东方智可是这酒店的老板,他在这直接说酒店的菜肴不行,那不是赤裸裸的打脸。

    “既然这样,那我让主厨过来,听一听你的教诲,以后让他好好的学着点。”

    东方智直接招呼服务员去后厨,把这酒店的主厨叫过来。

    要知道这酒店的主厨不说是顶级水准,但起码也称得上大师了,西餐可能不行,中餐绝对是杠杠的,不然也不会在东方家做了那么多年的饭。

    “你搞什么啊,能不能好好吃饭了。”南宫雅轻声责骂道:“不就吃个饭而已,你弄出这些来,这酒店是小智哥的,你说这里的菜能吃,这不是不给他面子吗!”

    “我又没有说难吃,只是这厨师水平的确不高。”陈山野实话实说道。

    过了一会儿,就看到一位长相有点肥胖,带着厨师帽,拎着大炒勺的男子走了进来,目光之中带着愤怒之色。

    “大少爷,是谁说我做菜难吃的,让我和他好好的理论理论。”大厨拎着炒勺,虎视眈眈的看着餐厅里面其他两人。

    一个厨师的菜肴就是评定他水平的标准,对于好的厨师来说,听到别人说他的菜难吃,那就是直接打他的脸。

    我去,果然是世家的人,连个厨子都那么大的火气,这要是不知道的,还以为他是这里的老板呢。

    “张大厨,不要那么激动。”东方智摆摆手,道:“人总是要虚心学习的,客人提出意见,那就要好好的听着。”

    陈山野抿嘴品尝着红酒,笑道:“难道我说的有错吗?这么好的食材,做出来的菜品居然就比普通的厨师水平高那么一点,你觉得你还好意思说自己是大厨吗?”

    “你懂个屁,好的食材就要用最简单的方法,才能发挥出食材本身的味道。”张大厨用着手中的大勺指着陈山野,好像这就是他的武器一般。

    “怎么看起来妹夫很懂做饭一样?”东方智小声的询问道。

    一般在他们这些世家的眼中,有那么一句话,那就是君子远庖厨,一般来说,家里面的男人都不会去做饭的,要是就交给女人,要么就交给佣人。

    “他啊。”南宫雅看了一眼,笑道:“他就是喜欢显摆,而且在江城的时候,都是他负责做饭的。”

    东方智微微点头,道:“你选的夫君还真是有意思,身手高不说,还会做饭,还会医术。”

    “我就是看重他多才多艺喽。”南宫雅嬉笑道。

    陈山野慢悠悠的又倒了一杯酒,慢悠悠的喝了一口,道:“既然你说要发挥食材本身的味道,那为什么在这清水鱼上又加上了那么多的酱汁,把它的味道又掩盖下去,这不是本末倒置?”

    张大厨挥舞着大勺道:“那是我独家的酱汁,可以将肉质的鲜味更加体现出来,你到底懂不懂。”

    两人就着这高级食材究竟要怎么做炒了起来,陈山野认为张大厨就是在浪费顶级食材,别看他做的东西感觉都挺好吃的,那是因为食材的关系,这种顶级食材换做任何一个优点水平的大师来,都可以做出一道美味的饭菜。

    “好好好,既然你嘴皮子那么利索,我们俩就用一种食材,你给我做一道菜,如果做的比我的好吃,从此以后我再也不掌勺。”

    看来陈山野是有些把这张大厨给惹怒了,居然提出这样的要求,让陈山野和他比试厨艺。

    “张大厨,你这是干什么。”东方智微怒道:“这位是我妹夫,怎么可能和你比试厨艺,行了,下去吧。”

    陈山野微微一笑,道:“没事,我也想看看小雅喜欢的清水鱼到底是什么食材,以后说不定可以回去的时候带一点,做给她吃。”