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做法倒也简单,不过,最主要的是,这道菜,做好了之后,就算没有吃完,也可以放在冰箱里,之后热起来一吃,那味道是不会有丝毫的损失。
连翘先是把牛肉清洗好之后,放入了冷水里面,煮沸之后就可以捞出来了。
而连翘正准备把番茄以及其他的葱姜蒜放在锅里炒制的时候,白灵突然走了上来,然后朝着连翘,压低了声音,小声的问道:“连翘,你打算什么时候和严军办婚礼?”
连翘的手一抖,笑着转身看向了白灵。
她还想着,白灵怎么突然间,问起了这个。
虽然之前,她们已经说好了,梅家的这件事处理好之后,就会举办婚礼。
不过,白灵这么猛然间一问,连翘一时也不知道,该怎么回答。
不过,昨天顾严军已经朝她求了婚,应该也快了吧!
那边锅里的番茄已经渐渐出来了红汤,这里白灵也有些急迫的说道:“连翘,你是不知道,我昨天参加了一个聚会,结果,那几个世家的女人,说话一个个都不中听!气的我半路就跑了回来!以后都不去参加了!”
连翘把火调小了一点。
然后转头朝着白灵问道:“她们说什么了?”
连翘下意识觉得这件事估计和自己有什么关系。
不然,白灵也不会和自己说这些了!
白灵一脸气愤的说道:“她们背着我,在那里说什么,你和顾严军订婚也没订成,就这么不清不楚的住在一起,什么有伤风化啦!”
“说这些的都是些什么人?”
“就是之前和梅家关系好的那几个世家的儿媳和夫人,她们胆子还真够大的,我当时听到,直接上去就找她们理论了下,结果,她们还一个个反问我,你们为什么不早点儿结婚!真是气死我了!”
连翘拍了拍白灵的手背,她已经明白了,为什么这些人会说她,去针对她。
肯定是因为之前梅家在的时候,她们和梅家关系近,合作了很多。
结果,梅家现在一招被打入地底。
她们肯定也跟着损失了很多的钱。
但是明面上她们有不敢和李家去闹。
所以才会不甘心的耍耍嘴皮子,说说她的坏话!
虽然连翘现在觉得,她和顾严军,结不结婚,其实都差不多。
不过,为了堵住这些人的嘴,她觉得,有必要去和顾严军领个证,然后简单的办场婚礼。
这个时候,连翘看着白灵还有些生气,便笑着说道:“伯母,你其实不用生气的,这些人肯定就是看不得你好,所以才会这么故意气你的!我完了和严军说说,两人尽快都办完,这样,量她们也不能再说什么了!”
白灵笑着点了点头,眼神亮晶晶的。
她其实说这么一番话,就是为了催着他两赶紧都办了!
不然,以后要是连翘怀孕了,她们还没有举办婚礼,到时候,还不知道那些人要说出什么难听的话来呢!
安慰完白灵之后,锅里的番茄热的已经差不多了,连翘赶紧把牛肉放了进去。
开始炒制了起来。
这个时候,番茄已经彻底变成了红汤,然后把牛肉包裹了起来,散发着一种番茄的清香和牛肉的香味。
之后就是加入老抽调色,牛肉变得金黄,颜色也越发诱人了起来。
紧接着,就是生抽调味,再加入滚烫的热水。
便这样开始熬煮了起来。
白灵看的很是入神。
每次看到连翘做饭的时候,她都觉得,怎么会这么简单。
可是,每次到她自己上手去做的时候,就又觉得万分的困难。
紧接着,她便看到连翘直接把锅里煮沸的牛肉带着汤就放入了压力锅里,白灵连忙问道:“连翘,我看里面那个牛肉块,好像还很大,待会儿吃的时候……会不会太大咬不动啊!”
连翘一边放入各种调料,把压力锅合上,一边笑着说道:“不会的,牛肉在煮的过程中,它会自然的缩小,如果切得太小了的话,很容易吃的时候,就已经看不见了!”
白灵这才明白。
原来这肉还能变小……
连翘做完那道菜之后,便开始着手做起了另外一道菜。
这道菜是那种很是下饭的那种,对于顾严军来说,肯定会非常的喜欢。
这道菜呢,名字叫做酸菜小酥肉。
听起来就能感觉到口腔里仿佛分泌出来一种酸酸的物质。
让嘴里的唾液都变多了起来。
这道菜,做好了,汤汁浓郁,酸菜酸酸脆脆的,小酥肉还又嫩又滑口,只要一点点,就可以吃掉很多的米饭!
连翘想到这里的时候,自己都觉得有些饿了呢。
于是,连翘就开始做了起来,这道菜相比之前的那一道,会稍微有些复杂。
白灵在旁边给连翘拿过去酸菜之后,眼睛就一直瞅着连翘。
但是却假装自己是在各种帮忙。
其实是有些不好意思,想要和连翘多学几手!
连翘也没有说破她,反而动作更加慢了起来,就是为了让白灵能看的清楚一些。
连翘先是把猪里脊肉切成细条的样子。
然后就放入了淀粉、生抽之类的开始腌制。
等到过了一会儿,味道差不多都腌制进去之后,连翘就开始了油炸。
烧一锅滚烫的油,然后把这些腌制好的里脊肉,放在锅里,直到这些肉都变得酥脆金黄了,这才捞出来备用。
接下来,就是炒制酸菜的时候,放入各种配菜,然后把酸菜辣椒,放进去炒一炒。
然后就是把旁边准备好的小酥肉,也一起放进去。
然后加入一些水,放入各种的调料,开始煮起来。
不用一会儿,锅里就散发出来一种酸酸的、鲜香的味道。
里面的小酥肉也彻底的混合了酸菜的味道,在那金黄的表皮上,带着丝丝缕缕的酸甜辣味。
让人光是闻着,口水就要流了出来!
旁边的白灵,眼神惊讶的看着这道菜。
笑着说道:“连翘,你是怎么想到的,竟然能用酸菜,搭配上这种小酥肉来做菜!看起来很好吃的样子!”
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