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盘子里面,一个个,鲜嫩欲滴的,煞是好看。
接下来,连翘便把盘子,放进了蒸笼里,开始蒸制。
然后,便做着最后的勾芡汁。
等那边,时间麻马上就要到了的时候,夏丽急的在旁边跳脚。
要知道,这比赛时间,是有规定的。
要是在这个时间内,还没有做完,就会直接被取消比赛的资格。
夏丽可不想,让连翘因为自己,而受到连累。
所以,她格外的急切。
而连翘,则是双目沉着的看着蒸笼,判断着时间。
多一分、少一分,都不行。
等到,所有人的目光,都集中在了,连翘这里。
渐渐的,有人开始注意到了连翘,当然,还是先被她的美貌,惊讶了一下。
很多的男的,就开始调笑道:“呦,这是当自己厨房来了!小妞!这可是比赛!不是过家家!”
“你看她那助手的样子,急的不行,我看呀,还是别做了!做了也不知道能不能吃!”
有的厨师,更加的变本加厉,直接朝着连翘喝道:“这里不是你这种小姑娘,该来的地方!现在立马收拾东西,滚出去!”
显然,这个厨师,刚才可能发挥的状态,并不是很好。
知道自己得奖的希望,肯定不是很大。
所以,这才把一腔的怒火,发在了连翘的身上。
可是,连翘自始至终,都像没有听到他们的话,而是一直目不转睛的看着蒸笼。
从蒸笼上的气流,判断着,时间。
就在时间,马上就要到了的时候。
连翘突然把蒸笼揭开。
众人猛地便闻到了一股,似有似无的香味。
这种香味,有些陌生,所以,并没有引起多大的反响。
连翘瞬间拿起勺子,把之前做好的勾芡汁,直接朝着蒸好的菜品上,洒了上去。
菜品完成!!!
咚!
时间到。
夏丽呼了口气,刚才,真是惊心动魄。
她一直担心害怕,最后这道菜,完成不了。
没想到,还是最后完成了。
众人一看到,连翘完成了这道菜,一个个,面露嘲讽的看着她。
根本,没有想过,她真的会做出什么好吃的来。
连翘这个时候,也终于有时间,搭理这些厨师。
连翘看着他们说道:“刚才,是谁说我是过家家?难道你们根本没有重视这场比赛,觉得这只是一场过家家的游戏吗?如果不是这样想的,那就闭嘴!”
说完这话,连翘转头,朝着刚才最后一个骂她的人,说道:“还有刚才,你叫我滚?!!呵呵,请问,这酒店是你家开的吗?还是这场比赛是你家办的?评委都还没说话,你却叫的那么欢!真是皇帝不急太监急……”
“你……”男人气的,说不出话来。
最后,干脆,哼了一声,不再言语。
反正待会,结果就出来了,看她还能得意到什么时候!!!
……
这个时候,评委们,开始试菜。
这个时候,这些评委们,一个个,精神已经不像第一局那般,兴趣很大的样子。
连翘也明白,要是,自己都已经尝过了知味居最棒的厨师,所做的菜,再去尝试那些普通厨师的菜,兴趣也不是很大。
连翘他们这一组的菜,像是在过流水线一般,很快,一大半的菜,都被这些评委们,品尝过了。
但是,他们的脸上,至始自终,都没有表现出来什么表情。
每个人的脸上,都没有过多的表情,显然是,味觉,早已被那些精美的菜,养叼了。
等到过了一会儿,他们看着一道菜,在那里点评个半天,连翘这才探头看去。
貌似这道菜,应该是天都饭店的。
刚才,她一直很用心,在做自己的菜,只是中间瞄了一眼他们那里。
当时一看,是发现他们,也做的虾仁,但是,不一样的是,他们做的是,糖醋虾仁。
一般,糖醋的菜,很少见过,用虾仁来做。
较为常见的,还是糖醋排骨,和糖醋里脊。
显然,这次厨师,是想另辟蹊径,做一个特殊一点儿的菜,出来。
评委们讨论了一会儿,便渐渐歇了下来。
现在,剩下需要品尝的菜,就剩下几道了。
其中,就有连翘的那道菜。
评委们,已经吃的,有些不太有胃口了。
但是,依然很是拧着眉头,漱了漱口,然后把连翘的菜,夹进了嘴里。
虾仁在嘴里,细嫩爽滑、鲜香可口,虾肉不仅没有丝毫变老,还带着微微的弹性和嚼劲。
而且,最重要的是,这个虾仁,一进了他的嘴里,像是一道龙卷风一样,瞬间,让他精神了起来。
他双眼睁得大大的,手里的筷子,也颤抖了起来。
旁边的另一个评委,看着他这个样子,有些奇怪。
于是,也夹了一筷子,放在了嘴里。
顿时,一股清新的味道,在嘴里流淌着。
在虾仁原本的清香外还带着一种极致的甘甜美好,满口的清香气,让人的灵魂仿佛都受到了洗礼。
两人吃完,对视了一眼,便仔细的观察起了,这道菜。
想要看出,这独特的味道,究近是如何做出来的。
虾仁放在白色的大圆盘中。
下面是玉子豆腐,此刻,犹如果冻一般,细如凝脂,嫩滑Q弹,入口即化,与虾仁同蒸,简直是鲜香诱人。
而虾仁,则是微红鲜嫩像是火红的玛瑙,黄瓜片的清新碧绿肖似翡翠,盘底的菜汤更是色泽清亮,如同一湾清澈的溪水。
整道菜颜色简单到了极点,却也雅致到了极点,让人看了,只觉得连仿佛动筷都是一种亵渎。
这……这简直是一道美味!
于是,这两个评委,直接又吃了起来。
其他的评委还在品评着刚才过去的那道菜,一转头,发现那两人,竟然已经把菜,吃了三分之一。
顿时,惊讶了起来。
他可是知道,那两个人,可是很是著名的饕餮美食家。
口味可是很叼的。
不好吃的,他们都是一沾即完的,像这种,大朵快颐的吃法,他还是头一次见。
于是,他也立马拿着筷子,加入了进去。
当然,这道菜,看评委们那互相争抢的筷子,就知道,是怎样的菜品了。
台下的观看的厨师们,纷纷惊讶的看向了连翘。
因为连翘是最后一个做好菜的,当然,也会是最后一个呈上去,品评的。
所以,大家立马,知道了,那上面,被评委们,争相去吃的,竟然,就是他们之前一直看不起的连翘。
夏丽在旁边激动的看着评委们。
可是,这帮评委,突然像是饿了很久的人一样,一直在吃,也没有人,发表一下,对连翘菜品的看法。
显然,是担心,在自己说话的空挡,菜已经被其他的人吃掉。
但是,众人一看,刚才他们做的那些个菜,评委们,都只是吃了一口,现在还被送到了观众席上,让众人品尝。
可是,连翘的那道菜,估计,最后,会连点儿汤都不会剩下。
这样的落差,让众人,有些不知所措了起来。
尤其是天都饭店的厨师们。
他们还以为,他们会稳稳的拿下这一局。
可是,看评委们的这个样子,他们顿时慌了起来。
一个个怒气冲冲的看着连翘,还以为,是连翘做了什么不正当的事,导致这些评委们,一致看好她。
于是,其中一个厨师,直接朝着评委席喊了一句:“现在还不宣布成绩吗?”
正在吃着美食的评委们,猛地被打断,这才意识到,这里还是比赛场地。
再看看盘子里面,就剩下几粒虾仁的菜,几个评委,顿时老脸一红。
对于刚才喊他们的那个厨师,脸上也没有什么好脸色。
于是,其中一个评委,直接说道:“这还有什么不清楚的吗?这场,最后赢了的,就是最后这道菜!”
这话一落下,众人都无比的惊讶的看着连翘。
那眼里,太多的不敢置信。
而连翘,脸上,则没有太多的惊讶。
因为,她知道,这道菜,一定会让这些评委们耳目一新。
尤其是,已经尝了无数道菜的评委。
因为,连翘这道菜里的调料,就是用来腌制虾仁的那个酱料,其实里面,是放了薄荷叶,挤出来的汁液的。
之前,连翘有专门研究过,薄荷叶,加在菜里面的做法。
发现,尤其是海鲜,在加入这样的汁液之后,不仅可以达到,去除腥味的目的。
同时,又能增加一种清爽的口感。
这是别的植物,所不具备的。
在仔细的辨别后,连翘发现,在不同量的薄荷液下,但是不仅功效有所不同,甚至细微的口感也各有差别。
连翘在一一尝过之后,选择了加入少量的柠檬汁,再配上薄荷叶,这样的搭配,简直可以用奇迹来形容它的口感。
香气浓郁、甘醇爽口。
让人吃了,回味无穷。
这就是属于连翘的独家秘诀。
天都饭店的厨师们,一个个,都提高了音调,在那里喊着:“我们怎么可能会输给一个女人!”
“就是!她不就蒸了点儿虾仁吗?怎么还能比我们做的好吃!”
……