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她们村子人口味都偏重,所以这种比较下饭的菜,一般都是大家的首选。而且自己的厨艺 可以做出来更加美味的菜。
她就不信,顾家的人会说自己做的不好吃!
连翘先把锅加热,放入姜片葱段,防水倒入料酒,水还没热的时候放入鱿鱼段和鱿鱼须。
等水开之后,捞出来之后,就可以进行下一步工序。
顾青青 就在旁边,脸上顶着个鱿鱼皮,滑稽的样子,每次连翘一抬头 ,就忍不住想笑。
所以连翘就 认真的做起了饭,不再抬头看顾青青的样子。
这边等锅中油熟透之后,加入姜蒜爆香,再放入豆瓣酱,煸出红油,加入辣椒花椒,最后把鱿鱼放进去,来回翻炒着,表面泛着油亮,红彤彤的,让人看着就有食欲。
旁边的顾青青已经忍不住了,伸出手就想拿点,被连翘一巴掌打掉。
接着连翘放进去了点芹菜,让 整个菜配着嫩绿,更加的色味俱全。
撒了点芝麻,再淋上红油。
做好之后,看着顾青青一脸郁闷的样子,连翘说道,“今儿个知道你来,还给你准备了道菜,保证你喜欢吃!”
顾青青立马瞪大了眼看着连翘继续忙活起来。
只见连翘把鱿鱼都切成一个个圈一样的东西,然后沥干水分,加入了盐,胡椒粉和料酒放在那里。
连翘做的时候,还细细的教了下顾青青,这道菜很简单,以后顾青青学会了,想必也会记着自己的一个好。
然后连翘把忌惮液打均匀,再准备好低筋面粉。
一手把腌制好的鱿鱼圈放在面粉里裹匀,再依次放在蛋液里浸泡下,再沾了点自己从店里带回来的面包屑,放在油锅里开炸!
在金黄的油锅里翻滚着,鱿鱼卷上一下子变出了金黄色,上面被炸至酥脆。
捞出来之后,放在编制的盘子里控油。
样子别提多吸引人了。
连翘还专门用了一个小碟子,放了点番茄酱,用来当做蘸料。
顾青青首当其冲的就上去吃了起来。
等连翘做好其他的配菜之后,端着一锅热好的大米饭上桌。
众人这才移到饭桌上。
顾严军一看这一桌的菜,便眼前一亮。
虽然之前吃过她的糕点,知道她手巧,做吃的好吃,但是却没想到,做菜也是一绝。
光是看着这些饭菜可口的模样,就已经让他有些迫不及待的想要开吃。
他第一次对吃东西,感到了急切的感觉。
顾家的二老也是惊讶的看了眼连翘。
不过这种惊讶的眼神转到顾青青的脸上时,就变成了惊吓!
“你这是干啥?啥东西了,都往脸上糊!”钱桂英朝着顾青青喊道。
顾青青还一脸的得意,“这你就不知道了吧,妈!这可是美容的玩意儿!”
说完还美美的用手整理了一下脸上松开的部分,就顶着这个坐在座位上。
钱桂英瞪了一眼顾青青,连翘在旁边,想笑又忍着笑的样子,落在王玉兰眼里,顿时王玉兰之前的郁闷也一扫而空了。
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