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此话一出,所有人都陷入震惊之中,如此好吃的鸡竟然不是镇店名菜?
开什么玩笑!
这时,掌柜的继续道:“真正的叫花鸡,对火候配料均有严格的要求,只有本店东家苏家小姐亲自动手,并且耗费大量时间才做得出来。可惜苏家小姐年纪还小,一个人又能做出来多少。所以苏小姐想出缩减工序的办法,提高产量。这才让大家所有人都尝到味道稍微欠缺的叫花鸡。”
“原来如此,苏小姐也真是有心了。”周先生感动地泛出泪花,“如此爱好美食,当为老夫引为知己,改日定要前去拜访一番。”
“因而……”
掌柜的指了指放在旁边的牌子,“真正的叫花鸡50两一点也不贵。本店接受每月提前预定,一个月只有三盘。今日诸位尝到的叫花鸡却不限量,卖价10两一盘而已。”
价格一下子缩减到原来五分之一,众人大感便宜,原本拿不出钱财的中等人家也忍不住再叫一盘,一饱口腹之欲。
整整一天,后厨都在不停地制作叫花鸡,可即便如此也只能维持三轮,三轮过后已经是深夜,酒楼打烊后众人才散去。
“老爷,您快看!酒楼第一天的利润出来了。”
苏宅主院书房,老管家拿着一本册子急匆匆地从外面进来。苏焕礼立马接过来,迫不及待地细看。
“第一天足足入账八百两!除去用料,纯利润足有五百多两,这可比绸庄赚钱太多了。”
苏焕礼激动地手都在抖,这可是酒楼一天的利润,就算只拿其中四成,那也有两百多两,一个月下来那就是六千两纹银!
“老爷,还是你的经营策略出色。先标出五十两的高价卖个关子,再让他们免费吃上瘾,最后再降价。如此一来,根本没人忍得住。就算是小富之家也狠心掏银子买了。”
苏焕礼听得心中惭愧,这哪里是他的计策,分明是二丫说给他听的。他当时还觉得不靠谱,五十两把人全吓跑了可如何是好?
不过他也清楚,就算让二丫一天十二个时辰不停地做菜,也断然无法满足所有人的胃口,短时间内他也想不出其他办法,只能照办。
可没想到真正实施起来,效果竟然如此良好。不仅将叫花鸡的价格提高了,连女儿亲手做的菜也成了众人争相预定的珍品。
二丫的经商天赋也如此之高,若是让她来运作百味楼,说不定能让利润更上一层楼。
“以前百味楼的招牌菜最高不过一两银子,如今一下子提高十倍,那些人竟然还觉得便宜了。真是……”
苏焕礼摇头失笑,一扫之前的提心吊胆,稳稳坐回八仙椅上。接下来只需要守好养鸡场,坐在家中收钱,真是舒服。
***
深夜大苏镇街道鲜有人烟,方渊在光线暗淡的巷子中快速窜动,不消片刻他停在了一间老旧的院门前。
“是哥哥么?”
听到动静的方玲抵住院门轻声问道,方渊目中警惕尽去,他收起一脸疲惫,低声道:“是我,玲儿开门。”
吱呀,院门立刻打开,露出方玲开心至极的小脸蛋。
“哥哥你终于回来了,我担心死了!酒楼的那些家伙没有为难你吧?我听姐姐他们说过,大函国的人都很狡诈狠毒呢。”
方渊拎着小包裹进来,方玲一边关门一边叽叽喳喳说个不停,脸却不敢直视自家哥哥。
在屋内上好油灯,柔和的灯光下,方渊脸色也柔和起来,他轻轻抹去方玲眼角还未消失的泪痕,心疼不已。
这丫头一定在白天偷偷哭了。
“我这是被风蒙了眼,才没哭呢。”方玲慌忙解释道,眼眶却又有湿润的迹象。
方渊连忙转移话题,“掌柜的人很好,不仅给我提了工钱。还给我了一个特殊奖励。玲儿,你打开看看。”
方玲果真被吸引过去。她小心翼翼地打开包裹,看到半只已经没了皮的叫花鸡,顿时欢呼出声。
“哇,是叫花鸡!哥哥你真是太棒了,听说要五十两一个呢!我现在就去热热,等会儿一起吃吧。”
方渊点了点头,看着方玲端着叫花鸡走进厨房,他笑容消失,拳头几乎要攥出血。
“方小子,这半只鸡掉进泔水桶了。今日你表现不错,算是你的奖赏,以后好好表现,知道吗?”
他就算已不是高高在上的……那也是一个堂堂正正,有尊严的人,不是处理垃圾的乞丐!
可酒楼工钱还没发,他们……只能吃这个。
在小院东边不远的华贵大院中,一群地痞正坐在一起打牌,不时传出一声声女人腻味的叫声。
“那小子呢?”
“嘿嘿,我们偷了他的钱,他们兄妹流落街头,你把那破院子赊给他们,他还感激涕零呢!”
“没想到那小子竟然那么有钱,竟然有五百多两。”
“哈哈哈,再有钱还不都是我们的。”
“……”
夜更深了,今夜无月,伸手不见五指。
第二日早上醒来,苏漓就看到苏焕礼送来的足有上百个单子,按照每月三盘的份额来算,光是第一天送来的单子就足能排到明年。
“都说大苏镇的人不怎么富裕,我看不见得。”苏漓心中感叹,光是一天的功夫叫花鸡还不至于传到其他镇子去,这些单子都是大苏镇的。
将单子放在一边,苏漓还跟平时一般作息,丝毫没有动手做菜的迹象。
苏焕礼接到消息顿时急了,放下手中事务立刻跑来,放缓语气道:“二丫啊,这单子都快堆成山了。放着钱不赚不是个道理。不如你辛苦一下,把这些单子全做了吧。”
苏漓却一口回绝,正色道:“爹爹,不是我不能吃苦。书上说,物以稀为贵。我若是做得多了,到时候就算叫花鸡再好吃,也不会让那些贵客产生物有所值的感觉,反而会觉得亏了。”
说到此处,苏漓顿了顿,又道:“而且,招牌菜的含义也并非食物本身。更是那些大富人家彰显身份之物。若是变得人人都有,那些大富人也会不稀罕,不会再有下一次订单,爹你可千万不要被眼前利益冲昏了头呀。”
苏焕礼顿时如梦初醒。女儿说得一点都没错,做生意眼光要放长远,如果真的按照他那么做了,就是竭泽而渔,只有让大好局面毁于一旦。
“是爹爹错了!”苏焕礼感叹道:“没想到你小小年纪竟然懂得如此多的门道,正是让爹刮目相看啊。”
苏焕礼夸赞着,心中却还有那么一丝不甘心,这可是五千多两白银啊!
“都是祁先生教得好。”苏漓开始给祁闲卿扣锅,“先生不仅教我读书写字,也会跟我将人生道理,处世之道。孩儿也觉得按照先生的做法,似乎更为正确呢。”
“原来如此,祁先生果真是世外高人啊!”
苏焕礼附和一声,心中却前所未有的警惕起来,以前他觉得祁闲卿好,是因为没有利益冲突。而如今二丫却是苏家的重要人物。若是祁闲卿教给二丫反抗之心,那他的日子可就没这般好过了。
“看来得想个办法才是。”
苏焕礼打着鬼主意离去,苏漓面含淡笑,仿佛什么也没看出来,又坐下研读书籍。
她此刻看的,赫然是鬼谷冥经第五重。
“小姐,我怎么发现老爷带来的那些植株少了一大半呀,该不会是遭了贼吧?”
李嬷嬷走进来一脸紧张地问道,苏漓摇头,“嬷嬷不要担心,那些我试验出来都是有毒的,所以全部扔了。
“那就好。”
李嬷嬷松了口气,不经意瞥见桌上多了一个黑瓷瓶,但她也没有多问。小姐捣鼓的作料多着呢,不差这一个。
突然,李嬷嬷想起什么,神情变得紧张起来。她跑去关上房门,才回来低声道:“小姐,您之前收买的丫鬟跟我说,三小姐这两天一直都在打听您书房的布置呢。”
苏漓微怔,旋即轻笑:“子佩她……想来偷什么呢?”
“小姐的书房全是书,除了书就只剩研究的菜谱了,还有什么好偷的。”说到一半,李嬷嬷忽然反应过来,瞪大眼睛道:“该不会是……”
苏漓无奈地摇头:“要拿就让她拿吧,三妹这两日一直假扮我在酒楼中,想必也吃了不少苦头。”
“小姐!”李嬷嬷顿时急了,“苏子佩她那么对你,你……”
“嬷嬷,不要多说了,你去跟护卫们打个招呼吧,就说是我喊三妹过来的,让他们不要为难。”
听见苏漓的吩咐,李嬷嬷跺了跺脚,却只能依言去办。
她再关心苏二丫,也不敢逾越本分。做下人最大的忌讳就是不听主人的话。连主人话都不听的下人,谁还敢用?
“小姐心肠还是太软了,但愿不要出事才好。”交代完护卫,李嬷嬷满心忧愁,只能期望苏子佩还有点良心,不要跟她和小姐猜测的那般,真的过来偷菜谱。
书房内,苏漓放下毛笔轻轻吹干墨迹。
她正在写菜谱,书房中并没有完整的叫花鸡菜谱,既然苏子佩想要,她当然得事先准备好。
菜谱上,她没有做半点文章,甚至比之前交给厨房帮工的还要详细数倍。
“我亲爱的三妹,你可不要让姐姐失望呢。”
苏漓轻笑一声,卷起纸张放在,拿起《大函通字》离开了锦苑。