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“大姐,你动了。”
“嗯!”邓乔气喘如牛,她都差一点没缓过气来。小团子自觉的要自己走,牵着邓乔的手“大姐,我要冰糖葫芦。”大街上,扛着一把冰糖葫芦叫卖的小贩,特别的明显,红艳艳的一串串冰糖葫芦,看着让人就有胃口,忍
不住嘴里分泌液体。
“好。”邓乔缓了好一会儿,买了三串,一串扎在团子的束发上,然后一人一串。
团子原本就可爱到爆,如今手里抓着糖葫芦,头顶一串糖葫芦,仿佛是糖葫芦变成的精怪。
“大姐,团子好看。”备受瞩目的团子自信满满,让邓乔见证自己的魅力。
得意的团子摇头晃脑的,吃着糖葫芦,小嘴红艳艳的,笑起来纯净无害。
“是是是。”团子啊团子,自恋是病,得治啊!
然而,看着团子的模样,她觉得估计是治不好了。茶飘香,坐落在帝都南大街中人流最旺盛的地方,五层楼高,一楼大厅,二楼、三楼雅座,四楼、五楼则是厢房,如今刚好是吃饭的时候,里面人声鼎沸热闹得很,一楼
二楼都坐满了,三楼也不遑多让,没几个位置了。
“客官里面请,如今三楼雅座还有位置,小的带您上去?”笑容恰到好处,不掐媚,不卑微,也不趾高气昂的。
邓乔颔首“带路吧。”
掌柜的刚好从三楼下来“东……”
邓乔使了个眼色,掌柜的将嘴里要喊的话咽了下去“小余,你下去招呼客人,这位客人我带上去就好了。”
“好嘞。”小余有一些诧异,但并没有显露在脸上。
邓乔由掌柜的带到三楼“东家,您怎么来了,可是要查账?”
“不用,弄点适合小孩吃的,还有叫几个特色小炒就好了。”邓乔摆了摆手。
于掌柜点头“请客官稍等片刻。”
三楼临窗的位置,茶飘香备靠着清月湖,游清月糊的人,也会到茶飘香坐一坐,这么一来一往就带来了不少生意。看着外面碧波粼粼,湖面上飘荡着几条船“团子,你可不能吃了,一会儿不吃饭我就打你屁股。”邓乔抢过团子手里的糖葫芦,这糖葫芦是邓乔别他的束发上的,如今自己
的吃完了,就那下来还想继续。
“不打。”团子摇了摇头。
“不吃。”在邓乔的死亡凝视之下,他扁着嘴再摇摇头。
邓乔敲了敲团子的脑门“乖。”
“东家,菜上齐了,您慢用。”于掌柜亲自上菜。
邓乔将团子吃的饭摆好,让他自己拿着勺子吃。
虽然慢吞吞的,有时候还会漏,但是也吃的稳稳当当的,一看就四岁奶娃娃。
“二东家还在厨房?”这时候,妮儿的菜也做的差不多了,她来了,掌柜的自然会告诉妮儿,可到这时候妮儿都没上来。
“嗯,有人出大价钱,希望二东家做多一道菜。”
邓乔挑眉“能让妮儿动心的,那真的是大价钱了。”妮儿有自己的规矩,而她的闺女又是轻易能够被破了。
能打动妮儿的,只有银子了。
“东家神机妙算。”
“你忙去,让妮儿做完了就上来。”邓乔挥了挥手。
她品尝着这儿大厨做的菜,经过妮儿的把关,大厨的手艺自然不会差。
“小二识字?”
“得东家照顾,能看懂一些。”邓乔抬头,应该是第一次来的客人。
在古代,读书是一件很奢侈的事情,也费钱,所以一个酒楼的小二识字,倒是让很多人意外。
常来茶飘香的客人习惯了,第一次来的就会觉得惊奇。
“这是大碗扣肉,这是卤水猪脚,这是辣椒炒肉,这是特色菜酸辣鱼、辣子鸡……”小二给客人讲菜牌,客人指到哪里,他都能说出来。
不是一定按顺序,所以这客人肯定小二识字。
客人拿着笔在菜牌上勾了几个菜,将菜单递给小二。
“请您稍等。”小二没觉得对方在戏耍自己,不卑不亢,不露任何情绪,笑容依旧完美无缺。
茶飘香的特色,他们的菜单是木板刻,识字的会自己在上面勾选想吃的菜,不识字的由小二口述给客人,客人选几个想吃的,由小二勾选。
这菜单勾选之后直接送入厨房,菜做完,菜单跟着最后一份菜出来,掌柜的记账之后,最终放在柜台上挂着,喊着买单的客人,小二取了菜单,直接给客人结账。
当然也有客人走到柜台,告诉掌柜的台号,掌柜的给客人结账。
所以,从小二到掌柜的都必须识字,至少是菜单必须看得懂,可古代哪里有那么多会识字的,就算欧,人家也不会屈尊降贵的到你这酒楼来做小二。邓乔就兴起自信培育人才的想法,每个州郡,她都建立一个简单的教室,夫子不需要太高的功名,童生、秀才都可,八岁到十五岁的小孩,无论男女,名额不多,一年时
间培训,达标的则进入茶飘香或者其他铺子,不达标的则让其离开,不要占据名额。
所以,邓乔所建立的商业帝国,她的手下都识字、会算账,并且拥有感恩之心,有一定的凝聚力。
不过茶飘香学院才三年而已,所以大多数掌柜的都是聘请的,当然第一批人才当上账房、掌柜的不少,更激励了后来的人。
邓乔习惯性的在一旁观察着每一个小二的行为,他们的态度,他们处理事情的反应能力,以便于选拔人才。
“吃饱饱了。”茶飘香另外一个特色,那就是儿童餐。
所以,茶飘香也是小孩子最喜欢来的地方。
不过一般带小孩来的,要么是雅座,要么是包厢,都是金贵的小公子小千金。
“擦一下嘴,等你二姐来了,我们就可以回去了。”邓乔给团子递了递帕子。
“好,团子想玩积木。”
邓乔让小二那一套积木出来,让他到儿童玩乐场去。
儿童玩乐场有一个女孩看着,里面的人不多,一般富家小公子和小千金都不会去玩,毕竟觉得不安全,不干净。
但是也有拗不过孩子的,但不会太多,如今算上团子也不过是三个而已。
团子玩积木,也不跟别的小朋友玩,他自己一个人玩得不亦乐乎,眼见积木越堆越高,吸引了其他两个小朋友的视线。“哇……”团子还没得意,积木就倒了,他一下子忍住,哇的一声哭了起来。